Yıldız Şehriyeli Domatesli Bebek Çorbası Tarifi

 

Yıldız Şehriyeli Domatesli Bebek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet domates
• Yıldız şehriye

Yıldız Şehriyeli Domatesli Bebek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Küçük boy tenceremize 2-2,5 su bardağı su koyup üzerine domatesleri blenderdan geçirip ekliyoruz.
2. Az miktar tuz ekleyebiliriz kaynamaya başlayınca 2 çay bardağı kadar yıldız şehriyemizi de ekleyip şehriyemiz iyice pişene kadar pişiriyoruz.
3. İsteğe göre üzerine az miktar yağ-nane yapıp dökebilirsiniz.

Karnıyarık Pizza Poğaça. Tarifi

 

Karnıyarık Pizza Poğaça. Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 5, 5-6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta akı

Arası İçin (İsteğe Bağlı)

• Kahvaltılık herhangi bir sos isteğe bağlı sucuk yeşil biber kaşar peyniri vs istediniz malzeme eklenir

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı susam

Karnıyarık Pizza Poğaça. Tarifi Yapılışı

1. Tüm hamur malzemeleri bir leğene alınır güzelce yoğurulur üzeri kapatılıp 30 dakika mayalandırılır.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şeklinde bastırılır.
3. İki kenarından bıçakla kesilir kahvaltılık sostan sürülür iç harçtan konup resimdeki gibi şekil verilir.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

cevizli Kapya Tarifi

 

cevizli Kapya Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet iri kapya
• 1 çay bardağı ceviz
• Tuz
• Zeytinyağı

Cevizli Kapya Tarifi Yapılışı

1. Közlenmiş biberler doğranıp içine iri dövülmüş cevizler ve tuzu ilave edilir.
2. Sonrası da üzerine bolca zeytinyağı konur.
3. Bizim buralardaki zeytinyağı hastır. Bal gibi. Şifadır.

Pişi Tarifi (Puf Puf)

 

Pişi Tarifi (Puf Puf) İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Pişi Tarifi (Puf Puf) Yapılışı

1. 1 paket instant maya yoğurma kabına alıp üzerine ılık suyu mu ekleyip mayamı çöz dürdüm.
2. Üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ekleyip yavaş yavaş un ilave ederek yoğurmaya başladım ben 4 su bardağı un kullandım siz un markasına göre kontrollü şekilde ekleyin.
3. Yarım saat kadar hamurumu bekletip sonrasında beze halinde ayırıp çok ince olmayacak şekilde oklava ile açtım ve kalıpla kalp şeklini verdim.
4. Kızdırdığım sıvı yağda arkalı önlü kontrollü kızarttım deneyenlere afiyet olsun.

Nutellalı Kurabiye Tarifi

 

Nutellalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 120 gram oda ısısında margarin veya tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı pudra şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı)

Nutellalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıp unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine veya ortasına nutella sürerek yuvarlayın.
3. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Tabak Tabak Yedirtmek Şehriye Salatası (Tavuklu) Tarifi

 

Tabak Tabak Yedirtmek Şehriye Salatası (Tavuklu) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yıldız şehriye
• 1 su bardağı tiftiklenmiş tavuk
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 5 dal maydanoz
• 3 adet marul (Göbekte kullanabilirsiniz)
• Yarım konserve mısır
• 6 adet salatalık turşusu (Küçük)
• 2 adet yeşil soğan
• Yarım limon suyu
• Sıvı yağ̆
• Tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay silme çay kaşığı karabiber.

Tabak Tabak Yedirtmek Şehriye Salatası (Tavuklu) Tarifi Yapılışı

1. Şehriyeleri başlarken dikkatli olun çünkü çabuk pişiyor.
2. Bir tencereye su ve tuz alıp kaynattım ve şehriyeleri haşladım.
3. Tavukları haşladım tiftikledim bir su bardağını ayırdım.
4. Kalan tavukları daha sonra değerlendirmek için buzluğa attım.
5. Haşlanmış şehriyeyi süzdüm tıkadım ve bir kaba aldım.
6. Üzerine; doğranmış soğan, maydanoz, turşu, marul, kırmızı biberi ve diğer bütün malzemeleri aldım karıştırdım.
7. Kaselere alarak çeri domatesi ile süsledim servis yaptım.

Deneyeceklere afiyet olsun 😊

Evde Muhteşem Çıtır Patates Tarifi

 

Evde Muhteşem Çıtır Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• Tuz
• Kabartma tozu

Evde Muhteşem Çıtır Patates Tarifi Yapılışı

1. İlk önce patatesleri soyuyoruz. Sonrada dilimleyip bol surda 5 dakika bekletiyoruz.
2. Daha sonra patatesleri kurulayıp un karışımında harmanlıyoruz.
3. Bol yağ koyduğumuz tavada kızartıyoruz.

Afiyet olsun 🤗

Mayalı Poğaça Tarifi

 

Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı un (una göre değişebilir yavaş ekleyin)
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket maya(yaş veya kuru)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 125 gram tereyağ

Mayalı Poğaça Tarifi Yapılışı

1. İlk önce süt soğuk ise ocakta biraz ılıtıyoruz.
2. Daha sonra ılınan sütü bir kaba alıp üzerine mayayı, yumurtayı, tuzu, şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu eleyerek yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
4. İyice yoğurduktan sonra 1 saat mayalanması için oda sıcaklığında üzerini örterek hamuru bekletiyoruz.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak dilediğimiz şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sürüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika kadar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Evdeki Malzemelerle Çıtır Tavuk Tarifi

 

Evdeki Malzemelerle Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk göğüs

Sosu İçin

• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı kadar su

Dışını Bulamak İçin

• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Tuz

Evdeki Malzemelerle Çıtır Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Tavuklar julyen olacak şekilde doğranır 2 parmak kalınlığında olması yeterlidir.
2. Sos için derin bir kapta tüm malzemeler karıştırılır, içerisine tavuklar ilave edilip güzelce harmanlanır.
3. Üzeri kapatılıp buz dolabında 1-2 saat dinlendirilir (Şart değil ama mümkünse yapılırsa daha lezzetli oluyor)
4. Sosta dinlenen tavuklar pişirileceği zaman dolaptan çıkartılır.
5. Bulamak için ayrı bir kapta un nişasta kırmızı biber ve tuz karıştırılır.
6. Tek tek tavuklar bu karışıma bulanıp kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartılır.
7. İçine hiç yağ çekmeyen çıtır çıtır lezzetli tavuklarımız hazır.

Afiyetle 🧚🏻

Ispanak Graten Tarifi

 

Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı  karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı  süt
• 1 çay kaşığı  karabiber
• 1 çay kaşığı  tuz

Üzeri için:

• 1 çay bardağı  kaşar peyniri rendesi

Ispanak Graten Tarifi Yapılışı

1. Ispanaklar güzelce yıkanıp doğranır. 1 adet soğan yemeklik doğranıp 3 yemek kaşığı konulan tavaya alınır.
2. Hafif sotelenince ıspanaklar eklenir ve kavrulur. Kavrulan ıspanak bir fırın kabına alınır.
3. Üzerine konulmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı ile karıştırılıp üzerine 1 yemek kaşığı un eklenip kavrulmaya başlanır.
4. Güzelce kavrulduktan sonra üzerine 1 su bardağı süt eklenip çırpılır kıvam almaya başladığında bir çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz eklenir ve ocaktan alınır.
5. Fırın kabına alınan ıspanakların üzerine beşamel sos yayılır ve üzerine 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi serpiştirilir.
6. 180 derecede kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar pişirilir sıcak sıcak servis edilir deneyenlere afiyet olsun 😊.

Lezzeti Tam Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

 

Lezzeti Tam Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 adet irilerinden kuru soğan
• 2 bardak kemik suyu
• 2 yemek kaşığı yağsız kavrulmuş un
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 kaşık tereyağı
• 2 kaşık zeytinyağı

Lezzeti Tam Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Mercimekler yıkanır, soğanlar irice doğranır 2 lt kadar suda mercimek ve soğanlar kontrollü olarak pişirilir .
2. Ara ara köpüğü alınır. Soğanlar ve mercimekler iyice pişince kemik suyu eklenir.
3. Kavrulmuş un ve zerdeçal su ile inceltilir kaynayan çorbaya karıştırılarak eklenir.
4. Kıvamı koyuysa su eklenebilir. 4-5 dakika daha kaynatılır.
5. Blender ile ezilir üzerine tereyağı-zeytinyağı gezdirilir.

🥄rengiyle, lezzetiyle tam tadında nefis bir tarif😋.

🥄deneyeceklere afiyet olsun🙏🏼.

Hardallı Patates Salatası Tarifi

 

Hardallı Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patates
• 5 dal taze soğan
• 10 dal maydanoz
• 4 adet kornişon turşu

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 adet limon
• Sunumda kullanmak için; 3 adet lavaş

Hardallı Patates Salatası Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri haşlayın. Küp küp doğrayın.
2. Yeşil soğan ve maydanozu doğrayın.
3. Turşuyuda doğrayın. Karıştırma kabına alın.
4. Sos için bir kabın içinde hardal, mayonez, limon suyu, tuz ve sarımsak rendesini karıştırın.
5. Salata ile birleştirip karıştırın.
6. Lavaşları kahve fincanı tabağı büyüklüğünde kesin.
7. Muffin kalıbını ters çevirin.
8. Lavaşları ortadan katlayıp resimdeki gibi dizin.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 12 dakika kızartın.
10. Kızaran lavaşlar soğuyunca içine salatadan koyup servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.

Sufle Tarifi

 

Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 180 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 125 ml krema
• 70 gram un
• 20 gram nişasta
• 150 ml süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı şeker ( sufle kapları için )
• 1 paket vanilya
• Pudra şekeri

Sufle Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sufle kaplarını yağlayıp üzerine şeker serpiyoruz ve kapları bir kenara alalım.
2. 180 gram çikolata ve tereyağı birlikte benmari usülü eritiyoruz.
3. 3 yumurtanın beyazı ve sarısını ayırıyoruz, yumurta sarıları ve şekeri çırpıyoruz ( beyaz bir kıvam alana kadar ) bu karışıma un ve nişastayı ekliyoruz.
4. Ocağa süt ve kremayı alıyoruz kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz ve vanilyayı bu karışma ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
5. Yapmış olduğumuz yumurtalı şekerli karışıma kremalı sütlü karışımı yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
6. Tüm karışımı tekrar ocağa alıp kısık ateşte muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
7. Eriyen çikolataya kakao yu ekleyip karıştırıyoruz. Ardından muhallebi haline gelen karışım ile birleştiriyoruz.
8. Yumurta beyazlarına bir tutam tuz ekleyip kar beyazı olana kadar çırpıyoruz ve yavaş yavaş elde ettiğimiz diğer karışımla birleştiriyoruz. Sufle karışımını yağladığımız kaplara eşit şekilde paylaştırıyoruz.
9. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 13 dk pişiyoruz ve üzerine pudra şekeri döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun ( yaptığım bu karışımdam 4 adet çıktı ).