Kıymalı Börek Tarifi

 

Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka
• 400 gr kıyma
• 1 tane soğan
• Kaşar peynir
• Sıvı yağ
• Süt
• 1 yumurta
• Çörek otu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Toz biber

  Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak iç harcı için kıyma ocağa alalım pişmesini bekleyelim suyunu çekince biraz sıvı yağ ekleyelim ardından ince kıydığımız soğan ekleyelim iyice kavrulunca kapatıp soğumaya bırakalım.
• Sosu için; bir kapta süt, yumurta ve biraz yağ koyup karıştıralım sonrasında borcam yağlayalım bir kat yufka dizelim ve sosu biraz döküp, yayalım. Alt zemini 4 kat olacak.
• Her kata sos dökelim iyice ardından soğuyan iç harcını dökelim, yayalım üzerine kaşar peyniri serpelim 4 kat daha yufka koyalım yine aynı şekilde herr kata sos dökelim.
• Son katı yaptıktan sonra kalan tüm sosu dökelim ve dilimleyelim üstüne çörek otu dilerseniz de beyaz susam serpelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında at üst pişene kadar bırakalım sonra çıkaralım

Kabaklı Cupcake Tarifi

 

Kabaklı Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane kabak
• 1 tane patates
• 1 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 tane kapya biber
• Dereotu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• Tereyağı

Sos için;

• 1 kase yoğurt
• 1 tane kornişon turşu
• 1 çay kaşığı pul biber

  Kabaklı Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabaklarımızı rendeleyelim süzgeçte suyunu süzelim.
• Patateslerimizi rendeleyelim ve süzgeçte suyunu süzelim karıştıralım üç yemek kaşığı irmik, bir tane yumurta, bir su bardağı un, kabartma tozu, tuz, dereotu ve kapya biberi ekleyerek karıştıralım.
• Kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım.  Harcımızı kalıplara eşit şekilde yayalım 180°’de 25 dakika kızarana kadar pişirelim.
• Sos için; turşumuzu doğrayalım ve bir çay kaşığı pulbiber ile yorduğumuzu karıştıralım tercihen istediğiniz sosları da kullanabilirsiniz.

Mavi Haşhaşlı Islak Kurabiye Tarifi

 

Mavi Haşhaşlı Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak toz şeker
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 1 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı su

Üzerine:

• Mavi haşhaş
• Fındık

  Mavi Haşhaşlı Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak şerbeti için su ve toz şekeri ocakta şeker eriyene kadar biraz ısıtalım.
• Hamuru için, yumurta ve toz şekeri karıştırıp.
• Yağ ve diğer malzemeleri ilave ederek, yumuşak bir hamur elde edelim.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayalım mavi haşhaşa bulayarak fırın tepsisine dizelim. Üzerine fındık batırıp. 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim.
• Fırında çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca şerbete batıralım. Bir kaç saniye bekletelim. Servis tabağına alalım.

Airfryer Fincan Kadayıf Tarifi

 

Airfryer Fincan Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su (400 ml)
• 1 dilim limon

Diğer malzemeler;

• 250 gr kadayıf
• 75 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
• 1 çay bardağı ceviz

  Airfryer Fincan Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
• Kaynayan şerbetin içerisine limon suyu ekleyerek 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Daha sonra kadayıfları geniş bir kaseye alalım. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı gezdirerek elimizle harmanlayalım.
• Kahve fincanlarımıza hazırladığımız kadayıftan bir parça yerleştirelim ve bastıralım.
• Üzerine ceviz koyalım ve tekrar kadayıf yerleştirelim. Dağılmaması için sıkıca bastıralım.
• Fincanı ters çevirip kadayıfı çıkartalım ve airfryer haznesine yerleştirelim.
• Tüm kadayıflara aynı işlemi uygulayıp yerleştirdikten sonra hazneyi yerine yerleştirelim.
• Kadayıflarımızı 180 °C’de 25 dakika pişirelim.
• Sürenin sonunda çıtır çıtır kızaran kadayıfların üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim.
• Şerbetini çekene kadar tatlımızı dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen ve şerbetini çeken fincan kadayıf tatlımız servise hazır.

Et Tadında Lokum Gibi Enfes Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi

 

Et Tadında Lokum Gibi Enfes Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg tavuk ciğer
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 adet sivri biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 dolu çay kaşığı kimyon

– piyaz için

• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 7-8 dal maydanoz

  Et Tadında Lokum Gibi Enfes Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yaklaşık 1 kg kadar tavuk ciğerini kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
• Çok küçük boyutta olmasın hepsi aynı eşit olsun. Beyaz kısımları var onları keserek alın. Bu arada ciğeriniz ne kadar taze olursa kavurmanız o kadar lezzetli olacaktır.
• Doğradıktan sonra su dolu bir kabin içerisine alalım. Yaklaşık 5 dk kadar bu suyun içerisinde bırakalım kanını içerisine salsın.
• Daha sonra yıkayıp süzgece alalım suyu süzülsün.
• Geniş yayvan bir tavanın içerisine sıvı yağı ekleyelim ve 1 adet yemeklik doğranmış soğanı ve ufak ufak doğranmış sarımsağı koyup pembelesene dek kavuralım.
• Bu tarif için özellikle yayvan ve yanmaz yapışmaz tava tercih edin.
• Kavrulan soğanların üzerine suyu süzülmüş ciğeri ekleyelim ocağın altını yüksek ayar açalım.
• Hafifçe ezmeden ara ara karıştıralım.
• Kendi suyunu salıp geri çekene kadar pişirelim.
• Üzerine 2 – 3 adet sivri biber ekleyelim ve orta ateşe alıp ara ara karıştırarak pişirmeye devam edelim.
• Daha sonra üzerine pul biber, karabiber ve tuzunu ekleyelim.
• Ocaktan almadan son olarak kimyonu dökelim ve karıştırıp ocaktan alalım.
• Yanına söğüş yapıp servise hazır edelim.

Kolay Tiramisu Tarifi

 

Kolay Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket kedi dili
• 1 su bardağı şeker
• 4 çorba kaşığı un
• 1 litre süt
• 1 küçük paket labne
• 2 yemek kaşık nescafe
• 2 su bardağı su yada süt
• Kakao

  Kolay Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un ,süt, şeker kaynayıncaya kadar karıştırılır.
• Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika daha çırpılır.
• Altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
• Soğuduktan sonra labne peynir eklenip 5 dakikada mikserle çırpılır.
• Büyük boy borcama suyla karıştırdığımız nescafe ye bisküviler ıslatılıp dizilir.
• Bu işlem bisküvi bitene kadar yapılır.
• Üzerine kremanızı döküp kakao ile servise hazır hale getirip iki saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz

Borcamda Baklava Magnolia Tarifi

 

Borcamda Baklava Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

• 7 yaprak baklavalık yufka
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı antep fıstığı

Muhallebi için

• 1 lt. süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 100 ml krema (Yarım paket)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin 

  Borcamda Baklava Magnolia Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yufkaları tezgaha serip üzerlerine eritilmiş tereyağı sürüp resimlerdeki gibi katlayıp tepsiye dizelim.
• 200 derece fırında yufkalar nar gibi kızarana kadar pişirelim. (çok hızlı pişiyor dikkat edin yanmasın)
• Bu arada tatlının muhallebisi için tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı alıp karıştıralım ve ocağa yerleştirelim orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirelim.
• Ocaktan alıp tereyağını ve vanilini ekleyip güzelce karıştıralım.
• Üzerini temas edecek şekilde streçle kapatıp soğuması için kenara alalım.
• Soğuduktan sonra kremayı ekleyip güzelce çırpalım.
• Fırından yufkaları alıp elimizle ufalayalım.
• Üzerine pudra şekeri ve fıstığı ekleyip karıştıralım.
• Borcamın altına yufkalı karışımdan serpip üzerine hazırladığımız muhallebinin yarısını döküp üzerine tekrar yufka serpelim.
• Kalan muhallebiyi de döküp en üst katına tekrar yufkalı karışımdan döküp soğuk olarak servis ediyoruz.