Käsekuchen (Cheesecake) Tarifi

 

Käsekuchen (Cheesecake) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağına yakın toz şeker(4/5)
• 125 gram soğuk küp doğranmış tereyağ
• 2 dolu su bardağı un( kontrollü ekleyin)

Kreması için:

• 1 dolu su bardağı şeker
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ (4/5)
• 1 dolu çay bardağı krema
• 750 gr magerquark (labne )250 gr frischkäse doppelrahm ( labne) 
• 2 adet yumurta (m)(orta boy)
• 1 vanilya şekeri
• 1 paket vanilyalı puding
• 250 ml. süt
• 1 yemek kaşığı limon suyu yada 1 çay kaşığı limon aroması

  Käsekuchen (Cheesecake) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamur malzemelerini yoğurup, üçte birini ayırıyoruz.
• Büyük parçayı pasta kalıbının tabanı büyüklüğünde merdane yardımıyla açıyoruz.
• Yağlı kağıt serili pasta kalıbına hamuru yerleştiriyoruz.
• Pasta kalıbının kenarlarını yağlıyoruz.
• Az olan hamuru da uzun şerit şeklinde açıp kalıbın kenarlarına yerleştiriyoruz.
• Üst kısımlarını bıçak yardımıyla düzleştiriyoruz.
• Kremasını yapana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
• Kreması için :Bütün malzemeleri karıştırıp elimizle çırpıyoruz.
• Pürüzsüz bir kıvama gelince buzdolabında beklettiğimiz pasta kalıbımızın içerisine kremayı döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 75-80 dk pişiriyoruz( alttan ikinci göze yerleştiriyoruz)fırınımızın tabanına ısıya dayanıklı kap ile su koyuyoruz pastamızın çatlamaması için.
• Pastamız piştikten sonra fırın kapağını yarım açık bırakıp pastamızı yarım saat daha bu şekilde fırında bırakıyoruz. (çökmemesi için)
• Daha sonrasında çıkarıp iyice soğuduktan sonra servis ediyoruz. (4-5 saat sonra) afiyet olsun

Starbucks Kurabiyesi Tarifi

 

Starbucks Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta sarısı
• 150 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı damla çikolata (ben bıcakla bütün çikolatadan kestim)
• 2 su bardağı un

  Starbucks Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Merhaba arkadaşlar…Yumurta sarılarını oda sıcaklığında yumuşamış margarinle güzelce yoğuralım.
• Sonra pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve su ekleyip yoğurmaya devam edelim.
• Tarçın ve ceviz ekleyip karıştıralım.
• Un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Son olarak çikolataları da ekleyip çok değil çikolatalar hamura karışacak kadar yoğuralım.
• Yoğurduğumuz hamuru 2-3 cm eninde keselim.
• Büyük bir kavanoz kapağına streç film yapıp şekil verelim.
  fırın tepsisine dizelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Kahvenin yanında harika oluyor.Afiyet olsun 

Karnıyarık Poğaça Tarifi

 

Karnıyarık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta ( birisinin sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı dan bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4,5-5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

İçi için;

• Beyaz peynir
• 2-3 adet domates
• 2-3 adet sivri biber

Üzeri için;

•  1 adet yumurta sarısı
• Susam

  Karnıyarık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, merdane ile bezeyi açıp ortasından iki kenarına da çizik atıyoruz. ( fotoğraftaki gibi )
• Bezemizin ortasına önce peynir üzerine domates ve biber dilimleyip koyuyoruz, önce hamurun kenarından diğer tarafına kapatıp ( ortası açık kalıcak şekilde) sonra diğer tarafını da üzerine kapatıyoruz.
• İç harcı görünecek şekilde olucak ve tepsiye yerleştiriyoruz, üzerini kapatıp 20 dk kadar dinlendiriyoruz.
• Dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirip 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Kahvaltılarda çok lezzetli bir tarif ✨👌🏻deneyeceklere afiyet olsun 

Çikolata İç Soslu Kek Tarifi

 

Çikolata İç Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 2 + ¾ su bardağı un
• 1 paket çikolata sos
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı süt
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya

  Çikolata İç Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpıyoruz.
• Öncelikle sıvı olan malzemelerimizi ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
• Kalan malzemeleri ekleyip, çırpıyoruz.
• Keki kalıbımıza döktükten sonra fırına koyalım. 180 derecede pişirelim.
• Keklerdeki püf nokta, soğuk fırına koymak daha çok kabarmasını sağlar. Afiyet olsun.

Çilek Reçeli Tarifi

 

Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg çilek
• 1 kg toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağ
• 1 tane limon tozu veya 2-3 damla limon suyu

  Çilek Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

• Çilekler saplarından ayrılarak temizlenir.
• Fazla iri olanları ikiye böldüm yemesi kolay olsun diye.
• Şeker üzerine eklenerek bir gece serin bir ortamda bekletilir.
• Pişirmeden hemen önce 2 su bardağı su eklenir çilekler ezilmeden karıştırılır.
• Yaklaşık 2 saat kadar kaynatılır. Kapatmaya yakın tereyağ ve limon/limon tuzu eklenir.
• Sıcak haldeyken kavanozlanır, ters çevirerek soğumaya bırakılır.Afiyet olsun 😋.

Not; sıcak haldeyken sıvık görünebilir. Bekledikçe koyulaşacaktır.

Makarna Börek Tarifi

 

Makarna Börek Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket kelebek makarna

Haşlamak için

• Yeterince su
• Tuz
• 2 tatlı kaşığı sıvı yağ (haşlarken sıvı yağ koymamın amacı makarnaların birbirine yapışmasını önlemek)

İç harcı için;

• 1,5 su bardağı lor peyniri
• Yarım demet kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• yarım çay bardağından biraz fazla süt
• yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• Çörek otu

  Makarna Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Makarnaları yeterince su, tuz ve sıvı yağda haşlayın. Haşlanınca süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
• İç harcı için tüm malzemeyi harmanlayın.
• Sosu için de tüm malzemeyi harmanlayın. Ardından sosun tamamını makarnaya dökün ve karıştırın.
• Uygun bir borcama eritilmiş tereyağını sürün.
• Makarnaların yarısını eşit şekilde dağıtın. İç harcın tamamını makarnaların üstüne yayın.
• Sonra kalan makarnayı da ilave edin eşit şekilde yayın.
• En son üzerine çörek otu serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 

Nutellalı Kek Tarifi

 

Nutellalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı nutella (sarelle vs)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bolca ceviz (ya da fındık)

  Nutellalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın ve köpük köpük olana dek güzelce çırpın.
• Sıvı yağ, süt ve nutellayı da ekleyerek çırpma işlemini sürdürün.
• Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kaba eleyin ve bu karışımı kek harcına azar azar ilave edin. Bir spatula yardımıyla kek harcını kenardan orta kısımlara doğru güzelce karıştırın.
• Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kek kalıbına aktarın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
• Pişen keki soğuduktan sonra kalıptan çıkartın, dilimleyin ve sevdiklerinizle paylaşın :)

Tavuklu Sandviç Tarifi

 

Tavuklu Sandviç Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk göğüs
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 2 adet sandviç ekmeği
• 2 büyük yaprak göbek marul
• 4 adet kornişon turşu
• 1/2 (yarım) kase mısır
• 2 yemek kaşığı mayonez

  Tavuklu Sandviç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derin bir kab içerisinde zeytinyağ, sarımsak rendesi, baharatları ve tuzu ilave ederek tavuğu iyice karıştırın.
• Buzdolabında bir saat dinlendirin. İ
• yice ısıttığınız tavada tavukları önlü arkalı kızartın.
• Biraz ılınınca bir parmak büyüklüğünde dilimleyin.
• Sosu için marul yapraklarını ince doğrayın.
• Kornişon turşuyu küp küp kesin.
• Bir kase içine mayonez, turşu, mısır ve marul yapraklarını alıp karıştırın.
• Sandviç ekmeğini ortadan kesin.
• Mayonezli karışımı ekmeğin içine sürün.
• Tavukları dizin. Hepsi bu kadar.Afiyet olsun 

Çikolatalı Biskrem Kurabiye Yapımı Tarifi

 

Çikolatalı Biskrem Kurabiye Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı silme yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un

Arasına:

• Sürülebilir çikolata

  Çikolatalı Biskrem Kurabiye Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kaseye yumuşamış margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, yoğurt alınarak karıştırılır.
• Üzerine kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğrulur.
• Hamurun üzeri kapatılarak 40 dakika dolapta bekletilir.
• Ardından iki yağlı kağıt arasında hamur çok ince olmayacak şekilde açılır.
• Hamurun bir noktasına 1 çay kaşığı çikolata koyulur.
• Hamurun başka bir kenarından parça koparılarak üzerine kapatılır ve kenarları bastırılır.
• Çay bardağı ile çikolatalı kısım yuvarlak kesilir.
• Kesilen kurabiyenin kenarları açılmaması için bastırılır ve düzgünleştirilir. Kalan hamurlar da aynı işlem uygulanır.
• Son olarak kurabiyelerin üzerine bıçağın tersi ile dikey ve çapraz olmak üzere hafif kesikler atılır ve yağlı kağıt serilir tepsiye verilir.
• Isıtılan 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.

Sarımsaklı Közlenmiş Biber Salatası Tarifi

 

Sarımsaklı Közlenmiş Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet Közlenmiş Biber
• Çeyrek demet dereotu
• Çeyrek demet maydanoz
• 8-10 adet Biberiye Turşusu
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı  Tane Süt Mısır
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı ceviz kırığı

  Sarımsaklı Közlenmiş Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Közlenmiş biberleri küpler halinde doğrayalım.
• Ardından biberiye turşusunu da doğrayalım.
• Dereotu ve maydanozu da ince ince kıydıktan sonra geniş bir karıştırma kabına doğradığımız malzemeleri, cevizi, mısırı ve sarımsağı alalım.
• Üzerine limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Karıştırdığımız közlenmiş biber salatasını servis tabağına alarak servis edelim. Afiyet olsun!

İrmikli Sultan Tatlısı Tarifi

 

İrmikli Sultan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı irmik
• 3-3,5 su bardağı un

Üzerine;

• 1-2 su bardağı irmik
• Kelebek ceviz

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

  İrmikli Sultan Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti için;şeker ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakalım.
• Kaynayınca limon suyunu ilave edelim.
• 5 dk daha kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
• Hamuru için bütün malzemeleri sırayla ekleyip karıştıralım.
• Unu kontrollü ekleyerek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
• Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
• Elimizde yuvarlayarak hafifçe bastıralım ve irmiğe batıralım.
• Bir bıçak yardımıyla çapraz çizgiler oluşturalım.
• Son olarak üzerlerine ceviz koyalım.
• 175° fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
• İlk sıcağı çıkan tatlıya ılık şerbeti dökelim.
• 1 gece dinlendirelim. (aceleyse min. 3-4 saat) afiyet olsun.

Köz Biberli Zeytin Salatası Tarifi

 

Köz Biberli Zeytin Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase dilimlenmiş yeşil zeytin
• 2 adet közlenmiş kapya biber
• 1 kase mısır
• 1/4 (çeyrek) demet dereotu
• 1 çay kaşığı kekik
• Zeytinyağ, limon, narekşisi
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt (isteğe bağlı)

  Köz Biberli Zeytin Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle közlenmiş biberi küçük küçük doğrayın.
• Yeşil zeytinide halka halka doğrayın.
• Dereotunuda incecik doğrayın.
• Tüm malzemeleri derin bir kaseye alın.
• Limon, zeytinyağ, nar ekşisi ve kekik karıştırın.
• Tabanına süzme yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun