Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tavuk bulyon
• 4 su bardağı su

  Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle 2 su bardağı pirinci iyice yıkayın ve 30 dakika sıcak suda ıslatın.
• Pirinç nişastasını attıktan sonra iyice yıkayıp süzün.
• Ardında arpa şehriyeleri sıvıyağı ile rengi dönene kadar kavurun.
• Süzülmüş pirinçleri ekleyip iyice kavurun.
• 3 – 4 dakika kavrulmuş olan pirinçlere tereyağını tuzunu ve 1 tavuk bulyonu ekleyip 1 dakika daha kavurun.
• Son 4 su bardağı suyu ekleyip orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Suyu çekip pişmiş olan pirinçlerin üzerine havlu kağıt serip ağzı kapalı demlenmeye bırakın.
  Afiyet olsun.

Kabak Çorbası (Unsuz) Tarifi

 

Kabak Çorbası (Unsuz) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarimsak
• 2 adet kabak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 500 ml su

  Kabak Çorbası (Unsuz) Tarifi Yapılışı

• Tencereye yağları alalım. Soğan ve sarımsağı küp küp doğrayıp tencereye alıp kavuralım.
• Üzerine tuz ekleyip iyice kavuralım. Kabakları iri iri doğrayıp pembeleşen soğanın üzerine alalım. İyice kavuralım.
• Sebzeleri ne kadar kavurursak o kadar lezzetli olur. Kabakların üzerine karabiber ekleyelim.
• İyice kavrulan sebzelerin üzerine sıcak suyu ekleyelim. Fazla su koymayın.
• Ben düdüklüde yaptım çorbayı kapatıp 10 dakika pişirdim. Pişen çorbayı blenderdan geçirip servis ettim.

Limon Soslu Tavuk (Değişik Lezzet Arayanlar) Tarifi

 

Limon Soslu Tavuk (Değişik Lezzet Arayanlar) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 parça tavuk göğsü
• 200ml tavuk suyu (Veya 200 ml suya yarım bulyon)
• 200ml krema
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım limonun rendesi
• 2 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 tutam dereotu (Şart değil)
• Karabiber
• Tuz

  Limon Soslu Tavuk (Değişik Lezzet Arayanlar) Tarifi Yapılışı

• Tavuklar temizlenir. Ardından karabiber ve tuz ile baharatlandırılır. Uygun tava ocak üzerinde iyice kızdırılır. Sonra içerisine zeytinyağı dökülür.
• Tavuğun her bir tarafı yaklaşık 8-9 dakika kızartılır.
• Daha sonra kızaran tavukları tavadan alın. Ayni tava içerisine tereyağını ekleyin. Sonra çok ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve az soteleyin.
• Ardından tavuk suyunu ve kremayı ekleyin. Fokurdamaya başladığında hafif altını kısıp limon suyunu, limon rendesini ve dereotunu ekleyin. Güzelce karıştırın.
• Tavukları tava içerisine alıp sos kıvam alıp koyulaşana dek pişirin (Hemen hemen 10-15dk) afiyet olsun 😋.

Tarçınlı Fındıklı Kurabiye Tarifi

 

Tarçınlı Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ (90 ml)
• 1 çay bardağı nişasta (60 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık (isteğe bağlı)
• 2.5 su bardağı un (250-300 gram un)

Üzeri için

• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

  Tarçınlı Fındıklı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Ağızda dağılan, kıyır kıyır kıvamıyla damaklarınızı şenlendirecek olan yedikçe yediren mükemmel tarif.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alalım. Şekeri katıp çırpıcı ile karıştıralım. 1 adet yumurtayıda katıp çırpmaya devam edelim.
• Sıvıyağ, nişasta, vanilya, kabartma tozu, fındığı katıp karıştıralım. Son olarak unuda katıp spatula yardımı ile karıştıralım (2. Su bardağından sonra unu kontrollü ekleyelim) çok az yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Minik toplar yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Bir kapta şeker ve tarçını karıştıralım. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizi karışımımıza bulayalım

Lavaştan Nefis Kahvaltılık Omlet Dürüm Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet lavaş
• 2 adet yumurta
• 75 gram salam
• 1 y. kaşığı sıvı yağ
• 1 adet domates
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 2 dilim kaşar peyniri
• Tuz

  Yapılışı

• Yapışmaz bir tavaya sıvı yağı alın. Yağ ısınınca tuz serpip çırptığınız yumurtayı tavaya dökün. Ocağın altını kısın.
• Yumurta çok az piştikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kaşarlar eriyince lavaşı üzerine kapatın.
• Yumurtanın piştiğinden emin olunca tamamen ters yüz edin.
• Yumurtalı kısmın üzerine uzunlamasına şerit halinde sırasıyla dilimlenmiş salamları ve domatesi, kıyılmış maydanozu ve dilim kaşar peynirini serin.
• Bohça yapar gibi malzemesiz olan her iki tarafı üstten birleştirin. Tekrar ters yüz edin. Pişirme süresini zevkinize göre ayarlayın. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun. 😊

Not: Dilerseniz salam yerine başka malzeme de kullanabilirsiniz. Sucuk, sosis vb. Bu arada eti çiğ kullanmak istemiyorsanız, başka bir tavada kısa süreli ön bir kızartma da yapabilirsiniz. 📍lavaş ocakta az kalırsa yumuşak, fazla kalırsa çıtır olacaktır. 😉.

Tuzlu Papatya Kurabiye Tarifi

 

Tuzlu Papatya Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un

  Tuzlu Papatya Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Öncelikle un hariç verilen bütün malzemeler karıştıralım.
• Unu kontrollü şekilde eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayıp papatya şekli verelim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 🌼.

Kahvaltılık Peynirli Mini Pankek Tarifi

 

Kahvaltılık Peynirli Mini Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 fiske tuz
• Yarım su bardağı un
• 3 dal maydanoz

Kişi sayısına göre malzemeyi artırarak yapabiliriz 

Kahvaltılık Peynirli Mini Pankek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve yoğurdu iyice çırpalım. Diğer malzemeleri ekleyerek güzelce karıştıralım.
2. Yanmaz yapışmaz bir tavayı hafif yağlayarak kaşıkla harçtan tavaya düzgünce dökelim.
3. Kısık ateşte pankeklerin üzeri nokta nokta olunca küçük spatula yardımı ile çevirelim.
4. İki taraflı kızarınca servis tabağına havlu kağıdı serelim ve üstüne dizelim.
5. Pankek harcımız bitene kadar aynı işlemi yapalım. Kahvaltıya sıcacık servis edelim. Afiyet olsun.