Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

 

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı mısır
• 1 su bardağı tane nar
• 4 adet kornişon turşu
• 4 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 3 dal ince kıyılmış dere otu
• 1 adet soğan
• Tuz
• Nar ekşisi
• Limon suyu
• Zeytin yağ

  Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimeği yıkayıp ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz .
• Daha sonra suyunu süzüp geniş bir kaba alıyoruz.
• Mısır nar tanelerini ekliyoruz .
• Geri kalan malzemeleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
• Zeytinyağ, nar ekşisi ,limon suyu, tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz .
• Servis tabağına alıp servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.

Pratik Yalancı (Su Böreği) Tarifi

 

Pratik Yalancı (Su Böreği) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet böreklik yufka
• 3 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta 1 i üzerine
• 1 şişe maden suyu

İç malzemesi için

• 1 tutam maydanoz
• 100 gram çeçil peynir
• 1oo gram yağlı böreklik peynir

  Nasıl Yapılır?

• 
  
• Böreğe ilk önce sosunu yapmakla başlayalım.
• Margarini ocakta yakmadan eritelim ve ocaktan alalım.
• Üzerine süt sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip karıştıralım.
• Çeçil peyniri ve diğer peyniri geniş bir kaseye alıp ince doğradığımız maydanozla karıştıralım.
• Böreği yapacağımız tepsiyi sıvı yağ ile her yerini yağlayalım.
• Tepsiye 1 ci yufkayı kırışık bir şekilde yerleştirelim ve hazırladığımız sosundan kaşıkla her yerine dökerek ıslatalım fazla olmayacak şekilde.
• Diğer yufkayı da aynı şekilde yapalım 3 cü yufkaya sosu bir kaç yetine döküyoruz fazla değil 8 ve peyniri orta katına yerleştirip diğer son üç yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.
• Börek tamamlandıktan sonra yumurtayı iyice çırpalım ve böreğin üzerine fırçayla sürelim ve kürdan ile 8 10 yerinden böreğe delikler açalım en son maden suyunu her yerine dökerek bitirelim.Hiç bekletmeden 190 derece fırında fansız ayarda pişiriyoruz.
• Biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yemeye Doyum Olmaz Kuru Domates Mezesi Tarifi

 

Yemeye Doyum Olmaz Kuru Domates Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram kuru domates
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı ceviz
• 4 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı kekik,toz kırmızı biber,kuru nane

  Yemeye Doyum Olmaz Kuru Domates Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuru domatesleri kaynamış suda bir saat bekletiyoruz .
• Sonra suyunu iyice süzdürüyoruz.
• Domatesleri robota alıyoruz .
• Zeytinyağı ilave edip iyice inceltiyoruz ezme kıvamlı.
• Daha sonra ince kıyım doğradığımız maydanozları ,sarımsağı,cevizleri ilave ediyoruz robatla kıymaya devam ediyoruz.
• İçine salçayı ,nar ekşisi ve baharatlarını ilave edip hepsini robotla iyice eziyoruz.
• En son sunum tabağına alıyoruz üzerine zeytinyağ gezdiriyoruz servise hazır afiyetle.

Mercimek Çorbası (Pratik Ve Unsuz) Tarifi

 

Mercimek Çorbası (Pratik Ve Unsuz) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz kırmızı biber
• 6 su bardağı su/et suyu/tavuk suyu

  Mercimek Çorbası (Pratik Ve Unsuz) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimekler yıkanır ve süzülür.
• Soğan piyazlık doğranır ve 2 yemek kaşığı tereyağında sotelenir.
• Soğanlar kavurulunca üzerinde doğranan patates, mercimek ve havuçlar ilave edilerek 1-2 dk kavrulur.
• Üzerine kaynamış su ya da etsuyu eklenir.
• Havuçlar şişinceye kadar kaynatılır.
• Kaynayan çorba blendardan geçirilir ve tuz ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
• Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağında tozbiber yakılarak servis edilir.Afiyet olsun!

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi

 

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1.5 çay kaşığı tuz

Yoğurdu için:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz ve pul biber

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yıkanmış tanelere ayrılmış karnabaharı 10 dk düdüklüde pişirelim ama dağılmasın.
2. Diğer bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce çırpıyoruz .
3. Süzmüş olduğumuz karnabaharı tek tek bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. 180 derece fırında 30 dk pişirelim sarımsaklı yoğurda bandırıp yiyelim :).

Tane Tane Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Tane Tane Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 3.5 su bardağı kaynar su

  Tane Tane Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinci yıkayıp suyunu süzelim ve kenara alalım.
• Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp ocakta orta ateşte eritelim.
• Üzerine arpa şehriyeyi ilave edip fazla yakmadan rengi dönene kadar kavuralım.
• Pirinçleri ilave edip pirinçler tane tane olana kadar tekrar biraz kavuralım.
• Pirinçleri kavurduktan sonra tuzunu koyup üzerine kaynattığımız suyu koyup karıştıralım.
• Kısık ateşte kapağını kapatıp pişiriyoruz pilav göz göz olunca ocaktan alalım ve havlu peçete ile kapatıp dinlenmeye bırakalım. Dinlenen pilavı servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Kızarmış Patates Salatası Tarifi

 

Kızarmış Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet patates
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Yarım limon suyu
• Kızartmak için sıvı yağ

  Kızarmış Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesi yıkayı soyuyoruz halka şeklinde ince ince kesiyoruz .
• Biberleri yıkayıp doğruyoruz .
• Kızgın yağda patates ve biberi kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
• Daha sonra uygun bir kabın içine alıyoruz .
• Soğanı piyazlık doğruyoruz .
• Maydanozu ince ince kıyıyoruz.
• Patatesimize ilave ediyoruz .
• Sumak, tuz, limon suyu ilave edip güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz deneyenlere afiyet olsun.