Tadı Harika Kremalı Patates Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 5-6 su bardağı su
• 100 gram sıvı krema (1 çay bardağı kadar)
• 1 tutam dereotu
• Yeterince tuz karabiber pulbiber muskat

  Nasıl Yapılır?

• Tencereye tereyağını alalım ve erimesini sağlayalım. Üzerine yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya başlayalım. Soğanlar kavrulunca içine doğradığımız patatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Bir kaç dakika sonra unu ekleyip karıştıralım üzerine suyunu ilave edip iyice karıştıralım ve orta ateşte ara ara karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Dikkat edin patatesler taşmasın.
• Bu aşamada tuzunu ve baharatlarıda ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Çorbayı blenderdan geçirelim. Kremayı ekleyip karıştıralım.
• İnce şekilde kestiğimiz dere otunuda ekleyip karıştıralım. Bir kaç dakika sonra çorbamız hazır 👌🏼eğer koyu kıvamda olursa kaynar su ilave edebilirsiniz.