Sodalı Köfte (Nefis Lezzette) Tarifi

 

Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı soda

  Nasıl Yapılır?

• Sodalı köfte yapımı için derin bir kap içine 1 adet büyük boy soğan rendeleyin.
• Rendelediğiniz soğanın suyu varsa suyunu süzün.
• Ardından üzerine yarım kilo kıyma koyun.
• Daha sonra kaba yarım çay bardağı galeta unu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım paket kabartma tozu koyun.
• Son olarak köfteli harcın üzerine 1 çay bardağı soda dökün.
• Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
• Hazırladığınız sodalı köfte harcını buzdolabından en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
• Dinlenen köfteye şekil verip az yağlı tavada önlü arkalı pişirelim. Afiyet olsun.