Yumurtalı Ekmek Tarifi

Yumurtalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 ekmek
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yumurtalı Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Ekmekleri ince kesin.
2. Diğer kapta bütün malzemeleri karıştırın ve ekmekleri o sosa batırın arkalı önlü.
3. Kızgın yağda kızartın afiyet olsun.

Meyveli Kek Tarifi

Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 tane incir
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 portakal kabuğu

Meyveli Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpınız.
2. Sıvı yağ sütü karışıma ekleyin.
3. Unu, kabarma tozunu, vanilyayı karıştırın eleyerek karışıma katınız.
4. Kuru meyveleri ekleyin karıştırın.
5. Kek kalıbına dökün.
6. 180 derecelik fırında pişiriniz.

Şimdiden afiyet olsun 🥰😍.

Pratik Hazırını Aratmayacak Pizza Tarifi

Pratik Hazırını Aratmayacak Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 5/5, 5 su bardağı un

İç malzemeleri:

• 1 kase zeytin
• 1 konserve mısır
• 400 gram sucuk
• 500 gram kaşar peyniri veya mozerella
• 3 büyük boy domates
• 3-4 adet sivri biber
• 2 adet büyük kapya biber
• 500 gram mantar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pratik Hazırını Aratmayacak Pizza Tarifi Yapılışı

1. Hamurun hazırlanışı; 1 paket kuru mayayı bir kabın içerisine ekleyin.
2. Bir miktar su ve şekeri ekleyin bir tur karıştırdıktan sonra mayanın aktifleşmesini bekleyin.
3. Ardından zeytinyağı ekliyoruz sonrasında geriye kalan suyu ve tuzu ve yumurtayı ekliyoruz .
4. Bunları biraz karıştırdıktan sonra unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.
5. Yumuşak yapışmayan bir kıvama geldikten sonra üstünü bir bezle örtüp hamur mayalanana kadar dinlendiriyoruz .
6. Hamurun mayası geldikten sonra elimizi unlayarak hamuru toparlayıp tezgaha alın bezeler haline getirin .
7. Hamurunuzu istediğiniz kalınlıkta açabilirsiniz ben ince sevdiğim için ince açtım.
8. Eğer şekil vermekte zorlanıyorsanız büyük bir tencere kapağı ile şekilli çıkartabilirsiniz.
9. Hazırladığınız hamuru fırın tepsisi ne koyduktan sonra çatal yardımı ile delikler açın.
10. Ardından malzemeleri koymadan önce önceden ısıtılmış 180° derece fırına hamuru koyun .
11. 5 dakika sonra hamurunuzu alın hamur eğer kabarmış ise bir tepsi veya bir tabak yardımı ile hamurun kabarıklığını alın.
12. İçi için; Kabuklarını soyduğunuz domatesleri rondodan geçirin rondodan geçirdiğiniz domateslerin içine zeytin yağı nane bir çay kaşığı tuz damak zevkinize göre dilediğiniz baharatı ekleyin .
13. Frından aldığınız hamurun üzerine domates sosunu ardından kaşar peynirini ve sonrasında pizzanızın içerisine koyacağınız sebzeleri ve sucuğu ekleyin .
14. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 40 dakika pişirin.

Şimdiden afiyet olsun.

Yufka İle Tavuklu Mantı Tarifi

Yufka İle Tavuklu Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 2-3 adet tavuk göğsü
• Yufka (yufkalar ince ise 2 adet üst üste koyulabilir yufkalar kalın ise tek yufka ile sarılabilir.o yüzden kaç kişilik yapılacaksa o kadar yufka kullanın.tavuk göğsünü de yufkaya bağlı adedini arttırabilirsiniz)
• Tavuk suyu (haşlanılan tavuk göğsünün suyu kullanılacak)

İç harcı için:

• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı/sıvı yağ (ben zeytinyağı tercih ettim)
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kekik süt
• Sıvı yağ

Üzeri sos için:

• 1 kaseden biraz fazla yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yufka İle Tavuklu Mantı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğüslerini haşlayın ve haşlandıktan sonra didikleyin.
2. Bir kapta 2 çorba kaşığı yoğurt ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve baharatları harmanlayın ve didiklenen tavukları bu harmanlanan iç harç ile karıştırın.
3. Yufkaların üzerine yumuşak olması için biraz süt ve biraz sıvı yağ sürün ve iç harcı yerleştirin ve dürüm yapar şekilde sarın.
4. Sonra kare şeklinde yufkayı kesin ve yağlı kağıt serilen fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
5. Piştikten sonra önce üzerine tavuk suyunu serpin sonra yoğurt sosunu ve toz kırmızı biber sosunu sürün. (yoğurt sosu bir kasede yoğurdu iyice çırpın.
6. Toz kırmızı biber sosunu da bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve toz kırmızı biber ile hazırlayın).Afiyet olsun .

Semizotu Salatası Tarifi

Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semizotu
• Peynir
• Konserve mısır
• 2 adet domates

Semizotu Salatası Tarifi Yapılışı

1. Semizotumu güzelce yıkadım.
2. 1 demetin hepsini doğradım peynirlerimi küp küp doğradım domateslerimi de aynı şekilde hepsini küp küp doğradıktan sonra üzerine mısırlarımı ilave ettim bu kadar 5 dakikanızı almayacaktır. Tadı şahane oluyor gerçekten deniyecek olanlara afiyet olsun🌸🤗.

Erik Marmeladı Tarifi

Erik Marmeladı Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo erik
• Yarım kilo
• Şeker
• Bir yemek kaşığı tereyağ

Erik Marmeladı Tarifi Yapılışı

1. Erikleri yıkayıp çekirdeklerinden ayırın erikleri dört e bölün uygun bir tencereye erikleri koyun.
2. Üzerine şekeri dökün ve 6 saat bekletin meyvelerin kendi suyunu salması için.
3. Meyveler suyunu salınca kendi suyuyla reçeli kaynatın orta ateşte kaynayan reçele tereyağ ekleyelim.
4. Köpürmemesi için 45 dakika pişirince ocaktan alın .
5. Sıcakken ince bir süzgeçten geçirip kavanozlara doldurun .
6. Kavanozların kapağını sıkı kapatıp ters çevirin yarım saat beklettikten sonra serin .
7. Bir yerde muhafaza edin afiyet olsun bu marmeladı kurabiye pasta ve kahvaltılarınız da rahatlıkla kullanabilirsiniz çok güzel oluyor.

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket toz maya
• Çeyrek bardak zeytin yağı
• Yarım su bardağı ceviz
• Yarım su bardağı ay çekirdeği
• 3 su bardağı tam buğday unu
• 4 su bardağı un

Yüzeyi için;

• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi Yapılışı

1. İlk önce kılık suyu bir kaba alıyoruz .
2. Daha sonra bütün malzemeleri suyun içerisine koyuyoruz .
3. Güzelce karıştırıyoruz ve unumuzu ilave ediyoruz.
4. Hazır olan hamurumuzu 1 saat mayalandırma ya bırakıyoruz.
5. Ekmeğimizi fırına dayanıklı bir tencereye koyuyoruz.
6. Tencerenin kapağını kapatıyoruz altına yağlı kağıt sermeyi unutmayalım.
7. Daha sonra fırınımızı 240°dereceye ayarlayıp pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Havuçlu Patates Topları Tarifi

Havuçlu Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patates
• 1 adet havuç
• Karabiber ,nane ,kırmızı pul biber
• Toz kırmızı biber (isteğe bağlı toz kırmızı biber)

Yoğurtlu sos için:

• 1.5 su bardağı yoğurt,
• Tuz
• 1 diş sarımsak(isteğe bağlı olarak)

Kırmızı biber sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Havuçlu Patates Topları Tarifi Yapılışı

1. Patates püresi:öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
2. Bir tencereye su koyun ve patatesleri ekleyin ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyin.
3. Patatesler iyice yumuşayana kadar kaynatın.
4. Patatesler iyice yumuşayınca süzün ve patatesleri tekrar tencereye alın ve içine tereyağ ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve ezin.
5. Sonra 1 çay bardağı süt ve tuz ekleyin ve iyice ezin ve kaşık yardımıyla karıştırın.
6. Püreniz hazır olmuş olacak. Sonra rendelenmiş olan havuçları ve baharatları da püreye ekleyip iyice karıştırın ve toplar halinde eliniz ile püreye şekil verin.
7. Dilerseniz bu şekilde servis edin dilerseniz üzerine yoğurt ve kırmızı biber sosu ekleyip servis edin.

Teremyağlı Mürdüm Erikli Tart Kek Tarifi

Teremyağlı Mürdüm Erikli Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

Erikli sos için:

• 10-12 adet mürdüm eriği (tercihen yumuşakları olsun)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı teremyağı
• Yarım tatlı kaşığı nişasta

Kek için :

• 2 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı eritilmiş teremyağı
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Teremyağlı Mürdüm Erikli Tart Kek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sosunu hazırlayarak başlayalım. Erikleri gelişigüzel doğuyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz.
2. Üzerine şekeri katıp küçük ateşte pişmeye bırakıyoruz.
3. Arada karıştıralım dibi tutmasın. Erikler iyice pişince teremyağı katıp biraz blender dan geçirelim.
4. Pürüzsüz kıvamı yakalandıktan sonra az bi soğuk suyla açtığımız nişastayı da ekleyip bir iki dakika sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
5. Sos soğurken keki hazırlayalım biz de. Kek için önce yumurta ve şekeri iyice çırpalım daha sonra yağ ve sütü ekleyelim.
6. Benim sütüm kalmamıştı yoğurt kullandım. Öyle de güzel oldu. Bunları da karıştırınca un ve kabartma tozu vanilyalı ekleyip biraz karıştırıp yağladığımız tart kalıbına dökelim.
7. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Benim fırınımda 30 dakikada pişti. Fırından çıkan kekimizi ılıdıktan sonra servis tabağına alalım ve ortasındaki boşluğa erikli sosumızu boşaltalım.

Not: ben 11 adet erik kullandım orta boydu yarım kahvaltı tabağı kadarı attı. Onu da kahvaltıda yedik marmelat olarak da çok lezzetli oldu.

Basit Poğaça Tarifi

Basit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket (125 gr)oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Yeteri kadar un (yaklaşık 3, 5-4 su bardağı)

İçine;

• Peynir maydonoz
• Tuz

Basit Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Malzemelerimiz mutlaka bir iki saat öncesinden dolaptan çıkarılmış oda sıcaklığına getirilmiş olmalı.
2. Bir kaba yarım paket margarin, sıvı yağ ve 1 yumurta alınır.
3. Diğer yumurtanın sarısı üzerine sürmek için kaseye alınır.
4. Akı ise hamur kabına alınır.
5. Sirke ve yoğurt eklenir. Yağ yumurta iyice özleşince toz şeker ve tuz eklenir. Ardından önce bir bardak un elenerek eklenir.
6. Üzerine kabartma tozu eklenir, yoğurulur. Kontrollü bir şekilde un yavaş yavaş eklenir ve hamur yoğurulur.
7. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
8. Tepsiye yağlı kağıt serilir ve hamur o kağıt üzerinde açılır yuvarlak şekilde.
9. Ortasına iç malzemesi eklenir ve fotoğraftaki gibi yanlardan kapatılır.
10. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla şekil verebilirsiniz. 180 derecede pişirin afiyet olsun 🌸.

Kıymalı Şemşemok Tarifi

Kıymalı Şemşemok Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 3 çay kaşığı tuz
• Su

İçi için:

• 500 gram kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 3 su bardağı su

Sos için:

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Kıymalı Şemşemok Tarifi Yapılışı

1. 5 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz ve aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında hamuru yoğuruyoruz.
2. Kıymamızı az yağlı tavaya koyuyoruz.
3. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ilave edip. Soğutulmaya bırakıyoruz.
4. 2 su bardağı pirinç tencerede önce az sıvı yağda kavuruyoruz.
5. Kavrulunca üzerine 3 bardak su ilave edilip haşlanıp soğutulmaya bırakıyoruz.
6. Soğuyan pirinç ve kıymayı bir kapta birleştiriyoruz.
7. İçine 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ilave edin.
8. Bir tutam maydanoz doğranıp harmanlayın.
9. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp çay tabağından biraz büyük olacak şekilde elle açın.
10. Veya benim gibi büyük yuvarlak bir hamur açıp çay bardağının ağzı ile bölebilirsiniz.
11. Yarısına 1 tatlı kaşığı hazırlanan iç harçtan yerleştirin.
12. Diğer yarısı üstüne kapatın. Çatalın uç kısımlarıyla kenarlarına şekil verebilirsiniz.
13. Yarım silindir şeklinde olmalı. Hazırlanan iç harçlı hamurlar tuzlu sıcak suda haşlayın.
14. Sunuma alınınca üzerine tereyağda pul biber yakın.

Şimdiden afiyet olsun.

Teremyağlı Sütlü Muhallebili Kuru Kayısılı Kup Tarifi

Teremyağlı Sütlü Muhallebili Kuru Kayısılı Kup Tarifi İçin Malzemeler

Sütlü kısmı :

• Yarım kilo süt
• 1 yemek kaşığı teremyağı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı toz şeker

Kuru kayısılı kısmı için :

• 1 küçük kase kuru kayısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 2,5 su bardağı su

Teremyağlı Sütlü Muhallebili Kuru Kayısılı Kup Tarifi Yapılışı

1. Tencereye kuru kayısıları yıkayalım tencereye koyalım.
2. 4, 5 su bardağı su koyalım iyice yumuşayana kadar pişirelim .
3. Sonra kayısıları blendırdan geçirelim kalan kayısı püresi 2, 5 su bardağı olsun .
4. Sonra nişasta ile şekeri ekleyelim göz göz olana dek pişirelim .
5. Diğer tarafta sütlü kısmı olan malzemeleri teremyağı vanilya hariç koyalım.
6. Göz göz olana dek pişirelim sonra mikser kabına alalım teremyağı vanilyayı koyalım çırpalım.
7. Kuplara sütlü kısmı pay edelim 5 dk soğusun diğer tarafta kayısı muhallebiyi mikser kabında iyice çırpalım .
8. Sütlü muhallebinin üzerine kuplara pay edelim.
9. Arzuya göre üzerini süsleyelim afiyet olsun 1-2 saat buzdolabında bekletelim soğusun.

Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi

Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 120 gram (8 yemek kaşığı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 50 gram (1/4 (çeyrek) su bardağı) esmer şeker
• 100 gram (1/2 (yarım) su bardağı) toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya vanilya)
• 1 adet yumurta
• 230 gram (1+2/3 su bardağı) un
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 175 gram (1 su bardağı) kırılmış çikolata parçaları ,ben bitter ve beyaz çikolata kullandım ,bir kısmı fırına girmeden üzerilerine konacak)

Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Fırın 180 derecede ısınması için açılır.
2. İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirilir.
3. Bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlanır.
4. Bir çırpma kabında tereyağ, esmer ve toz şekerleri kremsi bir kıvam
5. Alana kadar varsa makinenin pedal aparatıyla yoksa normal çırpma teliyle çırpılır. (mikser ile çırptım).
6. Vanilyayı eklenir ve yine çırpılır. Yumurta eklenir ve sadece karışana kadar çırpılır hemen kapatılır.
7. Unlu karışım eklenerek çırpılır ve hamur haline gelir gelmez durdurulur. (ben elle de yoğurdum).
8. En son çikolata parçalarının bir kısmı eklenir ve elinizle hamura karıştırılır.
9. Hamurdan 30 ar gram (1 yemek kaşığı) yuvarlayarak şekillendirilir.
10. Tepsilere aralarında az boşluk kalacak şekilde dizilir (kesinlikle hamurun tepesine elinizle bastırmayın) ve kalan çikolata parçacıklarından üzerlerine iliştirilir.
11. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
12. Kesinlikle pişmediğini zannederek daha fazla pişirmeyin, tepside soğurken sertleşecek.
13. Fırından çıktıktan 15 dakika sonra bir bardak soğuk süt eşliğinde tadına varın.