Parmak Yediren Fırında Kabak Mücveri (Börek Tadında) Tarifi

 

Parmak Yediren Fırında Kabak Mücveri (Börek Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 3 adet kabak
• 3 adet patates
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 dal taze soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı un

  Parmak Yediren Fırında Kabak Mücveri (Börek Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kanaları rendenin iri tarafı ile rendeleyerek suyunu sıkalım ve bir tabağa alalım.
• Ardından patatesleri de rendeleyerek suyunu sıkalım.
• Dereotu, taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayalım.
• Uygun bir karıştırma kabına yumurtaları ve sıvı yağı alarak çırpalım.
• Üzerine un, tuz, pul biber ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Patates, kabak, taze dereotu, taze soğan ve maydanozu da ekleyerek tekrar karıştıralım.
• Hazırladığımız harcı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alarak üzerini düzeltelim.
• Hazır olan kabak mücverimizi 170°C fırında yaklaşık 1 saat boyunca kontrollü pişirelim.
• Sürenin sonunda pişen fırında kabak mücverimiz servise hazır. Dilerseniz sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!