Tavuklu Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy kereviz
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 4-5 adet sarımsak
- 1 limon
- Tavuk suyu-sıcak su
- 5-6 adet kereviz yaprağı
- Sıvıyağ
Terbiyesi için
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- Biraz limon
Tavuklu Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuklarımızı haşlayalım.
- Tüm malzememizi ince küp küp doğrayalım.
- Kerevizlerimizi doğradıktan sonra limonlu suya bastıralım kararmasın.
- Tavuklarımız haşlanınca ister küp küp doğrayalım ister didikleyelim.
- Tenceremize sıvı yağımızı alalım soğan ve sarımsakları kavuralım.
- Kavrulan soğanlara kerevizlerimizi ekleyip karıştıralım.
- Su ilave edelim kapağını kapatalım.
- Kerevizlerimiz pişince havuçlarımızı ilave edelim.
- Suyumuz azaldıysa su ilave edelim kapağını kapatalım.
- Havuçlarımız pişince patatesleri ekleyelim kapağını kapatalım suyu azaldıysa ilave yapalım.
- Didiklediğimiz tavuklarına ekledikten sonra bi taşım kaynatıp altını kapatalım.
- Terbiyemizi hazırlayalım.
- Çorba suyundan alıp terbiyemize bir kepçe alıp hızlıca karıştıralım.
- Hızlı karıştırmak oldukça önemli çabuk soğutamazsak yoğurdumuz kesilir.
- Çorba suyundan terbiyemize bir kaç kepçe daha ekledikten sonra terbiyemizi çorbayla buluşturalım.
- Ocağımızın altını yakalım.
- Yarım limon sıkalım.
- Tuzumuzu katalım.
- İnce doğradığımız kereviz yapraklarımızı da kattıktan sonra bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
- Çorbamız hazır ben taneli sevdiğim için bu şekilde tüketiyorum siz sevmiyorsanız eğer tavuğu katmadan önce blender yapabilirsiniz.
