Karnabahar Yemeği Tarifi

 

Karnabahar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 ortaboy karnabahar
• 150 gram kıyma yada kuzu kuşbaşı
• 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 büyükçe domates
• 1 adet havuç
• Yarım kahve fincanı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 er çay kaşığı pulbiber,karabiber, tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker

  Karnabahar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karnabaharı güzelce yıkayıp biraz derince bir tencerede suyu kaynatıp içine atın.
• Kapağını kapatın alt üst edip heryerinin yumuşamasını sağlayın.
• Bir çatalla kontrol edin çatal kolayca giriyorsa haşlanmıştır .
• Sudan alın küçük küçük koparın, bir kenarda dursun.
• Tencereye yağı ve eti koyup altı kısık şekilde kavurun .
• Soğanı doğrayın birlikte kavrulsun .
• Havucu ince ince doğrayıp ekleyin biriki çevirin.
• Sarımsağını ,salçasını ,biberlerini, tuzunu ekleyip kavurun .
• Karnabaharını ekleyip biriki çevirin .
• Karnabaharın üzerini geçmeyecek şekilde aynı hizada kaynar su ekleyin.
• Yarım limon sıkın bir karıştırıp kapağını kapatın ,kısık ateşte yarım saat pişirin.