Tuzlu Kek (Börek) Tarifi

 

Tuzlu Kek (Börek) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kase küp küp doğranmış süzme beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 paket kabartma tozu
• Susam

Tuzlu Kek (Börek) Tarifi Yapılışı

1. Çırpma kabımıza yumurtayı alalım ve bir güzel çırpalım.
2. Peynir ve maydanoz hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. En son beyaz süzme peynirimizi ve ince ince doğradığımız maydanozları ekleyip spotula ile karıştıralım susam serpelim.
4. Yağlı kağıt serip tepsimize harcı dökelim.
5. 180 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirelim.

Hamur işi, poğaça sevenlere.

Kesinlikle sizin tarifiniz 🥰.

Ayva Tatlısı Tarifi

 

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet ayva
• Karanfil
• 2 adet çubuk tarçın
• 8 kahve fincanı şeker
• Yarım su bardağı su

Üzeri için ;

• Kaymak ve antep fıstığı veya ceviz

Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Ayvaları ortadan ikiye bölüyoruz çekirdekleri çıkartıp bir kenarda bekletiyoruz.
2. Ayvalarımızın kabuklarını soyup tenceremizin altına dizip üzerine soyduğumuz ayvaları koyuyoruz .
3. Ayvalarımızın herbirinin üzerine gelicek ayva çekirdeği ve karanfilleri ekliyoruz.
4. Ayvaların herbirinin üzerine gelecek şekilde 2 er fincan şekerleri ekliyoruz.
5. Tencerenin orta kısmına 2 adet çubuk tarçını koyuyoruz ,yarım su bardağı suyu ekleyip ilk önce büyük ocakta kaynamasını sağlıyoruz.
6. Kaynadıktan sonra ocağın en küçük kısmında 1 saat pişiyoruz, şimdiden deneyeceklere afiyet olsun ☺️.

Tahin Cup Tarifi

 

Tahin Cup Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 5 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• Kavrulmuş fındık içi

Tahin Cup Tarifi Yapılışı

1. Bütün malzemeleri tencereye alıyoruz.
2. Çırpıcı yardımı ile kaynayıp muhallebi kıvamı alana kadar karıştıralım.
3. Kıvamına geldikten sonra altını kapatıp cuplarımıza alalım.
4. Üstüne bıçak yardımı ile fındıklar kesip koyalım.
5. Soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebiliriz. ☺️.

Favori Poğaçam (Yumuşacık) Tarifi

 

Favori Poğaçam (Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı süt
• 2 adet yumurta (akları içine sarıları dışına)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İçine;

• Peynir maydanoz karışımı
• Susam çörekotu

Favori Poğaçam (Yumuşacık) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sütü ısıtalım, yoğurma kabına süt, şeker ,mayayı koyalım beş dakika mayanın aktif olması için bekleyelim.
2. Daha sonra yumurta akları, sıvı yağ ve tuzu ilave edelim ,yavaş yavaş un ilave edip yoğuralım .
3. Yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Üzerini kapatıp yarım saat mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
6. Elimizle bastırarak yayalım peynirli iç harçtan koyup kapatıp yuvarlak şekil verelim .
7. Üzerine yumurta sarısı, susam, çörekotu serpelim .
8. Önceden ısıtılmış 190 derecede fırında kızarana kadar pişirelim deneyeceklere afiyet şifa olsun 🤗.

Sucuklu Bulgur Pilavı Tarifi

 

Sucuklu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tane kuru soğan
• 2 sivri biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığından az nane
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 2 yemek kaşığı kadar küçük küp küp doğranmış sucuk
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağ

Sucuklu Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Sıvıyağ ile soğan ve biberleri iyice kavuralım ölmesini bekleyelim.
2. Salçaları koyalım iyice ezelim kavuralım.
3. Ardından baharatları katalım ve yıkanmış bulguru ekleyelim.
4. 5 dk kavuralım.
5. Sucuğu atalım tekrar kavuralım 5 dk.
6. Sıcak su ekleyelim ve tereyağ ekleyip suyu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Sebze Salatası Tarifi

 

Sebze Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane havuç
• 4 tane kabak
• 2 tane közlenmiş kırmızı biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı ceviz
• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Arzu edilirse 3-4 kaşık mayonez
• Üzerini süslemek için biraz dereotu

Sebze Salatası Tarifi Yapılışı

1. Havuç ve kabak rendelenir.
2. Rendelenen kabağın suyu sıkılır.
3. Kırmızı biber közlenip doğranır.
4. Sıvıyağ da kabak ve havuç sotelenir.
5. Bütün malzemeler yoğurtla karıştırılarak servis kabına alınır.

Fırında Sebzeli Palamut Tarifi

 

Fırında Sebzeli Palamut Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilo palamut
• 2 tane patates
• 3 tane soğan
• 2 tane domates
• 5- 6 tane yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Baharat

Fırında Sebzeli Palamut Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bir kabın içine zeytinyağımızı koyalım.
2. Yarım limon suyu ekleyelim içine kekik, nane karabiber ve tuz koyalım.
3. Dilimli balıklarımızı bu sosa güzelce bulayalım ve yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine dizelim.
4. Kalan zeytinyağılı sosun içine yuvarlak sekilde doğradığımız patates ,soğan, biber ve domateslerimizi de atıp iyice soslayalım .
5. Balıklarımızın  aralarına sıkıştıralım.
6. 200 derecelik fırında 1 saat boyunca pişirelim.