Oklavasız Midye Baklava (Ev Yapımı) Tarifi

 

Oklavasız Midye Baklava (Ev Yapımı) Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Bir dilim ince limon

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• Yarım çay bardağı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 2.5 su bardağı un

Hamurları açmak için;

• Mısır nişastası

İçi için;

• Ceviz
• son olarak üzerine sürmek için tereyağı

  Oklavasız Midye Baklava (Ev Yapımı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tek tek açmak yok, herkezin yapabileceği ev yapımı midye baklava. 🥰.
• Şerbetini bir dilim ince limon ile 15 dakika kaynatalım (kısık ateşte).
• Soğuması için kenara alalım.
• Hamuru için yumurta, yoğurt ve sıvı yağını kabın içerisinde çırpın.
• Ardından diğer malzemeleri ekleyip yuğurun.
• Hamuru 10 ayrı bezeye ayırıp kenarda yarım saat bekletin.
• Altına üstüne nişasta serperek pasta tabağı büyüklüğünde merdane ile açın.
• Ayrı bir tabağa üst üste koyun. Her katına bol nişasta sürerek yedirin (en son açtığınız hamurun üstüne nişasta sürmeyin).
• Üst üste koyduğunuz hamurların üstüne basarak büyük bir kare şeklinde merdane yardımı ile bikere açın.
• Hamur kalın olmayacak çok da ince olmayacak.
• Sıkı bir şekilde rulo şeklinde yuvarlayıp.
• Bir parmak kalınlığında kesin.
• Kesilen yuvarlak hamurları yan yatırıp, avuç büyüklüğünde merdane ile düzleyelim içerisine ceviz koyup kapatalım (kapatırken çok bastırmayın).
• Tereyağı eritelim (köpüksüz şekilde üzerine sürelim üstleri yanmasın) 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
• Son olarak soğumuş şerbeti sıcak baklavamızın üzerine dökelim.
• Üzerini antep fıstığı veya dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
• (28 adet midye tatlısı çıktı).Afiyet, bal şeker olsun.