İnegöl Köfte Tarifi

 

İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 800 gram dana kıyma
• 200 gram kuru kıyma
• 2 kuru soğan
• 10 gram tuz
• 10 gram kabartma tozu

  İnegöl Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Akşamdan ilk önce kıymalara bir kaba alıyoruz. Sonra soğanları ince ince rendeleyip, kıyma harcının içine koyuyoruz.
• En son tuz ve kabartma tozunu ilave edip, kıyma harcının üzerini streç folyayla kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz.
• Ertesi gün kıymanın yarısını yağlı kağıdın üzerine koyup dikdörtgen şekli veriyoruz.
• Bir bıçak yardımıyla parmak köfte kesiyoruz. Köfteleri ellerimizle hafif tıpışlayıp orta ateşte kızarana kadar pişiriyoruz. Çok lezzetli. Afiyet olsun