Helva Tadında Kavrulmuş Susamlı Tahinli Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı ceviz içi (çekilmiş)
• 2-3 yemek kaşığı kavrulmuş susam
• 1 paket vanilin
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 3-3.5 su bardağı un (kontrollü)

  Nasıl Yapılır?

• Susamları uygun bir tavaya alın ve kısık ateşte 4-5 dk kavurun.
• Renk aldıkları zaman ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Uygun bir yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan orta kıvamlı bir hamur elde edin.
• Cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. (20-25 dk) dokusu gereği yumuşak bir kıvamda olacağı için soğumadan kurabiyelere dokunmayın. Nefis lezzetteki kurabiyelerimiz soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun