Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi

 

Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka (30 adet)

Sosu İçin;

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)

İçi İçin;

• 350g peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Susam, Çörekotu

  Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce sosu için yumurta sarısı hariç bütün malzemeler karıştırılır.
• Peynirli iç hazırlanır. Önce iki yufka serilir üzerine sostan sürülür.
• Tekrar iki yufka serilir, tekrar sos sürülür ve iki yufka daha konur. Bu şekilde toplam 6 yufka olur. Tekrar sos sürülür ve peynirli içten uzunlamasına konur, rulo halinde sıkıca sarılır.
• Diğer yufkalarda aynı şekilde yapılarak dörde veya beşe bölünür tepsiye dizilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam dökülerek 180°fırında altı üzeri kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.
  AFİYET OLSUN.