Mürdüm Erikli Tart Tarifi

 

Mürdüm Erikli Tart Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 200 gram tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Marmelat kısmı;

• Yarım kg erik
• 4 yemek kaşığı şeker

Üst hamur için;

• Taban hamurundan bir yumruk ayrılıp buzluğa konulur

  Mürdüm Erikli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

• 4 yemek kaşığı şeker hariç bütün malzemeyi karıştırarak tart hamuru elde ediyoruz.
• Tart hamurumuzdan bir avuç dolusunu ayırıp kalanını 22 cm lik kelepçe kalıbımızın dibine yayıyoruz.
• Ben pişirme kağıdı da kullandım.
• Kenarlarına da taşırıyoruz.
• İçine çatalla delikler açıyoruz.
• Erikleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkararak tart hamurunun üzerine yarım yarım diziyoruz.
• Ben sıkışık dizdim.
• 4 yemek kaşığı şekeri de üzerine selpeleyip ayırdığımız hamuru üzerine rendeliyoruz.
• Bu rendelediğimiz hamuru öncesinde buzlukta bekletirsek daha kolay rendeleniyor.
• 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Tadı biraz ekşi oluyor üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.

Karışık Helva (İrmik Ve Un İle) Tarifi

 

Karışık Helva (İrmik Ve Un İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 orta boy çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su (yarı yarıya süt de konulabilir, ben sade su ile yaptım)
• 1 çay bardağı tahin

  Karışık Helva (İrmik Ve Un İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir tencereye şeker ve su konup ocağa alınır.
• Şeker eridiğinde (kaynamadan) ocaktan alınır.
• Diğer taraftan başka bir tencereye yağlar konur ve eridiğinde üzerine irmik ve un ilave edilip, önce orta ateş sonra kısık ateşte 20 dakika rengi koyulaşana kadar kavrulur.
• Üzerine şerbet ilave edilir ve kıvama gelene kadar karıştırılır.
• En son tahin ilavesiyle bir taşım daha karıştırılıp, ocaktan alınır.
• Kaşık ile şekil verilir.
• Dondurma eşliğinde servis yapılır. 

Çikolata Sevenlere Elmas Kurabiye Tarifi

 

Çikolata Sevenlere Elmas Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yaklaşık 2,5 su bardağı un

Hamura bulamak için:

• 3 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• Sürülebilir ya da benmari usulü ile eritilmiş çikolata

  Çikolata Sevenlere Elmas Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir yoğurma kabına oda ısısında beklemiş tereyağı, yumurta, pudra şekeri,nişasta, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra azar azar unu da ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar hamuru güzelce yoğuralım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak hamurun üst kısmını şekere bulayalım ve üzerlerini parmak ile çukurlaştıralım.
• Daha sonra önceden ısıttığımız 180°lik fırında 15-20 dakika pişirelim.
• Kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra ortasındaki boşluğa çikolata sıkalım. 

Kapya Biberli Yumurtalı Kavurma Tarifi

 

Kapya Biberli Yumurtalı Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kapya biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram kavurma
• 3 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Arzuya göre pul biber

  Kapya Biberli Yumurtalı Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yapışmaz tavamıza 3 yemek kaşığı zeytinyağımızı ve halka halka dilimlediğimiz kapya biberleri ekliyoruz.
• Kapyalarımız hafifçe kızarana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
• Kapyalarımızın üzerine kavurmamızı da ekleyip karıştırıyoruz.
• Küçük parçalara ayrıldığında pişmiş oluyor.
• Tavamızın ortasını açıp, yumurtalarımızı kırıyoruz.
• Yavaş ateşte yumurtalarımız da piştikten sonra, tuz, taze çekilmiş karabiber ve arzuya göre pul biber ekliyoruz.

Dev Bisküvili Kolay Pasta Tarifi

 

Dev Bisküvili Kolay Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket dev bisküvi ( içinde 4 tane var )
• 1 paket kakaolu puding
• 3,5 su bardağı süt

Ganaj için;

• 1 kutu sıvı krema
• 160 gram çikolata

Bisküvileri ıslatmak için:

• Yarım çay bardağı süt

  Dev Bisküvili Kolay Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pudingi üzerindeki tarife göre pişirelim.
• Bisküviyi servis tabağına alalım sütle ıslatıp üzerine puding yayalım.
• Bisküviler bitene kadar aynı işlemi yapalım.
• Kremayı sos tenceresine alalım ısıtalım çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
• Soğuyunca pastanın üzerine yayalım 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim, dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz

Karnabahar Köftesi Tarifi

 

Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım su bardağı 200ml

• 1 orta boy karnabahar
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan küp küp doğranmış
• 1 avuç maydanoz ince kıyılmış
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

  Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karnabaharları yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın ve suda yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten suyunu süzelim.
• Sonra bir çatal yardımıyla ezelim.(maydanozum kalmadı o yüzden taze soğan ekledim).
• Maydanoz, soğan, yumurta, galeta unu,kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
• Hafif ellerinizi yağlayarak köfte şeklinde şekil verin.
• Tavada sıvı yağını kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartın.
• Yanına yoğurtlu sos ile tüketebilirsiniz.

Yoğurtlu Fasulye Mezesi Tarifi

 

Yoğurtlu Fasulye Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Sosu için;

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 avuç kıyılmış dereotu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu
• Fasulyenin yarısı diğer yarısı üzeri için

  Yoğurtlu Fasulye Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• HFasulyeleri yıkayıp verev şeklinde keselim.
• Uygun bir tencerede sıvı yağ ile fasülyeleri kavuralım.
• Üzerine tuz ve sarımsak tozu ekleyip karıştıralım.
• Kapalı sekilde aralıklı pisene kadar karıştıralım.
• Fasulyeler pistikten sonra kenara alalım.
• Uygun bir kaseye 2 su bardağı yoğurt,dereotu, tuz ve baharatlar ve pişmiş olan fasulyelerin yarısını üzerine ekleyip karıştıralım.
• Servis tabağına alarak yayalım.
• Geriye kalan fasulyeleri üzerine yerleştirip afiyetle yiyebilirsiniz.