Misket Köfteli Ve Ispanaklı Makarna Tarifi

 

Misket Köfteli Ve Ispanaklı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) paket makarna (ben tagliatelle tercih ettim)
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 20-25 adet misket köfte
• 1 avuç körpe ıspanak
• 1 paket krema
• 1 tatlı kaşığı parmesan peyniri
• Zeytinyağı, tuz, beyaz biber

  Misket Köfteli Ve Ispanaklı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanları piyazlık doğruyoruz. Az miktarda zeytinyağı eklediğimiz tavaya koyup kavurmaya başlıyoruz.
• İçerisine iri doğradığımız bir diş sarımsağı da ekliyoruz.
• Ayrı bir tencerede kaynayan suya 2-3 tatlı kaşığı tuz ekleyip makarnamızı tuzlu suya bırakıyoruz. Al dente kıvama gelene kadar arada karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
• Soğanlar yumuşamaya başladığında içerisine köfteleri ekleyip kaşık değdirmeden tavada çevirerek kızarmalarını bekliyoruz.
• Köfteler kızardığında yıkayıp temizlediğimiz körpe ıspanakları doğramadan yapraklarına ayırarak tavaya ekliyoruz. Tuzunu ve beyaz biberini de serpip karıştırıyoruz.
• Çok beklemeden ıspanaklar yumuşadığı anda krema ve parmesan peynirini ekliyoruz.
• 1-2 dakika krema ısınana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. (kremayı fokur fokur kaynatmıyoruz. ).
• Pişen makarnamızı süzdükten sonra kremalı sosun içine ekliyoruz ve homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz