Ispanaklı Kıymalı Patates Enfes Lezzet Tarifi

 

Ispanaklı Kıymalı Patates Enfes Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• Tuz
• Sıvı yağ

Ispanaklı harcı için;

• 250-300 gr kıyma
• Sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 400 gr ıspanak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Yarım su bardağı su

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Ispanaklı Kıymalı Patates Enfes Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup yıkayın.
• Yarım santim kalınlığında dilimleyin.
• Büyük kare borcama dizin sıvı yağ döküp tuzlayın.
• 200 derece fırında 35 dakika pişirin.
• Ispanaklı harcı için kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavurun üzerine sıvı yağ ekleyip soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin kavurmaya devam edin.
• Biberleri de ekleyip karıştırın havucu da doğrayıp ekleyin.
• Kavurmaya devam edin.
• Salçayı ilave edip karıştırın.
• Doğranmış ıspanağı ekleyip solana kadar pişirin.
• Son olarak tuz ve baharatları ve suyu ilave edip karıştırın.
• 2-3 dakika daha pişirin ocaktan alın.
• Pişen patatesi fırından çıkarıp üzerine ıspanaklı harcı döküp yayın.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp biraz dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın.

Çok Lezzetli Sebze Çorbası Tarifi

 

Çok Lezzetli Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı süt
• Tuz
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

  Çok Lezzetli Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın ve 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve tereyağını da ekleyip soğanı biraz kavurun .
• Daha sonra havucu çok küçük bir şekilde küp küp doğrayın onu da soğanla beraber pişirelim.
• Havuçlar yumuşayınca küçük küçük küp doğranmış patatesi de ekleyin onu da 3 dk kadar kavurun .
• Daha sonra kabağıda diğerleri gibi küçük doğrayıp ekleyin karıştırın.
• Ununu da ekleyip biraz kavurun, ardından suyunu ekleyin güzelce karıştırın.
• Çorba kaynamaya başlayınca sütünü de ekleyin .
• Tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Daha sonra ocağın altını kapatın ,bir küçük tutam dereotunu ince kıyıp ekleyin, çorbamız hazırdır deneyecek olanlara afiyet olsun.

Çatlak Kurabiye Tarifi

 

Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/5 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtamızı ve şekeri derin bir kaba alıp karıştıralım.
• Sıvı yağ ,kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip bir spatula yardımı ile iyice karıştıralım hiç topak kalmayana kadar karıştırmaya devam edelim (topak kalmaması önemli)
• Hazırladığımız karışımın üzerini streç ile kapatıp 1 saat buzdolabında bekletelim.
• Buzdolabında beklettiğimiz karışımı çıkaralım 1 yemek kaşığı alıp (ölçümüz ) yuvarlayalım ve bolca pudra şekerine batıralım.
• Önceden ısıttığımız 180 derece alt üst fırında 10 dakika pişirelim.

Not:Ben fırın tepsisine dizilen kurabiyelerimi fırına. Göndermeden üzerine biraz daha pudra şekeri serpiştiriyorum. 2 kez pudra şekerine bulamış oluyorum daha güzel oluyor.

Afiyet olsun 

Mantar Sote Tarifi

 

Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kültür mantarı
• 1-2 adet kapya biber ️
• 1-2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kajun baharatı

  Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mantarları temizleyip limonlu suda bekletilir daha sonra soğanlar sıvı yağ ile kavurulur.
• Kapya biberi eklenerek sotelenir, daha sonra domatesler eklenir salçası eklenir tencerenin kapağı kapatılır 2-3 dk kavrulur.
• Yıkanmış mantarlar eklenir ve suyunu salana kadar pişirilir eğer sulu seviyorsanız 1 su bardağı su ekleyebilirsiniz ben eklemiyorum baharatları ve tuzu atılarak 10-15 dk pişirilir.

Çilekli Pankek Tarifi

 

Çilekli Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 3-4 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağından biraz az un kullandım

Üzeri için;

• 5-6 tane küçük doğranmış çilek

  Çilekli Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir kaba un dışındaki malzemeleri alıp çırpalım. Üzerine azar azar ununu ilave edelim çok sıvı veya çok katı olmayacak bir harç hazırlayalım.
• Tavayı ilk sefer için sıvı yağla bir parça yağlayıp ardından hazırladığımız harçtan dolu dolu birer kaşık aralıklarla koyalım, üzerine çilek serpiştirelim.
• Pankeklerin üzeri göz göz olunca spatula ile diğer tarafını çevirelim, pişen pankeklerimiz hazır. Afiyet olsun.

Patatesli Peynirli Sufle Tarifi

 

Patatesli Peynirli Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patates
• 100 gram kaşar peyniri
• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

  Patatesli Peynirli Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup, doğrayarak tuzlu suda haşlayalım. Patatesler haşlandıktan sonra bir karıştırma kabına alalım.
• Üzerine süt ve tereyağını ilave edelim.
• Yumurta sarılarını ilave edelim.
• Kaşar peyniri rendesi, kabartma tozu ve baharatlarını ekleyelim. Hepsini karıştırarak püre haline getirelim.
• Yumurtanın beyazlarını bir fiske tuz ile köpürtene kadar çırpalım. Köpük halindeki yumurta beyazlarını da patatesli karışıma yedirelim. Sufle kabına pay edip 200 c° fırında. 20-25 dk pişirelim.
• Sıcak sıcak servis edelim. Aynı sufle gibi bekledikçe kabarıklığı sönebiliyor, hemen tüketecek şekilde ayarlamanızda fayda var 🫶.

Soğanlı Çorba Tarifi

 

Soğanlı Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 7 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 orta boy soğan (180 gr)
• 6-7 adet yeşil soğan (80 gr)
• 10 diş sarımsak
• 2 orta boy patates (300 gr)
• 100 ml krema
• 400 ml su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

  Soğanlı Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tenceremize yağımızı dökelim. Minik olacak şekilde doğradığımız soğanları tenceremize alıp 2 dakika kadar kavuralım.
• Ardından sarımsağı koyalım ve karıştıralım. Patatesi de ekleyelim ve 1 dakika kadar sonra kremamızı ve suyumuzu döküp malzemelerimiz yumuşayana kadar pişirelim.
• Pişen çorbamızı blender ile iyice çekelim. Son olarak tereyağımızı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırıp ocağı kapatalım (su miktarını zevkinize göre artırabilirsiniz)
• Bir tavada yağla beraber minik olarak doğradığınız ekmekleri kızartarak çorbanın yanında servis edebilirsiniz (çok lezzetli oluyor lütfen deneyin)

Afiyet olsun