Yoğurt Tatlısı Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

  Nasıl Yapılır?

• Yoğurt tatlısının keki için öncelikle karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Üzerine yoğurt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyerek tekrar çırpalım.
• Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Hazırladığımız hamuru 25×35 cm çapındaki fırın kabına boşaltalım ve tatlımızı önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
• Şerbeti için tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım. Ardından yüksek ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatalım.
• Şerbet kaynamaya başlayınca yarım limon suyu ekleyelim ve 20 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
• Sürenin sonunda şerbeti ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Pişen tatlımızı da fırından aldıktan sonra ılımaya bırakalım.
• Ilıyan şerbeti ılıyan tatlımızın üzerine gezdirelim. Tatlımızın şerbetini çekebilmesi için bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen ve şerbetini güzelce çeken tatlımızı kareler halinde dilimleyelim ve üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servise edelim. Afiyet olsun!