Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

 

Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 paket vanilya

Bulamak için

• Hindistan cevizi
• Süslemek için
• Benmari eritilmiş çikolata veya dekor sos yada

  Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Margarin tencereye alınıp eritilir.
• Üzerine un eklenip beş dk kadar kavrulur.
• Daha sonra süt yavaş yavaş eklenir ve bir yandan da çırpılır topaklanma olmaması için.
• Kaynayana kadar karıştırılıp muhallebi yapılır.
• Pişen muhallebimize vanilya eklenir.
• Küçük bir kalıp, küçük bir borcam veya benim kullandığım gibi minik bir pilav tenceresi su ile ıslatılır.
• İçine muhallebimiz dökülüp soğuyunca üzeri kapatılıp dolaba kaldırılır.
• Bir gece dolapta bekletilir.
• Ertesi gün kenarlardan kontrol edilip servis tabağına ters çevrilir.
• Çıkardığımız tatlımız dilimlenip hindistan cevizine bulanır ve süslenip servis yapılır. ☺️.
• Süslemek için benmari eritilmiş çikolata veya dekor sos yada ( 1 bardak süt, 1 yemek kaşığı un, 1 silme yemek kaşığı kakao pişirip daha sonra içine bir yemek kaşığı sürülebilir çikolata vs. ekleyip sos hazırlayabilirsiniz.

Fırında Patates Mücver Tarifi

 

Fırında Patates Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 su bardağı un
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Fırında Patates Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırında patates mücveri için öncelikle soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
• Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyarak bir kenara alalım.
• Patateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
• Ardından karıştırma kabına yumurta ve sıvı yağı alarak çırpalım.
• Üzerine un, kabartma tozu, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım.
• Doğradığımız soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyelim.
• Son olarak rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkalım ve karışımımıza ekleyerek güzelce karıştıralım. Bu aşamada patateslerin suyunu mutlaka sıkmalısınız. Aksi halde harcın içerisinde sulanacak ve kıvamını bozacaktır.
• Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirelim ve hazırladığımız harcı boşaltarak eşit bir şekilde yayalım.
• Her yerini güzelce düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 1 saat pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda pişen ve ilk sıcağı çıkan fırında patates mücveri dilimleyelim ve yanında çırpılmış yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun!

Kolay Porsiyonluk Pasta Tarifi

 

Kolay Porsiyonluk Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksikleri şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 ,5 su bardağı un ( bardak ölçümüz 200 ml.)

Ara kreması için

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağından biraz eksik süt

En üst kısmı için

• 1 paket sütlü çikolata

  Kolay Porsiyonluk Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şeker mikser ile krema kıvamına kadar çırpılır.
• Süt, sıvı yağ, kakao eklenip karıştırılır.
• Un, kabartma tozu ve vanilya eklenip tekrar karıştırılır.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayılır.
• Kekimiz 170 derece fırında 15 dk kadar kurutmadan pişirilir. Yumuşak olması önemli. İnce bir kek olduğu için çabuk pişecektir. Bu sırada süt ve şanti bolca çırpılıp hazırlanır. Şantiyi ne kadar çok çırparsanız miktarı o kadar çoğalır ve kıvamı güzel olur.
• Pişen kekimiz fırından alınıp dilediğiniz boyutta eşit şekilde kareler kesilir. Ben sıkma torbası kullanarak şantiyi aralarına sıktım. Kaşık ile de yapılabilir.
• Keklerimizin aralarına şanti sürülür.
• Üç katlı yapıp en üst katını boş bıraktım
• En üst kısıma çikolatamız benmari eritilip eklenir.
• Dilediğiniz gibi süsleyip bir kaç saat dolaptan dinlenmeye bırakabilirsiniz.

Sen nasıl bir tatlısın öyle.

• Nefis, lezzetli, pratik, tam bir yaz pastası diyor ve tarifi şuracığa bırakıyorum. ️️
• Beğeni, kaydet ve yorumlarınız bol olsun..️️

Yanık Cheesecake (Sebastian) Bu Lezzet Bu Kolaylık Kaçmaz Tarifi

 

Yanık Cheesecake (Sebastian) Bu Lezzet Bu Kolaylık Kaçmaz Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram labne200 gram krem beyaz peynir (labne gibi olan)
• 200 gram krema
• 100 gram kaymak
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 45 gram kadar un yarım su bardağından biraz fazla
• 10 gram nişasta yarım yemek kaşığı kadar
• 1 paket vanilya

19 cm yuvarlak kelepçeli kalıp 

Yanık Cheesecake (Sebastian) Bu Lezzet Bu Kolaylık Kaçmaz Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle fırınımızı 250 derece fanlı ayarda açalım ve iyice ısıtalım.
2. Ardından derin bir karıştırma kabının içine krem peyniri alıp bir kaşık yada spatula yardımıyla iyice ezelim hemen sonra labneyi ekleyip onuda iyice ezelim ve kaymağı ekleyelim onuda ezip karıştırdıktan sonra kremayı ekleyelim ve el çırpıcısıyla iyice birbirine karıştıralım.
3. Daha sonra ayrı bir karıştırma kabında yumurtayla pudra şekerini beyaz bir kıvam alana kadar çırpalım ve diğer labneli karışımın üzerine döküp el çırpıcısıyla karıştıralım.
4. Ardından üzerine un, nişasta ve vanilyayı eleyerek ekleyelim ve iyice karıştıralım.
5. Sonra kelepçeli kalıbımızın içine yağlı kağıdı güzelce oturtturalım ve bu karışımı içine dökelim ardında 250 derece fanlı ayarda 20 dakika pişirelim.
6. Benim fırınım 20 dakika da üstünü kızartmadı onun için 20 dakikanın son 7 dakikasında fırının ayarını üst ızgara moduna aldım bu şekilde çok güzel kızarmasını sağladım.
7. Fırınınızı tanıyarak bu işlemleri yapabilirsiniz.

Çok kolay ve lezzetli denenmeli bir tarif.

Sumaklı-Acılı-Etli Taze Diyarbakır Dolması Tarifi

 

Sumaklı-Acılı-Etli Taze Diyarbakır Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kırmızı et
• 250 gram kuyruk yağı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 büyük baş kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı biber salçası ( )
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı tane sumak
• Tuz
• 3 adet ince uzun patlıcan ( 9 adet dolmaya denk)
• 3 adet kabak
• 5 adet dolmalık biber
• 5 adet kapya
• Kalan iç için bir tutam asma yaprağı veya domates de kullanabilirsiniz

Üzeri için ;

• 1 litre sıcak su (sumağı demleyin)
• 1 çay kaşığı tuz ekleyin

  Sumaklı-Acılı-Etli Taze Diyarbakır Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcan ve kabakları oyun. Biberleri çekirdeklerinden temizleyin.
• Eti ve kuyruk yapını kuşbaşından daha küçük şekilde doğrayın.
• Soğan maydanoz doğrayın.
• Pirinci soğuk suda yıkayın.
• Tüm malzemeleri karıştırın ve tuz durumunu kontrol edin.
• Dolmaları doldurun ( sıkış sıkış olmaması kazım, gevşek doldurun, pirinç çiğ olduğundan şişecek).
• Tencerenin altına kemikli et ya da maydanoz saplarından dizin.
• Eğer asma yaprakları salamura ise tencerenin en altına koyun.
• Yapraklar taze ise öncelikler dolmaları yerleştirin.
• Yaprakları dolmaların arasına sıkıştırın.
• Tencerenin en üstüne 1 çay kaşığı tuz serpin ( tuz oranını kendiniz belirleyebilirsiniz) demlenen sumak suyunu tencereye gezdirin.
• Üzerine geniş ve ağır bir tabak yerleştirin.
• 10 dk yüksek ateşte, 30 dk orta ateşte pişirin.
• Piştikten sonra biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mükemmel Lezzette Taze Yaprak Sarması (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi

 

Mükemmel Lezzette Taze Yaprak Sarması (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 3 su bardağı pirinç
• 4 adet büyük soğan
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

İç harç için;

• 1 su bardağı su

Pişirme için;

• Sarmaların üzerine gelecek kadar su
• Sıvıyağ
• Limon

  Mükemmel Lezzette Taze Yaprak Sarması (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yaprakları saplarından ayırın,daha sonra derin bir tencereye su ilave edip kaynatın.
• Kaynayan suyun içerisine taze yaprakları ekleyin.
• Yaprakların rengi değişince ters çevirin.
• Ardından süzgecin içine alıp süzülmesini bekleyin.
• Soğanları minik minik doğrayıp sıvı yağla kavurun.
• Kavrulan soğanların üzerine salçayı ekleyin.
• Daha sonra üzerine baharatları, tuz ve pirinçi de ekleyip kavurun.
• Hepsi kavrulduktan sonra maydanoz ve naneyi de ekleyin,son olarak 1 su bardağı suyu ilave edin karıştırın,suyu çektikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pirinçlerin şişmesi için yarım saat kadar dinlendirin.
• Yaprağın parlak kısmı alta gelecek şekilde düz bir zemine yerleştirin.
• Üzerine iç harçtan yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar koyun.
• Kenarlarını içe doğru katlayarak sıkıca sarın ve tencereye dizin.
• Tüm tencereyi doldurun.
• Sarmaların üzerine limon dilimlerini dizin ve üzerine çıkacak kadar su ekleyin,kapağı kapatın ve en kısık ateşte 1 saat pişirin.
• Sıvıyağı ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsun 🤗.

Yumuşacık Lokum Poğaça Tarifi

 

Yumuşacık Lokum Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta ( sarısı üzerine akı içine)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı mahlep ( tercihe bağlı)
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( ben 8 bardak kullandım)

İçine;

• Lor peyniri
• Kaşar rendesi

  Yumuşacık Lokum Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sütü ve mayayı kabımıza alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Toz şekeri, tuzu, yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtaların aklarını ekliyoruz.
• Homojen bi karışım elde ettikten sonra unumuzu azar azar ilave ediyoruz.
• Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olursa daha iyi mayalanır ve piştiğinde de yumuşacık olur.
• Hamurumuzu 50 dk-1 saat kadar mayalandırıyoruz.
• Sonra istediğiniz kadar bezelere bölün.
• Her bezeyi dikdörtgen şeklinde açarak içine peynirli harcımızdan yayıyoruz.
• Hamurumuzu rulo şeklinde sarıp parmak genişliğinde kesiyoruz.
• Tepsimize yan yana diziyoruz.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
• 200 derece fırında altlı üstlü fansız ayarda yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.Çıkardıktan sonra üzerine örtü örtünüz.

Afiyet olsun 

Zebra Kek Tarifi

 

Zebra Kek Tarifi Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı un (sade hamura ekleniyor)

  Nasıl Yapılır?

• Yumurta ile şekeri beyazlayana kadar çırpın.
• Daha sonra süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin ve bildiğimiz kek hamurunu oluşturun.
• Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün ve ayırdığınız hamurlardan birine kakaoyu ekleyin.
• Diğer sade hamuru da un ekleyerek tekrar çırpın.
• Yaklaşık 24 cm. çapındaki yağlanmış yuvarlak tepsinin tam ortasına yaklaşık 1 kepçe kadar sade hamurdan dökün
• Fazla bekletmeden hemen bir kepçe de kakaolu hamurdan sade hamurun ortasına dökün. Kek harcı bitene kadar devam edin. Bu işlemi yaparken ara vermeyin. Aşağıda aşama aşama resimler eklenmiştir oradan inceleyebilirsiniz.
• Hazır olan keki önceden ısıtılmış fırında 160 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Pişen keki fırından alarak soğumaya bırakın.
• Oda sıcaklığına gelen keki kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis edin. Dilimlendiğinde çok güzel bir görüntü ortaya çıkıyor…

Afiyet olsun.

Kaytaz Böreği Tarifi

 

Kaytaz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket ınstant maya
• 4 su bardağı un (kontrollü)

İç harcı için:

• 300 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber

  Kaytaz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce hamurumuzu hazırlıyoruz:ılık olan sütün içine mayamızı ilave edip aktifleştiriyoruz.
• Mayamız aktifleşince ılık olan suyu,sütü,şeker vetuzunu ilave edip karıştırıyoruz.
• Sonra kontrollü bir şekilde ununu ilave ediyoruz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz hamurumuzu yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakıyoruz.
• Hamurumuz mayalanırken iç harcını hazırlıyoruz:kıymaları küp olacak şekilde doğruyoruz,soğanları ,biberleri ve domatesleri küp küp doğruyoruz.
• Salçasını ,tuzunu ve karabiberinide ekleyip karıştırıyoruz iç harcımız hazır.
• Hamurumuz mayalandıktan sonra yuvarlak bezeler haline getiriyoruz ve bir tabak büyüklüğünde açıyoruz ve bir sağdan bir soldan olacak şekilde iki taraftan birleştiriyoruz.
• Büküyoruz gül şeklini verdikten sonra üstüne kıymalı harçtan koyuyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında 30-40 dakika kadar pişiriyoruz. Böreklerimiz piştikten sonra servise hazır afiyet olsun.

Fırında Patates Mücver Tarifi

 

Fırında Patates Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 su bardağı un
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Fırında Patates Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırında patates mücveri için öncelikle soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
• Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyarak bir kenara alalım.
• Patateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
• Ardından karıştırma kabına yumurta ve sıvı yağı alarak çırpalım.
• Üzerine un, kabartma tozu, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım.
• Doğradığımız soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyelim.
• Son olarak rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkalım ve karışımımıza ekleyerek güzelce karıştıralım. Bu aşamada patateslerin suyunu mutlaka sıkmalısınız. Aksi halde harcın içerisinde sulanacak ve kıvamını bozacaktır.
• Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirelim ve hazırladığımız harcı boşaltarak eşit bir şekilde yayalım.
• Her yerini güzelce düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 1 saat pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda pişen ve ilk sıcağı çıkan fırında patates mücveri dilimleyelim ve yanında çırpılmış yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun!