5 Dakikada 2 Malzemeli İkramlık Toplar Tarifi

 

Malzemeler

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi
• 2 orta boy muz (orta olgunlukta)

Dışı için:

• Hindistan cevizi

  Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaba petibör bisküvileri küçük parçalara bölelim.
• İnce doğradığımız muzları ekleyip yoğuralım.
• Hamurumuzdan biraz kopararak yuvarlayalım.
• Hindistan cevizine bulayalım. Afiyet olsun.

Fırın Kağıdında Sebzeli Tavuk Göğsü Tarifi

 

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğüs eti
• 2 adet patates
• 2 adet  sivri biber
• 6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Çeyrek dilim limon suyu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz tepeli
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı  kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

2 adet fırın kağıdı 

Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğsünü yıkayıp istediğimiz büyüklükte doğrayalım.
2. Diğer sebzeleri de aynı boyutta doğrayıp sarmısakla birlikte hepsini aynı kabın içersine alalım.
3. Üzerine sıvı yağ salçayı tuzu baharatları yoğurt ve limon suyunu ilave edip karıştıralım.
4. Hepsini karıştırdıktan sonra vaktiniz varsa buzdolabında 1 saat kadar bekletip pişirebilirsiniz.
5. Fırın kağıdının üzerine hazırladığımız malzemenin yarısını koyup katlayıp kenarlarını büzelim.
6. Diğer yarısınıda öbür fırın kağıdına koyup aynı şekilde katlayalım.
7. Geniş bir çelik yada teflon tavaya yerleştirelim ve kapağını kapatıp ocağa alalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
8. Sık sık açmayalım kapağını hem geç pişer hem sulanmaz yemek pişdikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Yoğurtlu Krep Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su (200 ml)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un

Pişirmek için;

• Sıvı yağ

  Nasıl Yapılır?

• Yoğurtlu krep tarifi için öncelikle uygun bir karıştırma kabına yoğurt ve suyu alarak çırpalım.
• Üzerine unu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
• Daha sonra yumurta ve tuzu ekleyerek tekrardan çırpalım.
• Hamurumuz hazır olduktan sonra krep tavasına çok sıvı yağ alalım ve ısıtalım.
• Hamurdan 1 kepçe kadar tavaya dökelim, tavayı sağa sola çevirerek eşir bir şekilde yayalım.
• Tavaya döktüğümüz hamur suyunu çekip alt yüzeyi piştiğinde krebimizi ters çevirelim.
• Her iki yüzeyi de güzelce pişen krebimizi tavadan alalım. Tüm harç bitene kadar aynı şekilde pişirelim. Ben bu boyutlarda 6 veya 7 tane krep elde ettim. Siz kişi sayınıza göre malzemeleri arttırabilirsiniz.
• Tüm harcı pişirip servis tabağına aldıktan sonra yoğurtlu kreplerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Brezel Tarifi (Prezel)

 

Malzemeler

Hamur için:

• 500 gram un ( 4,5 su bardağı )
• 300 ml su ( 1,5 su bardağı )
• 1 tatlı kaşığı  tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket kuru maya veya yaş maya ( 1/2 (yarım) paket )

Karbonatlı su için:

• 2,5-3 litre su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 50 gram karbonat

  Nasıl Yapılır?

• Hamuru için yoğurma kasesine unu alalım ve ortasına çukur açalım.
• Kuru mayayı ve suyun bir miktarını ekleyip çatal ile çırpalım.
• Üzerini unla kapatalım.
• Tuzu, suyun geri kalanını ve eritilmiş tereyağını ilave edip pürüzsüz olana dek yoğuralım.
• Hamurun üzerini örtelim ve yarım saat dinlenmeye alalım.
• Dinlenen hamuru 8 adet bezeye ayıralım ve toplar elde edelim.
• İlk bezeyi alalım ve 35-40 cm kadar şerit açalım ama orta kısmı bombeli kalıcak.
• İki ucu alalım ve birbirine iki burgu yapıp bombeli kısmına ucları yapıştıralım. Tüm bezeleri öyle hazırlayalım.
• Fırını önceden ısıtmaya başlayalım.
• Ocağa su dolu tencereyi alalım ve kaynatmaya bırakalım.
• Tuz ve karbonatı kaynayan suya ilave edip ilk brezeli kevgir yardımıyla suyun içerisine atalım.
• 1-2 dakika suyun içinde haşlayalım ve pişirme kağıt serili tepsiye alalım.
• Hepsi bitince fırına verelim.
• 220 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 22-25 dakika arası pişecekler.
• Nar gibi kızaran brezeller hazır. Çok güzel oldular şiddetle tavsiye ediyorum. Afiyet olsun

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1,5 su bardağı su
• Yeteri miktarda tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

  Nasıl Yapılır?

• Arpa şehriyenin beşte birini tereyağı ve sıvı yağda rengi değişene kadar kavuralım.
• Kalan şehriyeyi de ilave edip bir dakika daha kavurup suyunu ilave ederek tuzunu ayarlayalım.
• Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim, ocaktan alıp kapağın altına havlu kağıt yerleştirerek demlenmeye bırakalım.
• Arpa şehriye pilavımız servise hazır. 🌹 Afiyet olsun 🌹

Kırmızı Mercimekli Ekmek (Proteinli Sağlıklı Ekmek) Tarifi

 

Malzemeler

• 1 gece suda bekletilmiş bir su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çay kaşığının ucuyla tuz

Üzerine serpmek için;

• 1 dilim rendelenmiş peynir

İsteğe göre baharat;

• Ben karabiber kullandım

  Nasıl Yapılır?

• Bir gece önceden beklettiğimiz mercimeğin suyunu süzüyoruz. Uygun bir kaba boşaltıyoruz.
• Üzerine iki yumurta, yoğurt, bir paket kabartma tozu, ve bir çay kaşığının ucuyla karabiber ekleyip blenderden yada robottan çekiyoruz.
• Yağlanmış bir tepsiye yada yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye veya kek kalı ına boşaltıyoruz.
• Üzerine rendelenmiş peynir serpiştirip, önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Hardal Soslu Bezelyeli Tavuk Sote Tarifi

 

Malzemeler

• 350-400 gram tavuk göğsü
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 paket buzluktan çıkarılmış bezelye veya garnitür
• 250 ml sebze suyu (1 tatlı kaşığı sebze çesnisi ekledim suya)
• 200 ml krema
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 çay bardağı süt (1 tatlı kaşığı nişasta eklenir ve karıştırılır)
• Tuz ve karabiber

  Nasıl Yapılır?

• Soğanı ince doğrayın, tavuğu yemeklik parçalar halinde kesin.
• Uygun bir tavada yag ısıtılır ve tavukları 5-6 dakika sotelenir.
• Soğan ekleyip, sotelemeye devam edilir.
• Önceden haşlanmış bezelye eklenir ve karıştırılır.
• Sonra sebze suyu, krema, hardal ve salçayı ekleyip, karıştırıp kaynamaya bırakın.
• Tuz ve baharatlar eklenir.
• Süt ve nişasta karışımını ekleyin ve 5 dakika pişirin. Afiyet olsun.