Sütsüz Poğaça Tarifi

 

Sütsüz Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket instant maya (5 gr)
• 3,5 su bardağı un

  Sütsüz Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamuru için 1 su bardağı ılık su, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yumurtanın akı, 1,5 yemek kaşığı toz şeker ve yarım tatlı kaşığı tuzu uygun bir karıştırma kabına alalım.
• Tel çırpıcı ile malzemelerimizi çırpalım. Ardından 3 su bardağı un ve yarım paket instant mayayı malzemelerin içerisine ekleyelim.
• Hamurumuz güzelce toparlandıktan sonra üzerini streç filmle kapatalım. Temiz bir örtüyü örterek ılık bir ortamda 1 saat boyunca mayalanmaya bırakalım. Sürenin sonunda mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım şöyle bir tekrardan yoğurarak toparlayalım.
• Ardından hamuru eşit parçalara bölelim. Elde ettiğimiz her bir hamur parçasını içe doğru toparlayalım. Şekillendirdiğimiz poğaçaları fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim ve yaklaşık 20 dakika boyunca tepsi mayası için bekletelim.
• Tepsi mayasının ardından hamurların üzerine ayırdığımız yumurta sarısını çırparak bir fırça yardımıyla sürelim. 180 derece fırında, fansız ayarda 25 dakika boyunca poğaçaları pişmeye bırakalım. Altı üstü güzelce pişen poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!.
• Ben iç harcı için sucuk ve kaşar kullandım dilerseniz sade bir şekildede yapabilirsiniz.