Ev Yapımı Döner Tarifi

 

Malzemeler

• 200 gram dana antrikot
• 1 iri soğan (Mixerde güzelcene çekin)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (Silme)

  Nasıl Yapılır?

• Dana antrikotu kasabınızdan ince ince dilimleyerek hazırlamasını rica edin.
• Tüm malzemeleri geniş bir kapta harmanladıktan sonra et dilimlerini bu karışıma bulayın.
• Mutfak tezgahı üzerine streç filmi serin, etler üst üste gelecek şekilde yerleştirin ve sıkıca kapatın. İki yanından sıkıca kapatın ve rulo şeklinde sarın.
• En az 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra ardından buzluğa kaldırın. Güzelce donduktan sonra kullanacağınız zaman bir süre oda sıcaklığında bekletin ve keskin bir bıçak yardımıyla ince ince dilimleyin.
• Tavanın içerisine tereyağı kızdırıp dilimlediğiniz döneri ters yüz ederek kısa süre, yüksek ateşte pişirin. 💖Afiyet olsun