Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi

 

Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket kültür mantarı (800 gr)
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 150 gr kaşar peyniri rendesi

Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle mantarların kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayalım.
2. Ardından soğanın kabuklarını soyarak julyen olacak şekilde doğrayalım.
3. Kırmızı ve yeşil biberin de içini temizleyelim ve ince ince doğrayalım.
4. Domateslerin kabuklarını soyalım ve onları da küp küp doğrayalım.
5. Derince bir tavaya sıvı yağ veya zeytinyağını alalım.
6. Üzerine doğranan biberleri aktararak 2-3 dakika karıştırarak pişirelim.
7. Biberler kavrulduktan sonra soğanları ekleyelim ve onları da kavuralım.
8. Mantarları ekleyelim ve karıştırdıktan sonra suyunu salıp çekinceye kadar pişirmeye devam edelim.
9. Daha sonra domates salçası, küp küp doğranan domatesler, toz biber, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştıralım ve kavurmaya devam edelim.
10. Hazır olan sotemizi ocaktan alalım, kullanacağımız fırın kabına aktaralım.
11. Üzerine bolca kaşar peyniri rendesi serpelim ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişmeye bırakalım.
12. Kaşarı güzelce eriyip üzeri kızaran fırında kaşarlı mantar sotemiz servise hazır. Afiyet olsun!

Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır

 

Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı (Sarılar üzerine)
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 7,5 ,8 su bardağı un (Kontrollü ekleyiniz)

  Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına tüm hamur malzemelerini alalım süt mutlaka ılık olmalı çok fazla ısıtmayın yoksa hamurun mayası bozulur.
• Çırpalım ve üzerine kontrollü unu ekleyelim ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
• Hamurun en büyük püf noktası iyi yoğurulmasıdır iyice yoğurduğumuz hamurun üzerini poşet yada streç film ile örtelim.
• Poşet hamurun kurumasını önler son olarak hamuru bir örtü ile örtüp mayalanmaya bırakalım eğer vaktiniz yoksa önceden ısıtılmış kapanmış fırında hamuru mayalandırın tabi fırın çok sıcak olmamalı ılık olmalı bu şekilde 40 dakika da mayalanacaktır.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp pürüzsüz bir hamur elde edelim hazır olan hamurlara dilediğiniz şekili verebilirsiniz. Tüm poğaça tariflerinde bu hamuru kullanabilirsiniz.
• Bu arada son bir püf nokta vereyim.
• Hamura şekil verdikten sonra mutlaka tepsi mayası yapmanızı tavsiye ederim.Yapmayan bir çok kişi var bunu yapmayınca poğaçalarınız puf puf kabarmaz ve yumuşacık olmaz.Vaktiniz yoksa tepsi mayasını yine ılık fırında yapabilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 

Bol Soslu Makarna Tarifi

 

Bol Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram makarna (yarım paket)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet küçük soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 100 ml makarna suyu(yarım çay bardağı)
• 1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber
• 200 ml krema (1 paket)
• 100 gram rendelenmiş kaşar (1 kase)

  Bol Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Makarnayı paketin üzerinde yazan süreye göre haşlayın.
• Zeytinyağı ile birlikte soğanı tavaya alıp kavurun.
• Domates salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin.
• Makarna suyu,baharatlar ve kremasında ekleyip karıştırın.
• Kaşar peynirini de sosa ilave edin.
• Son olarak makarnayı ekleyip karıştırın. Afiyet olsun☺️.

Yayla Çorbası Tarifi

 

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 3 su bardağı soğuk su (Tavuk ya da et suyu da kullanabilirsiniz)
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzerin için;

• Tereyağı
• Nane

  Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Herkese merhabalar 🤗 İlk olarak pirinçlerimizi güzelce yıkıyoruz ve tencereye alıp, üzerine 3 su bardağı soğuk su koyuyoruz pirinçlerimizi haşlamaya bırakıyoruz.
• Pirinçler başlanırken derin bir kaba yoğurt, yumurta ve unu alıp, güzelce çırpıyoruz pürüzsüz kıvam alana kadar.
• Haşlanan pirinçlerimize 3 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
• Tencereden 2 kepçe su alıp, yoğurdumuza karıştırıyoruz, karışımı ılıtıyoruz çorbamızın kesilmemesi için.
• Karışımı tencereye döküyoruz yavaş yavaş bir yandan da karıştırıyoruz.
• Kaynanana kadar karıştırmaya devam edelim ve kaynadıktan sonra tuzumuzu atalım ❗️.
• Üzeri için tereyağını eritelim naneyi de katıp, yakalım.

Not: Ben tamamen tencereye katıyorum naneli sosu dilerseniz siz serviste kaselere de ayrı ayrı dökebilirsiniz çorbamız hazır herkese şimdiden afiyet olsun.

Nohutlu Kaşık Salata Favoriniz Olacak Tarifi

 

Nohutlu Kaşık Salata Favoriniz Olacak Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane domates
• 2 büyük boy salatalık
• 2 adet soğan (Ben 1 mor 1 beyaz kullandım)
• 1 kapya biber
• 1 demet maydanoz

Sosu için;

• 1 tane limon
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Tuz
• Sumak

Üzeri için;

• Yarım su bardağı kadar nohut (Ben konserve kullandım)
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Pulbiberi
• Kimyon

  Nohutlu Kaşık Salata Favoriniz Olacak Tarifi Nasıl Yapılır?

• Salata, domates soğan, biber ve maydanozu küçük küçük doğrayalım.
• Sosunu hazırlayım üzerine döküp, karıştıralım servis tabağına dökelim.
• Üzeri için; bir tavaya sıvı yağı dökelim nohutları kavuralım baharatları ekleyip, biraz daha kavuralım.
• Hafif soğuduktan sonra salatamızın üzerine dökelim. Afiyet olsun.

Çöp Şişte Tavuk Midye Tava Tarifi

 

Çöp Şişte Tavuk Midye Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Sosu için;

• 1 şişe soda
• 1 su bardağı un
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Bulamak için;

• Un

  Çöp Şişte Tavuk Midye Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavukları küp şekilde doğruyoruz.
• Derin bir kaba su ve karbonat ekleyip doğradığımız tavukları içerisine koyup yaklaşık 30 dakika bekletiyoruz.
• Sosu için bir kapta verilen malzemeleri tel çırpıcıyla karıştırıyoruz.
• Bulayacağımız unu da ayrı bir kaba koyup dinlenen tavukların suyunu iyice süzdürüyoruz.
• Tavukları çöp şişlere çok sık olmayacak şekilde dizip önce una ardından sosa buluyoruz.
• Kızartmak için bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırıyoruz.
• Tavukları kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

 

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 125 gram margarin
• 1/4 (çeyrek) limon suyu (Yarım su bardağından az)
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2-2,5 su bardağı un

Bulamak için;

• Yarım su bardağı pudra şekeri

  Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak toz şekeri ve margarini bir kaba alalım. İyice çırpalım.
• Üzerine yumurtayı kırıp, ekleyelim, tekrar çırpalım.
• Kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ekleyelim.
• Limon suyunu, limon kabuğu rendesini ekleyelim.
• Zerdeçalı da ekleyip, tekrar karıştıralım.
• Ununu azar azar ilave edelim.
• Hamur haline geldiğinde pişirme kağıdına az un serpip rulo halinde saralım.
• Buzdolabında 20-25 dk bekletelim.
• Ardından bezelere bölelim. Mandalinadan biraz küçük olacak şekilde yuvarlayalım.
• Yuvarlanan hamurları pudra şekerine bulayıp pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
• 170 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirelim. Kurabiyelerimiz hazır 

Humus Tarifi Püf Noktalarıyla

 

Humus Tarifi Püf Noktalarıyla İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı nohut suyu (Yoksa normal su)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber

  Humus Tarifi Püf Noktalarıyla Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış nohutların kabuklarını soyalım.
• Bu arada nohudu konserve olarak da kullanabilirsiniz.
• Soyulmuş nohudu ve zeytinyağını rondoda pütürsüz oluncaya kadar ara ara çekelim.
• Püre haline geldikten sonra tahin, limon suyu, tuz, kimyon ve rendelenmiş sarımsağını katalım tekrar rondodan çekelim.
• Çok katı olursa azar azar su ilavesiyle kıvamını ayarlayalım. Servis tabağına alalım.
• Üzerine yağda hafif kızdırılmış pul biber gezdirelim.
• Dilerseniz yakmadan zeytinyağ pul biber ve sumak serpiştirebilirsiniz.
• Bana yağda kızdırılmış biber daha lezzetli geliyor. Afiyet olsun.

Köfteli Patates Dizmesi Tarifi

 

Köfteli Patates Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 400 gram köftelik kıyma
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 tane yumurta
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu (Kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sosu için;

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Köfteli Patates Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yoğurma kabına kıymayı alalım, üzerine ince rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ilave edip, güzelce yoğuralım.
2. Hazırlanan köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım elimizle hafifçe bastıralım ve bir tabağa dizelim.
3. Köfteleri kızgın yağda altı üstü hafif renk alana kadar kızartalım, patatesleri soyup, çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim (Köftelerle aynı boy olmasına özen gösteriniz)
4. Yuvarlak borcam kaba bir patates bir köfte olacak şekilde dizelim orta kısma bir tane domates dilimleyip, koyalım.
5. Dilerseniz biraz piştikten sonra yeşil biber ilave edebilirsiniz (İlk başta koyarsanız biberler hızlı piştiği için yanabilir)
6. Sosu için; malzemeleri bir kaba alalım karıştıralım birazda kızartmadan kalan yağdan ilave edip, karıştıralım. Patates ve köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin afiyet olsun.

Nefis Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi

 

Nefis Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 8 kaşık yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı su (Ben 2 su bardağı tavuk suyu koydum toplam 6 su bardağı)

  Nefis Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Arkadaşlar ben bunu 7 aylık bebeğim için hazırladığımdan tereyağı koymadım ve genellikle çorbalarımı böyle yapıyorum.
• Öncelikle arpa şehriyeleri yağ ile rengi pembeleşinceye kadar kavurun.
• Daha sonra suyu ekleyin ve 20 dkk kaynatın o esnada yoğurt, yumurta sarısı, un, nane ve tuzu ekleyip, çırpıcı ile pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.
• Daha sonra çorbanın kesilmemesi için kaynayan sudan iki kepçe alıp, yoğurdun üzerine ekleyip, çırpıcı ile karıştırın. Yavaş yavaş harcı çorbaya ekleyip, karıştırın. Kaynayan çorbanın altını kapatın veeee bu kadar 😍 şimdiden afiyet olsun

Yağlı Çörek Tarifi

 

Yağlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket (11) gram instant maya
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Su

  Yağlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mayayı su ile kabartalım. Unun içine 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim. Daha sonra kabaran mayayı ekleyip, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru mayalandırmaya gerek yok.
• Hamuru dört eşit parçaya bölüp, beze yapalım. Daha sonra margarin eritip, sıvı yağı ekleyelim. Margarinin erimesi yeterli kaynamasına gerek yok.
• İlk bezeyi açabildiğiniz kadar büyütüp üzerini bol yağla yağlayalım ve gevşek bir şekilde rulo yapalım.
• Daha sonra yaptığımız ruloyu kıvırarak spiral bir şekil yapalım yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
• Diğer hamurları da tek tek açıp rulo yapıp ilk yaptığımız spiralin üstüne dolayalım bu şekilde bütün hamurları açalım.
• Hamurları bitirdikten sonra mümkün oldukça elimizle tepsiye yassılayalım. En son da üzerine margarinli kalan yağı sürelim kalmadıysa sıvı yağ da sürebilirsiniz.
• Son olarak bir çatal yardımıyla bir kaç yerine çatal batıralım. 180 derece altı üstü güzelce kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Kedi Dilinden Tiramisu Tarifi

 

Kedi Dilinden Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5-3 paket kedi dili
• 2 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 50  gram tereyağı veya margarin
• 300 gram labneIslatmak için
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 3 yemek kaşığı şeker

  Üzeri için

  • Kakao

    Kedi Dilinden Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Önce labne vanilya ve yağ hariç bütün malzemeleri tencereye alıp muhallebi olana kadar pişiriyoruz.
  • Pişince diğer malzemeleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
  • Islatmak için süt su kahve ve şekeri karıştırıyoruz sonra kalıbın altına muhallebi üstüne kedi dillerini ıslatıp diziyoruz.
  • Tekrar muhallebi ve tekrar kedi dili yapıyoruz.
  • Streçleyip dolaba kaldırıyoruz 3-4 saat bekletip tabağımıza ters çevirip servis ediyoruz. Üzerine kakao serpiştiriyoruz.Afiyetler olsun