Karnıyarık Tarifi

 

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan

İç harcı için :

• 150 gram kıyma
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvıyağ

Üzeri için :

• 1 adet domates
• 4 tane yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım kase sıcak su

Karnıyarık Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyularak tuzlu suda bekletilir.
2. Tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış kuru soğan alınarak kavrulmaya başlanır.
3. Hafif kavrulduktan sonra kıyma ve sarımsaklar eklenerek kavrulmaya devam edilir.
4. Sonra doğranmış domates ve baharatlar eklenir ve pişirilir.
5. Hazır olan kıymalı harca kıyılmış maydanoz eklenip tavanın altı kapatılır.
6. Sudaki patlıcanlar süzülerek kurulanır ve kızgın az yağda kızartılır.
7. Kızartılan patlıcanlar ortasından çizilerek oyulur ve kıymalı harçla doldurulur.
8. Patlıcanlar borcama alınır üzerlerine domates ve biber koyulur.
9. Salça sıcak suyla açılarak borcam da ki patlıcanların aralarına dökülür.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
11. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Sebzeli Bebek Çorbası +4 Tarifi

 

Sebzeli Bebek Çorbası +4 Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çiçek salkım brokoli
• 1/4 (çeyrek) kabak
• 1 küçük bebek boy havuç
• Yarım soğanın yarısı soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı  zeytinyağ
• Su
• 1 çay kaşığının ucuyla kimyon

Sebzeli Bebek Çorbası +4 Tarifi Yapılışı

1. Öncellikle soğanlarımızı ve sarımsağımızı doğrayıp yağda biraz çeviriyoruz.
2. Daha sonrasında 2 çiçek brokolimizi de parçalayıp küp küp doğradığımız havuç, kabak ile birlikte onları tencereye koyup 2 -3 kez çevirip daha sonrasında suyumuzu ekliyoruz.
3. Suyu ekledikten sonra 1 tatlı kaşığı pirinçimizi ve kimyonumuzu da ekleyip çorbamızın pişmesini bekleyelim.
4. Çorbamızın pişmesi 30- 35 dk sürebilir daha sonrasında blenderde ederek bebeğimize verebiliriz 😊🥰.

Kolay Karnabahar Salatası Tarifi

 

Kolay Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy karnabahar
• 2 adet kırmızı biber
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Sumak

Kolay Karnabahar Salatası Tarifi Yapılışı

1. Karnabahar salatası yapmak için karnabaharı yumuşayana kadar haşlayın (çok fazla pişmeden, dağılmadan ocaktan alınmalı. )
2. Suyunu süzmüş olduğunuz karnabaharı, doğradığınız kırmızı biberi maydanoz ve dereotunu derince bir kaba alın.
3. Üzerilerine limon suyu, zeytinyağını ve tuzu dökerek güzelce harmanlayın.

Afiyet olsun 😋

Gül Poğaça Tarifi

 

Gül Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 6,5 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt 200 ml
• 1 su bardağı ılık su 200 ml
• 1 su bardağı sıvı yağ 200 ml
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• 100 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya

Gül Poğaça Tarifi Yapılışı

1. 1 yemek kaşığı kuru maya 4 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt hepsini güzelce karıştıralım 10 dk bekleyelim .
2. Mayanın kabarması bekledikten sonra 1 su bardağı sıvı yağı 2 adet yumurta akı 1 tatlı kaşığı tuz ve azar azar unu ekleyelim pürüzsüz bi kıvama gelene kadar yoğuralım ve üzerini kapatalım .
3. 45 dakika bekletelim masanızın üstünü unlayalım ve eşit parçalara ayıralım böldüğü muz parçaları yuvarlayalım tereyağını eritelim erittiğimiz tereyağının üstüne bi tane yumurtanın sarısını ekleyelim.
4. Karıştıralım bezelerimizi dikdörtgen şekilde açalım arasına hazırlamış olduğumuz içi tereyağı yumurta karışımını sürelim ve saralım .
5. Uzun kısmından içe doğru saralım sandığımız hamuru kesme tahtasına alalım üzerine hafifçe bastırıyoruz .
6. Başlangıç kısmından 1 santim aşağısın dan kesiyoruz kesik kısımları üste gelecek şekilde ikili örgü yapıyoruz.
7. Örgüyü yaptıktan sonra ucunu birleştirip yuvarlayalım ve gül şeklini verelim.
8. Uç kısmını alta yerleştirelim ve bütün bezelerimize aynısını yapalım ve poğaçalarımız hazır.
9. Pişirme kâğıdına aldığımız poğaçalarımız üstüne yumurta sarısının üzerine 1 tatlı kaşığı süt ekleyerek karıştıralım ve sürelim.
10. Üzeri kızarana kadar 180 derecelik fırında  pişirelim bu sürede fırının kapağını açmayın afiyet olsun. ☺️☺️.

Beşamel Soslu Yufkada Sebzeli Hindi / Tavuk Rulo Tarifi

 

Beşamel Soslu Yufkada Sebzeli Hindi / Tavuk Rulo Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yufka
• 1 adet yumurta sarısı
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• Yeterince süt
• 1 adet kapya
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1/2 (yarım) çay bardağı bezelye
• 350-400 gram hindi yada tavuk kıyma (bütün ise rondodan çekilerek yapılır)
• 2 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• Galeta unu
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Köri

Beşamel Soslu Yufkada Sebzeli Hindi / Tavuk Rulo Tarifi Yapılışı

1. 1 adet kapya biber, 2 adet yeşil biber, 1 adet havuç ve yarım çay bardağı bezelye başlamaya koyulur.
2. Haşlanıp suyu süzülür. (suyunu ziyan etmeyin, pilava kullanabilirsiniz).
3. Hindi yada tavuk etleri bütün ise rondodan geçirilir ve koyma haline getirilir.
4. Köfte malzemeleri harmanlanır ve yoğurulur.
5. Un tereyağ ile kavrulur, süt ile açılarak beşamel hazırlanır.
6. Yufka tezgaha serilir ve yarısına beşamel sürülür.
7. Yufka ikiye katlanır ve tekrar beşamel sos sürülür.
8. Köfte harcı uzunlamasına yufkaya koyulur ve sıkıca rulo sarılır.
9. Rulolar tepsi ebadında kesilir, tepsiye alınır.
10. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
11. Fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
12. Fırından alınan rulonun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyulur ve tekrar fırına koyulur.
13. Kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir.

🍽️ dilimlenerek servis edilir.

Afiyetle ❤️.

Kalıpta Kek Tarifi

 

Kalıpta Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1.5su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kalıpta Kek Tarifi Yapılışı

1. 3 adat yumurtanın önce beyazını çırpın sonra şekeri ve yumurtanın sarısını da ekleyin ve 4-5 dk daha çırpın.
2. Sonra süt ve sıvı yağ ekleyin.
3. Un, vanilya ve kabartma tozunu koyduktan sonra un ve malzemeler karışana kadar spatula ile karıştırın.
4. Kekinizi kalıptan daha iyi bir şekilde çıkartmak isterseniz kalıba tereyağı sürün.
5. Daha sonra kek hamurunu dokun ve 160°derece fırında 55 dk pişirin.
6. Kekinizi soğuduktan sonra çıkarım.
7. Sade kekinizi dilimleyerek servis edebiliriz.
8. Şimdiden yapanlara afiyet olsun.

Patates Tostu Tarifi

 

Patates Tostu Tarifi İçin Malzemeler

• 3 büyük boy patates
• 2 yumurta
• Beyaz peynir yada kaşar peyniri
• Tuz
• Pul biber

Patates Tostu Tarifi Yapılışı

1. Patatesler kabukları soyulur.
2. Bir kasede rendelenir.
3. Suyu iyice sıkılır.
4. Tost makinası hazırlanılır.
5. Yağlı kâğıt sermenizi tavsiye ediyorum.
6. Suyu sıkılan patates rendesine yumurta peynir ,tuz ,pul biber eklenir karıştırılır.
7. Yüksek ısıda ısınan tos makarnadaki yağlı kâğıda harç dökülür.
8. Düzgün bir şekilde düzeltin.
9. Orta derecede kızarana kadar kontrollü pişirilir.
10. İlk sıcak çıktıktan sonra servis edilir.

Kahvaltıya , Beş Çayına Nefis Dökmeler Tarifi

 

Kahvaltıya , Beş Çayına Nefis Dökmeler Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 7 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı karbonat

Kahvaltıya , Beş Çayına Nefis Dökmeler Tarifi Yapılışı

1. Yumurta, sıvı yağ, un ve tuzu çırpma kabına koyarak biraz çırptıktan sonra kabartma tozu ve karbonatı da ekleyerek çırpma işlemini bitiriyoruz.
2. Daha sonra tavada kızdırdığımız yağa yemek kaşığı ve spatula yardımı ile kaşık kaşık dökerek kızartıyoruz ve afiyet bal şeker olsun 😋.

Enfes Tat Şekerpare Tarifi

 

Enfes Tat Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2.5 yemek kaşığı irmik
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi(isteğe bağlı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5-3 su bardağı arası un (kontrollü şekilde ekleyin)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon

Enfes Tat Şekerpare Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tatlımızın şerbeti yapılır.
2. Tencereye su şeker eklenir.
3. Limon eklenip iyice şerbet kıvama gelene kadar kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
4. Derin bir kapta tüm malzeme katılıp iyice yoğrulur.
5. Unu kontrollü sekelde ekleyin.
6. Ne çok sert nede çok yumuşak şekilde hamur elde edilir.
7. Yağlı kâğıt serili fırın tepsiye hamurdan şekiller verip dizilir.
8. Tüm hamur şekillenip fırın tepsiye dizilir. Üzeri için yumurta sarısı sürülür.
9. Çatalın uç kısmıyla sekil verilir çizikler çizilir.
10. 175 derece fırında kontrollü pişirilir.
11. Pişen tatlı az ılık olduktan sonra şerbet dökülür. şerbeti çektikten sonra servis edilir.

Ispanaklı Smoothıe Tarifi

 

Ispanaklı Smoothıe Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet
• Orta boy yeşil elma
• Bir avuç
• Körpe ıspanak
• 2 dilim
• Taze zencefil veya bir çay kaşığı toz zencefil
• 4.5 dal maydanoz
• 1 adet sade madensuyu yeterli gelmezse ilave su
• 1/2 (yarım) dilim kabuğuyla limon çekirdekleri çıkarılmış

Ispanaklı Smoothıe Tarifi Yapılışı

1. Bütün hepsini yıkıyoruz çekirdekleri olanı çıkartıp hepsini blender koyup bir adet sade madensuyu ve ilave su ekleyip karıştırıp içiyoruz afiyet olsun🙏🙏🥰.

Tarhana Çorbası Tarifi

 

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı tarhana
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tarhanayı bir bardak su ile açalım.
2. Salçayı yağda kavurduktan sonra açtığımız tarhanayı ekleyelim.
3. Karıştırarak üzerine bir litre su ekleyelim.
4. Kıvamını ayarladıktan sonra 10 dk. Kaynatıp ocağımızın altını kapatalım. Afiyet olsun.

Portakallı Revani Tarifi

 

Portakallı Revani Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Portakallı Revani Tarifi Yapılışı

1. İlk önce şerbeti yapıyoruz, şekeri ve suyu kıvam alana kadar kaynatalım, kıvam alınca yarım limon suyunu ilave edip 2 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Kekimizi yapmaya başlayalım yumurta 1 su bardağı şeker ile güzelce çırpılır.
3. 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, ilave edilir ve çırpılır ve 1 su bardağı un, 1 su bardağı irmik, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 1 portakal kabuğu rendesi ilave edilir çırpmaya devam edilir.
4. Yağlanmış borcama kekimizi dökelim önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim ve keki fırından çıkartınca ilk sıcaklığının çıkması için 2 dakika bekleyin.
5. Keki dilimlerseniz şerbeti daha güzel çekecektir ve soğuk şerbeti dökün.

Not: Kekin ince olması için, keki dökeceğimiz tepsi dikdörtgen borcam büyüklüğünde olursa daha güzel olacaktır.

Afiyet olsun ♥️💁.

Tavuk Snitzel Tarifi

 

Tavuk Snitzel Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 yumurta
• Yarım paket galeta unu
• 1 su bardağı un
• Tuz

Kızartmak İçin

• 2 çorba sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Tavuk Snitzel Tarifi Yapılışı

1. Tavuk göğsünü ortadan kesip iki kanat şeklinde ayıralım.
2. Eğer kalın ise strecin arasına alarak bir tokmakla inceltelim.
3. Yumurta un ve galeta ununu ayrı kaplara koyalım.
4. Yumurtayı çırpıp tuz ilave edelim.
5. Kestiğimiz tavukları önce una sonra yumurtaya ve sonra galeta ununa iyice buluyalım.
6. Geniş bir tavayı ocakta ısıtalım.
7. Üzerine tereyağı ve sıvı yağı ekleyelim.
8. Kısık ateşte arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.
9. Havlu kağıda koyup yağını alalım.
10. Servis edelim.
11. Afiyet olsun.