Humus Tarifi Püf Noktalarıyla

 

Humus Tarifi Püf Noktalarıyla İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı nohut suyu (Yoksa normal su)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber

  Humus Tarifi Püf Noktalarıyla Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış nohutların kabuklarını soyalım.
• Bu arada nohudu konserve olarak da kullanabilirsiniz.
• Soyulmuş nohudu ve zeytinyağını rondoda pütürsüz oluncaya kadar ara ara çekelim.
• Püre haline geldikten sonra tahin, limon suyu, tuz, kimyon ve rendelenmiş sarımsağını katalım tekrar rondodan çekelim.
• Çok katı olursa azar azar su ilavesiyle kıvamını ayarlayalım. Servis tabağına alalım.
• Üzerine yağda hafif kızdırılmış pul biber gezdirelim.
• Dilerseniz yakmadan zeytinyağ pul biber ve sumak serpiştirebilirsiniz.
• Bana yağda kızdırılmış biber daha lezzetli geliyor. Afiyet olsun.