Patatesli Afyon Ekmeği Tarifi

 

Patatesli Afyon Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane haşlanmış patates
• 1 kilo un
• 1 paket kuru maya
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Alabildiği kadar ılık su

  Patatesli Afyon Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Unun içerisine tuzu ekleyelim ve karıştıralım.
• Unun içerisine; toz şeker, kuru maya, ılık suyu ekleyelim ve su ile mayayı karıştırarak eritelim.
• Eriyen karışım üzerine haşlanmış ve rendelenmiş olan patatesi ilave edip karıştıralım.
• Gerektiği yerde su ilavesi yaparak hamuru yoğurmaya devam edelim.
• Hazır hale gelen hamuru sıkıca örtelim ve sıcak odada 35 dakika dinlendirelim.
• Hamurun süresi dolunca açalım ve fazla havasını çıkaralım.
• Tezgaha un serpelim ve hamuru tezgahta yoğuralım.
• Kullanacağımız fırın tepsisini unlayalım ve hamuru üzerine toplayarak yerleştirelim.
• Hamurun üzerine çizik atalım ve önceden ısınan 180 derece fırında pişirelim.
• Fırından çıkan üzeri nar gibi kızarmış patatesli afyon ekmeği servise hazırdır, afiyet olsun.