Malzemeler
- Yarım kg yoğurt (Tercihen ev yoğurdu)
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım kahve fincanı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı dolusu nane
Nasıl Yapılır?
- Özellikle çocukların bayıldığı bir çorba tarifi. Tadı ve pratikliğiyle gözdeniz olacak.
- Öncelikle yoğurt, un ve yumurtamızı pişireceğimiz tencerede çırpma teliyle karıştırıyoruz.
- Daha sonra üzerine 3 şu bardağı şu ekleyip, şehriyelerimizi de katarak ocağa alıyoruz.
- Sürekli karıştırmamız gerekli, yoksa topaklanır ve şehriyelerin de dibi tutar.
- Ayrıca pişirme aşamasında asla tuz eklemiyoruz, yoksa çorbamız kesilir.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak pişirmeye devam ediyoruzz.
- Şehriyelerimiz piştiğinde ocağın altını kapatıyoruz.
- Üzerine tereyağını zeytinyağında eriterek nanelerimizi kızdıralım.
- Bu aşamada çorbamıza tuzumuzu ve sosumuzu ekleyerek karıştıralım. Servise hazır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder