4 Temmuz 2022 Pazartesi

Pratik Ezme Tarifi

 



Pratik Ezme Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • çeyrek demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates- biber salçası
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

    Pratik Ezme Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Ezme için öncelikle domatesi bir kaç parçaya keselim ve rondoya alalım.
  • Ardından kapya biber ve yeşil biberin de çekirdeklerini temizledikten sonra rondoya alalım.
  • Üzerine sarımsakları ve soğanı da alarak tüm malzemeler güzelce parçalanana kadar rondoyu çalıştıralım.
  • Hazır olan karışımımızı süzgece alalım ve suyu gidene kadar 10-15 dakika kadar süzgeçte bekletelim. Dilerseniz üzerine bir kaşık ile bastırarak suyunun gittiğinden emin olabilirsiniz.
  • Uygun bir kaseye domates salçasını, biber salçasını, tuz, pul biber, kuru nane, sumak ve zeytinyağını alarak tel çırpıcı ile güzelce karıştıralım.
  • Daha sonra suyunu süzdüğümüz sebzelerimizi ve ince kıydığımız maydanozu üzerine ekleyerek güzelce karıştıralım.
  • Hazır olan ezmemizi servis tabağına alalım, üzerini süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder