Kavala Kurabiyesi Tarifi

 

Kavala Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı çiğ badem 1 su bardağı un ( ikisi birlikte kavrulacak)
• 2,5 su bardağı kadar un
• 2 yemek kaşığı nişasta

  Kavala Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bademleri bıçakla yada robotta iri bir şekilde doğrayıp unla birlikte birlikte tavaya alıp 5-6 dakika rengi dönene kadar kavuralım.
• Kavrulmuş un badem karışımını geniş bir yere boşaltıp tamamen soğutalım.
• Sonra karıştırma kabımıza margarin(tereyağ), sıvıyağ, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu ekleyerek karıştıralım.
• Daha sonrada tamamen soğuyan kavrulmuş un badem karışımını ekleyip yoğuralım sonrada kontrollü bir şekilde unuda ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde edelim.
• Yoğrulan hamuru tezgahta açıp varsa elinizde ay şeklindeki kurabiye kalıbı ile yada küçük düz ağızlı bir bardakla kesip ay şekli verelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Tamamen soğuyan kurabiyelerimi pudra şekerine bulayarak servise hazır hale getirelim.