Bahar Pilavı Tarifi

 

Bahar Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kupa baldo pirinç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağına yakın taze iç bakla
• 1 çay bardağına yakın bezelye
• 1.5 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 3 adet taze soğan
• Bir tutam dereotu
• 1.5 su bardağı sıcak su

  Bahar Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak pirinçimizi çok sıcak olmayan tuz attığımız suda 15 dakika bekletelim.
• Bir kaseyede yine sıcak su koyup, kuş üzümünüde bekletelim.
• İç baklanın, dış kabuğunu çıkaralım.
• Taze soğanları biraz irice doğrayıp, zeytinyağında hafif öldürelim.
• Pirinci süzüp güzelce yıkayıp, soğanlara ilave edip, bir kaç kez çevirelim.
• Daha sonra, iç baklayı, bezelyeyi, suyunu süzdüğümüz kuş üzümünü, şekeri, tuzu, bir kaç damla limon suyu ilave edip, kaynar suyu ekleyelim.
• Pilav kaynamaya başlayınca altını kısıp, suyu çekinceye kadar pişirelim.
• Suyu çekince üstüne doğradığımız dereotunu serpip, dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun.