Şeftali Reçeli Tarifi

 

Malzemeler

• 2 kg şeftali
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

  Nasıl Yapılır?

• Seftalileri kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tencereye alın.
• Üzerine toz şekeri döküp 1 saat kadar dinlendirin şeker sulanır suyunu salacaktır.
• Ocağa alalım ara ara nazikçe karıştıralım. Pişmeye başlayınca köpürecektir o esnada tereyağını ilave edip tekrar pişirmeye devam edelim.
• Kapatmaya yakın limon suyunu da ekleyin iyice kıvam alan reçeli sıcakken kavanozlara koyup kapakları kapatalım.
• Ters çevirerek bir gece bekletip sonrasında serin güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim afiyetler olsun.