Orjinal Pastane Un Kurabiye Tarifi

 

Orjinal Pastane Un Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram un
• 250 gram biskin yağ
• 250 gram pudra şekeri
• 1 paket vanilya

  Orjinal Pastane Un Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce tezgaha unu döküp ortasını havuz gibi açalım. Pudra şekeri, yağ ve vanilyayı koyalım.
• Önce ortasındaki yağ ve pudra şekerini karıştıralım sonra çevresindeki unu da alarak hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamuru biraz zor toplanan bir hamur.
• Yağı yumuşayıp hamur toplanana kadar yoğurma işlemine devam edelim.
• Hamurumuzu uzun şekilde kesip kalın fitiller yapalım. Zor toplandığı gibi çabuk dağılan bir hamur. Elimizle yuvarlayarak düzgün şekil verelim.
• Yapmış olduğumuz fitillerin,  üzerinin düz olması için,  çok bastırmadan merdane ile geçelim.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• 120 derecede ısıtılmış fırında 45 dakikadan sonra kürdan testi yapalım kolayca girmiyorsa pişmiş demektir.
• Dışı yumuşacık dağılan içi hafif sert harika bir lezzet afiyet olsun sevgiyle kalın.