Börek Açamayanların Bile Kolaylıkla Açabileceği Börek Tarifi

 

Börek Açamayanların Bile Kolaylıkla Açabileceği Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta
• 5 su bardağı un (kıvama göre artırabilirsiniz)

İç malzemesi için

• Lor peyniri
• Maydanoz
• Pulbiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kase peynir

Açmak için

• Mısır veya buğday nişastası

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 100 gr tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 şişe maden suyu

  Börek Açamayanların Bile Kolaylıkla Açabileceği Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamur için tüm sıvı malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
• Daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
• Hamuru güzelce döve döve yoruyoruz ve biraz dinlenmeye bırakıyoruz.
• O sırada iç harcı hazırlayabilirsiniz.
• Hamuru 20 eşit bezeye bölüyoruz her bezeyi bol nişasta yardımıyla yuvarlak yuvarlak açıyoruz.
• 10 ar 10 ar iki tane üstüste koyuyoruz ilk onu açıp tepsiye yayıyoruz üzerine harcımızı koyuyoruz.
• Sonra diğer onu açıyoruz onu da üzerine kapatıyoruz.
• Bıçak yardımıyla kesip üzerine bir yumurta sarısı tereyağı ve zeytinyağı sürüyoruz.
• 1 şişe maden suyunu da döküyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. ( ben bu tarifin küçük iki borcama yaptığım için 4 er 4er yuvarlak üst üste koyup borcamlarımın boyutunda açıp 3 kat yaptım. Sizde tepsinize göre ayarlayabilirsiniz. )Afiyet olsun