Sütsüz Kakaolu Islak Kek Tarifi

 

Sütsüz Kakaolu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 1 su bardağı şeker
• 4 yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için :

• 1,5 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 80 gr bitter çikolata

  Sütsüz Kakaolu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Keki için karıştırma kabına şeker ve yumurtayı alarak köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
• Ardından sıvı yağ ve su ilave ederek çırpmaya devam edelim.
• Elenmiş kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyerek son kez çırpalım.
• Hazırladığımız kek hamurunu sıvı yağ ile yağlanmış borcama boşaltalım ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakalım.
• Sosu için tavaya toz şeker, sıvı yağ, kakao ve suyu alarak orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakalım.
• Sosumuz kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alalım ve içerisine çikolatayı ekleyerek eriyinceye kadar karıştıralım.
• Eridikten sonra sosumuzu ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
• Pişen keki fırından alalım ve dilediğimiz şekilde dilimleyelim.
• Ilıyan sosumuzu kekimizin her yerine güzelce gezdirelim ve bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
• Bol soslu ıslak kekimizi dilediğimiz şekilde süsleyelim ve servis edelim. Afiyet olsun!