Lokumlu Kurabiye Tarifi

 

Lokumlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1.5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilyalı puding
• 4.5 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin)

İçi için;

• 5 -6 tane güllü lokum

Üzerine serpmek için;

• Pudra şekeri

  Lokumlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağ, yoğurt, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta bir kaba alınır ve iyice karıştırılır.
• Sonra içine vanilyalı puding, kabartma tozu ve un eklenir. Güzelce yoğurulur.
• Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
• Ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır ve el ile yuvarlanır.
• Yuvarlanan hamurlar silindir haline getirilir ve ortasına parmakla bastırılarak kayık şekli verilir.
• Ortadaki boşluğa şerit haline getirilmiş lokum konur ve kapatılarak yine silindir haline getirilir.
• İki ucundan birleştirilerek şekil verilir. Siz farklı bir şekil de verebilirsiniz 🌝
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dk üzeri hafif pembe olana kadar pişirilir.
• Biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.

Not: lokuma bu şekli vermek için elimizle çekiştirerek uzatıyoruz ve bir lokumu 3-4 parçaya bölüp ince uzun bir hale gelene kadar uzatıyoruz.

Cips (Dip Soslu) Tarifi

 

Cips (Dip Soslu) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy patates
• Tuz

Dip sos için:

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Cips (Dip Soslu) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri güzelce yıkayıp patates soyacağıyla ince ince doğrayıp tuzluyoruz.
• Sonra kızgın yağda kızartıyoruz.
• Dip sos için; bir kapta bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun♥️😍.

Cupcake Tarifi

 

Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardak toz şeker
• 1 su bardak süt
• 1 su bardak sıvı yağ
• 2 yemek kaşık kakao
• 2 yemek kaşık çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşık türk kahvesi
• 1 veya 1,5 su bardak un

  Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir kaba; yumurta, şeker ve vanilyayı 4 dakika çırpalım.
• Süt, sıvı yağ, kakao, Türk kahvesi ve çikolata ekleyip yine 4 dakika mixer ile çırpalım.
• En sona kabartma tozunu ve unu ekleyip yine çırpalım.
• Cupcake kağıtlarına eşit şekilde dağıtalım ve üzerine çikolata parçaları serip 170 derece fırında pişiriniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🌸.

Nefis Anne Kurabiyesi (Limon Aromalı) Tarifi

 

Nefis Anne Kurabiyesi (Limon Aromalı) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• Alabildiği kadar un

  Nefis Anne Kurabiyesi (Limon Aromalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ,şeker ve yoğurdu karıştırma kabına alıp çırpalım.
• Üstüne yağ, limon kabuğu rendesi ,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
• Yavaş yavaş un ekleyip kekten daha koyu ama ele yapışan bi kıvam olsun. Çünkü içi yumuşacık dışı sert olsun istiyoruz.
• Sonrasında elimizi yağa batırıp hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
• Üzerine dilerseniz yumurta sarısı ve şeker dilersenizde sadece şeker dökebilirsiniz.
• Ben yumurta sarısı sürmeden yaptım. Dilerseniz yumurtanın beyazını içine koyup sarısını üstüne sürebilirsiniz.
• Önceden ısıttığımız 175 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.🍪🍪🍪

Deneyenlere afiyet olsun ….

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi

 

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet kuru incir
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı ceviz
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nescafe

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket krem şanti 

  Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle incirleri 5 dakika sıcak suda bekletip çıkarın, minik küpler halinde doğrayın.
• Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın, sıvı yağ ve suyu da ekleyip karıştırın.
• İncirleri birbirine yapışmaması için hafif unlayıp kek karışımına ekleyin,cevizi,unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
• Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama kek harcını dökün 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Kek pişerken şerbeti için malzemeleri karıştırın 1 taşım kaynatın soğumaya bırakın.
• Diğer yandan muhallebi için bütün malzemeleri karıştırın ve pişirin katılaşınca ocaktan alın soğumaya bırakın.
• Kek fırından çıkınca ve soğuyunca şerbeti tam çekmesi için çatalla delikler açın şerbeti her yerine gezdirin.
• Ardından soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi boşaltıp mikser yardımıyla çırpın, kekin her yanına eşit şekilde yayın.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.

Simit Tarifi

 

Simit Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 5- 5 ,5 su bardağı un

Üzerine

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı kadar kavrulmuş susam

  Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

• Suyu ılıtın.
• Karıştırma kabına maya ve şekeri alın.
• Üzerine ılık suyu ilave edin ve 5 dakika bekleyin.
• Sıvı yağ ve tuz ekleyin. Yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. 45 dakika mayalanmaya bırakın.
• Hamur mayalandıktan sonra cevizden biraz büyük parçalar koparıp beze yapın.
• Bezeleri hafif unladığınız tezgahta elinizle şerit halinde uzatın. 2 şeritin baş kısımlarını birleştirin ve birbirlerinin etrafında dönderip burgu şeklini verin.
• Son kısımları da birleştirin. İki ucunu bir araya getirip daire şekli elde etmiş olun.
• Geniş ve biraz derin bir kasede pekmez ve suyu karıştırın.
• Yine geniş bir kaba kavrulmuş susam koyun.
• Hazırladığımız simit hamurlarını önce pekmezli suya sonra susama güzelce bulayın. Susama bularken hafif esnetip genişletin.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
• Fırını alt üst ayarda 230 derecede (önceden çok iyi ısınmış olması gerekiyor) pişirin.Harika çıtır simitlerimiz hazır 🌸.

Karamel Soslu Bardak Tatlısı Tarifi

 

Karamel Soslu Bardak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya şekeri
• 200 ml krema
• 50 grm tereyağ
• Bisküvi olarak tercih size kalmış
• 1,5 paket spekülas bisküvi

Üzeri için

• Karamel sosu

  Karamel Soslu Bardak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt ve tereyağ hariç diğer malzemeleri tencereye alıyoruz ve iyice karıştırıyoruz ve sütünü çırpıcı ile karıştırarak ilave ediyoruz.
• Daha sonra kremasında ilave ediyoruz.
• Yumurta sarısını da hepsini soğuk olarak iyice karıştırıyoruz.
• Daha sonra pişirmeye başlıyoruz göz göz olunca tereyağını ilave ediyoruz ve altını kapattım.
• Bir streç folyo ile ağzını kapatıyoruz bu arada bisküvileri robottan geçiriyoruz. Ben speculaas kullandım ama dilerseniz kakaolu petibör veya normal bisküvide kullanılabilir bardaklara birer yemek kaşığı bisküvi den ilave ediyoruz.
• Üzerine muhallebiden tam doldurmuyoruz.
• Yarıya kadar olacak ve yine bisküvi üzerine muhallebi ilave ediyoruz.
• En üste karamel sosu ile süsleyip buzdolabında 2 saat dinlendikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet şifa olsun 🥰.