Atom Kurabiye (Kıyır Kıyır Nefis Lezzet) Tarifi

 

Atom Kurabiye (Kıyır Kıyır Nefis Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tereyağı ya da margarin(oda ısısında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

İç dolgusu için;

• 5 adet kuru incir
• 8 adet kuru kayısı
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı damla çikolata

  Atom Kurabiye (Kıyır Kıyır Nefis Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için un hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
• İç dolgusu için incirleri,kayısıları minik minik doğrayıp bir kaba alıyoruz.
• Üzerine kuru üzümü,damla çikolatayı ve doğranmış cevizi koyup harcımızı karıştırıyoruz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp streç film geçirdiğimiz limon sıkacağı kapağına yerleştiriyoruz.
• Baş parmağımızla bastırarak inceltip oyar gibi şekil veriyoruz.
• Orta kısma iç harcından koyup hamurdan çok az bir parça alarak kapak yapıp üzerine kapatıp bastırıyoruz.
• Limon sıkacağını ters çevirip hamuru çıkarıyoruz.
• Hamurları fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkan kurabiyeler soğuduğunda üzerlerine isteğe bağlı pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Magnolia Tarifi

 

Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sadece sarısını da ekleyebilirsiniz
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 paket burçak bisküvi
• 2 adet muz

Magnolia Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle muhallebimizi hazırlamakla başlayalım. 4 su bardağı süt ve diğer malzemeleri ekleyip ocaktan kaynayıp göz göz oluncaya kadar pişirelim.
2. Daha sonra bisküvlierimizi rondadan geçirelim.
3. Daha sonra koyacak olduğumuz kaplara önce bisküvi sonra muhallebi şeklinde koyalım.
4. Daha sonra üzerini süsleyip dolapta 1 saat dinlendirelim.
5. Daha sonra servise hazır. Afiyet olsun 

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi

 

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça ( isteğe göre koymayabilirsiniz )
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 10-12 adet kişi sayısına göre tavuk baget

  Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavukları tuzlu suda haşlıyoruz,.
• Haşlandıktan sonra suyunu süzüp bir kenara alıyoruz.
• Ayrı bir tencerede tereyağ ve zeytinyağ eritip küp küp doğranmış sebzeleri içine ilave edip karıştırıyoruz, salçasını koyuyoruz tekrar karıştırıyoruz.
• Bulguru ekleyip güzelce kavuruyoruz, baharatlarını ekliyoruz.
• Kavurduğumuz pilavı fırın tepsisine döküyoruz, .
• Üzerine sırayla haşlanan tavukları yerleştiriyoruz.
• Ayırdığımız tavuk suyunu pilavın üzerini geçecek kadar döküyoruz.
• Fırın kağıdını ıslatıp nemlenlendirip tepsinin üzerine kapatıyoruz.
• 220 derece fırında suyunu çekene kadar kontrollü şekilde pişiyoruz.
• Çıkınca üzerini kapatıp demlendirip daha sonra servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun 

Erikli Pudingli Pasta Tarifi

 

Erikli Pudingli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı şeker
• 2 su bardağı un ( kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

Puding için ;

• 2 su bardağı süt
• 1 paket şekersiz puding( yoksa 2 yemek kaşığı nişasta olur)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 200 gram schmand (Türkiye’dekiler için tuzsuz labne de olur)

Üzeri için ( crumble)

• 200 gram un
• 100 gram tereyağ
• 100 gram şeker

İçi için ;

• 1 büyük kase mürdüm eriği

  Erikli Pudingli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce, kelepçeli kalıbın kenarlarını yağlayıp hamuru içine yerleştiriyoruz.
• Puding için schmand hariç malzemeleri tencereye koyup güzelce karıştırıyoruz.
• Yoğunlaşınca ocaktan alıp ilk sıcağı çıktığında içine schmand koyup hızlıca karıştırıyoruz.
• Kalıbımızın içine koyuyoruz.
• Çekirdekleri alınmış erikleri sırayla üzerine diziyoruz.
• Üzeri için; ayrı bir kabın içine crumble için malzemeleri alıp elimizle karıştırıp taneli bir hamur hamur kırıntısı yapıyoruz.
• Pastamızın üzerine serpiştirip 170 derece fırında 55 dk kadar kontrollü şekilde pişiyoruz.
• Fırından aldığımızda en az 1-2 saat dinlendiriyoruz.
• Kremasının soğuyup sertleşmesi için, daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun 

Hazırından Farksız Puding Tarifi

 

Hazırından Farksız Puding Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 9 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

  Hazırından Farksız Puding Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve vanilya haricinde ki malzemeleri tencereye alarak kaynayana dek çırparak pişirelim.
• Altını kapatarak tereyağını ve vanilyayı ekleyerek çırpalım.
• Kaselere bölerek ister soğuk ister sıcak servis yapalım afiyet olsun.

Tavada Soslu Patates (Çay Demlenene Kadar Hazır) Tarifi

 

Tavada Soslu Patates (Çay Demlenene Kadar Hazır) Tarifi İçin Malzemeler

•  10-12 tane küçük patates
• 1 kaşık tereyağı
• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Kekik
• Kıyılmış maydanoz
• Kıyılmış taze soğan
• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Tavada Soslu Patates (Çay Demlenene Kadar Hazır) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesler yumuşayana kadar haşlanır.
• Tavaya tereyağı ve zeytinyağı alınarak eritilir.
• Üzerine rendelenmiş sarımsak ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.
• Daha sonra haşlanmış ve kabukları soyulmuş patatesler eklenerek 4-5 dk kavrulur.
• Altını kapatmadan önce kıyılmış maydanoz ve soğan eklenir karıştırılır.
• En son rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve kapağı kapatılarak kaşarlar eritilir.
• Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. İster kahvaltıya isterseniz de et balık yemeklerinin yanına çok güzel yakışıyor. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz, şimdiden ellerinize sağlık sevgiler

Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

 

Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 paket vanilya

Bulamak için

• Hindistan cevizi
• Süslemek için
• Benmari eritilmiş çikolata veya dekor sos yada

  Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Margarin tencereye alınıp eritilir.
• Üzerine un eklenip beş dk kadar kavrulur.
• Daha sonra süt yavaş yavaş eklenir ve bir yandan da çırpılır topaklanma olmaması için.
• Kaynayana kadar karıştırılıp muhallebi yapılır.
• Pişen muhallebimize vanilya eklenir.
• Küçük bir kalıp, küçük bir borcam veya benim kullandığım gibi minik bir pilav tenceresi su ile ıslatılır.
• İçine muhallebimiz dökülüp soğuyunca üzeri kapatılıp dolaba kaldırılır.
• Bir gece dolapta bekletilir.
• Ertesi gün kenarlardan kontrol edilip servis tabağına ters çevrilir.
• Çıkardığımız tatlımız dilimlenip hindistan cevizine bulanır ve süslenip servis yapılır. ☺️.
• Süslemek için benmari eritilmiş çikolata veya dekor sos yada ( 1 bardak süt, 1 yemek kaşığı un, 1 silme yemek kaşığı kakao pişirip daha sonra içine bir yemek kaşığı sürülebilir çikolata vs. ekleyip sos hazırlayabilirsiniz.

Fırında Patates Mücver Tarifi

 

Fırında Patates Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 su bardağı un
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Fırında Patates Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırında patates mücveri için öncelikle soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
• Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyarak bir kenara alalım.
• Patateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
• Ardından karıştırma kabına yumurta ve sıvı yağı alarak çırpalım.
• Üzerine un, kabartma tozu, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım.
• Doğradığımız soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyelim.
• Son olarak rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkalım ve karışımımıza ekleyerek güzelce karıştıralım. Bu aşamada patateslerin suyunu mutlaka sıkmalısınız. Aksi halde harcın içerisinde sulanacak ve kıvamını bozacaktır.
• Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirelim ve hazırladığımız harcı boşaltarak eşit bir şekilde yayalım.
• Her yerini güzelce düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 1 saat pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda pişen ve ilk sıcağı çıkan fırında patates mücveri dilimleyelim ve yanında çırpılmış yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun!

Kolay Porsiyonluk Pasta Tarifi

 

Kolay Porsiyonluk Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksikleri şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 ,5 su bardağı un ( bardak ölçümüz 200 ml.)

Ara kreması için

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağından biraz eksik süt

En üst kısmı için

• 1 paket sütlü çikolata

  Kolay Porsiyonluk Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şeker mikser ile krema kıvamına kadar çırpılır.
• Süt, sıvı yağ, kakao eklenip karıştırılır.
• Un, kabartma tozu ve vanilya eklenip tekrar karıştırılır.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayılır.
• Kekimiz 170 derece fırında 15 dk kadar kurutmadan pişirilir. Yumuşak olması önemli. İnce bir kek olduğu için çabuk pişecektir. Bu sırada süt ve şanti bolca çırpılıp hazırlanır. Şantiyi ne kadar çok çırparsanız miktarı o kadar çoğalır ve kıvamı güzel olur.
• Pişen kekimiz fırından alınıp dilediğiniz boyutta eşit şekilde kareler kesilir. Ben sıkma torbası kullanarak şantiyi aralarına sıktım. Kaşık ile de yapılabilir.
• Keklerimizin aralarına şanti sürülür.
• Üç katlı yapıp en üst katını boş bıraktım
• En üst kısıma çikolatamız benmari eritilip eklenir.
• Dilediğiniz gibi süsleyip bir kaç saat dolaptan dinlenmeye bırakabilirsiniz.

Sen nasıl bir tatlısın öyle.

• Nefis, lezzetli, pratik, tam bir yaz pastası diyor ve tarifi şuracığa bırakıyorum. ️️
• Beğeni, kaydet ve yorumlarınız bol olsun..️️

Yanık Cheesecake (Sebastian) Bu Lezzet Bu Kolaylık Kaçmaz Tarifi

 

Yanık Cheesecake (Sebastian) Bu Lezzet Bu Kolaylık Kaçmaz Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram labne200 gram krem beyaz peynir (labne gibi olan)
• 200 gram krema
• 100 gram kaymak
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 45 gram kadar un yarım su bardağından biraz fazla
• 10 gram nişasta yarım yemek kaşığı kadar
• 1 paket vanilya

19 cm yuvarlak kelepçeli kalıp 

Yanık Cheesecake (Sebastian) Bu Lezzet Bu Kolaylık Kaçmaz Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle fırınımızı 250 derece fanlı ayarda açalım ve iyice ısıtalım.
2. Ardından derin bir karıştırma kabının içine krem peyniri alıp bir kaşık yada spatula yardımıyla iyice ezelim hemen sonra labneyi ekleyip onuda iyice ezelim ve kaymağı ekleyelim onuda ezip karıştırdıktan sonra kremayı ekleyelim ve el çırpıcısıyla iyice birbirine karıştıralım.
3. Daha sonra ayrı bir karıştırma kabında yumurtayla pudra şekerini beyaz bir kıvam alana kadar çırpalım ve diğer labneli karışımın üzerine döküp el çırpıcısıyla karıştıralım.
4. Ardından üzerine un, nişasta ve vanilyayı eleyerek ekleyelim ve iyice karıştıralım.
5. Sonra kelepçeli kalıbımızın içine yağlı kağıdı güzelce oturtturalım ve bu karışımı içine dökelim ardında 250 derece fanlı ayarda 20 dakika pişirelim.
6. Benim fırınım 20 dakika da üstünü kızartmadı onun için 20 dakikanın son 7 dakikasında fırının ayarını üst ızgara moduna aldım bu şekilde çok güzel kızarmasını sağladım.
7. Fırınınızı tanıyarak bu işlemleri yapabilirsiniz.

Çok kolay ve lezzetli denenmeli bir tarif.

Sumaklı-Acılı-Etli Taze Diyarbakır Dolması Tarifi

 

Sumaklı-Acılı-Etli Taze Diyarbakır Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kırmızı et
• 250 gram kuyruk yağı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 büyük baş kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı biber salçası ( )
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı tane sumak
• Tuz
• 3 adet ince uzun patlıcan ( 9 adet dolmaya denk)
• 3 adet kabak
• 5 adet dolmalık biber
• 5 adet kapya
• Kalan iç için bir tutam asma yaprağı veya domates de kullanabilirsiniz

Üzeri için ;

• 1 litre sıcak su (sumağı demleyin)
• 1 çay kaşığı tuz ekleyin

  Sumaklı-Acılı-Etli Taze Diyarbakır Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcan ve kabakları oyun. Biberleri çekirdeklerinden temizleyin.
• Eti ve kuyruk yapını kuşbaşından daha küçük şekilde doğrayın.
• Soğan maydanoz doğrayın.
• Pirinci soğuk suda yıkayın.
• Tüm malzemeleri karıştırın ve tuz durumunu kontrol edin.
• Dolmaları doldurun ( sıkış sıkış olmaması kazım, gevşek doldurun, pirinç çiğ olduğundan şişecek).
• Tencerenin altına kemikli et ya da maydanoz saplarından dizin.
• Eğer asma yaprakları salamura ise tencerenin en altına koyun.
• Yapraklar taze ise öncelikler dolmaları yerleştirin.
• Yaprakları dolmaların arasına sıkıştırın.
• Tencerenin en üstüne 1 çay kaşığı tuz serpin ( tuz oranını kendiniz belirleyebilirsiniz) demlenen sumak suyunu tencereye gezdirin.
• Üzerine geniş ve ağır bir tabak yerleştirin.
• 10 dk yüksek ateşte, 30 dk orta ateşte pişirin.
• Piştikten sonra biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.