Lokanta Usulü Acılı Ezme Tarifi

 

Lokanta Usulü Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

  Lokanta Usulü Acılı Ezme Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soğanımızı soyalım ve dörde bölelim.
• Yeşil ve kırmızı biberlerimizi yıkayıp doğrayalım.
• Ardından soğan, yeşil biberi ,kırmızı biberimizi ve sarımsakları rondoya alıp iyice çekelim.
• Ardından kabuğunu soyduğumuz domatesleri doğrayalar rondoya ekleyelim 10 saniye kadar tekrar rondoyu çalıştıralım.
• Elle ettiğimiz karışımın suyunu süzmek için süzgece alalım ve yaklaşık 10 dakika bekletelim.
• Ardından karıştırma kabına alalım ve üzerine biber salçası, domates salçası, kıyılmış maydanoz, kuru nane, pul biber, sumak, tuz, ve zeytinyağını ekleyerek karıştıralım.
• Güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım.
• Üzerine maydanoz serpelim ve limon dilimiyle servis edelim afiyet olsun.