Kıymalı Taze Fasulye Yemeği (Anne Tarifi Çırtma Fasulye)

 

Kıymalı Taze Fasulye Yemeği (Anne Tarifi Çırtma Fasulye) İçin Malzemeler

• 1 kilo taze yeşil fasulye
• 300 gram yağsız dana kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 3 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

  Kıymalı Taze Fasulye Yemeği (Anne Tarifi Çırtma Fasulye) Nasıl Yapılır?

• Fasulyeleri yıkayıp boyuna göre iki veya üçe bölüyoruz.
• Böldüğümüz parçalardan boydan olacak şekilde kesiyoruz.
• Kıymayı yağla tencereye alıp kavuruyoruz.
• Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
• Salça ve rondodan geçirilmiş domatesi ekleyerek kavurup fasulyeyi ilave ediyoruz.
• Sıcak suyu ekleyerek orta dereceli ateşte pişiriyoruz.
• Pişen yemeğe baharatlarını ilave edip bir iki tur kaynatarak altını kapatıyoruz.
• Dinlendirerek sıcak servis ediyoruz. 😍Yazın taze fasulyeyle yapabileceğiniz farklı ve lezzetli bir anne tarifi.Bu yemek tanesiz düz fasulyeden yapılır tavsiye ederim.Deneyeceklere afiyet olsun ☺️.

En Pratik Ve Lezzetli Haliyle Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

 

En Pratik Ve Lezzetli Haliyle Fırında Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 soğan rendesi yada rondodan geçmiş
• 2 diş sarımsak rendesi
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, karbonat
• Maydanoz
• Tuz

Sebzeleri için

• 3 küçük patlıcan
• 2 küçük patates
• 1 büyük kabak
• 2 kırmızı kapya biber
• 7 adet sivri kıl biber
• 1 klasik kahve fincanı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2 diş doğranmış sarımsak
• Karabiber, kırmızı toz biber
• Tuz

Yemeğin sosu için

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz

  En Pratik Ve Lezzetli Haliyle Fırında Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte içi gereken bütün malzemeleri iyice yoğurup cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verelim.
• Dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
• Tüm sebzeleri soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp patlıcanları 20 dakika tuzlu suda bekletelim.
• Derin bir kaba doğranmış sebzeleri alalım.
• Üzerine zeytinyağı, doğranmış sarımsak, baharatları ve tuz ekleyip iyice karıştıralım.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sebzeleri aktaralım.
• Yağlı kağıdı buruşturup su ile ıslatıp sıkarak sebzelerin üzerini kapatalım.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derece fırına vererek sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
• Son 10 dakika üzeri açık bir şekilde kızartalım.
• Sebzeler pişerken köfteleri kişi sayısına göre hafif kızartalım.
• Pişen sebzeleri fırından alıp borcam tepsiye aktaralım.
• Hafif kızaran köfteleri sebzelerin üzerine dizelim.
• Salçalı sosunu çırparak yemeğin üzerine gezdirelim.
• Tepsinin üzerini su ile ıslattığımız pişirme kağıdını kapatalım.
• Önceden ısıttığımız 200 derece fırında sos kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha pişirip tepsiyi fırından alalım. Afiyet olsun :).

Meşhur Starbucks Keki Tarifi

 

Meşhur Starbucks Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta (Küçükse 4)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 3 adet rendelenmiş havuç
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığının ucu ile karbonat

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Meşhur Starbucks Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp, kek harcını hazırlayana kadar buzdolabında bekletelim.
• Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Ardından sıvı yağı ilave edelim. Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek ilave edelim ve çırpalım.
• Bundan sonraki aşamayı spatula ile devam edelim.
• Havuç, tarçın ve cevizi ilave ederek güzelce karıştıralım.
• Yağlanmış olan kek kalıbına güzelce yayalım.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kabarıp kızarana kadar pişirelim.
• Kürdan batırınca temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Soğuyunca dilimleyelim. Afiyet şifa olsun inşallah 💞

Bayatlamayan Bir Tepsi Dolusu Pamuk Poğaça Tarifi

 

Bayatlamayan Bir Tepsi Dolusu Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
• 10o gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ tereyağ karışımı(tereyağını eritelim bardağa koyduktan sonra üzerini sıvı yağ ile hepsi toplam bir bardak olacak)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz,1paket instant maya
• 5 su bardağı un

İç malzemesi

• Yarım kalıp beyaz peynir
• 1 demet maydanoz

Üzeri için

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• Susam, çörekotu

  Bayatlamayan Bir Tepsi Dolusu Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta beyazlarını,şekeri ,su ve yoğurdu ,mayayı ekleyip karıştıralım.
• Yoğurma kabının kapağını kapatıp 5 dakika bekleyelim ve tuzunu ,yağını ekliyelim.
• Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım.
• Hamur ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur olacak. Hamur elimize yapısınca elimizi hafif ıslatalım hamuru güzelce yoğuralım. Pürüzsüz bir hamur elde edelim.
• Tekrar kapağını kapatıp sıcak ortamda mayalandıralım.
• Hamurumuz iyice kabarınca bir kaç kez yumruklayıp havasını alalım mandalına büyüklüğünde beze yapalım(21tane beze oldu)
• İç malzemesini koyarak tekrar yuvarlıyalım.
• Pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim yumurta sarısı sürelim çatal ile çizik atalım ve susam ve çörek otu serpelim.
• Üzerini temiz bir bezle örtelim 15 -20 dakika tepsi mayası yapalım(veya fırını 50 derecede ısıtın kapatın ve tepsi mayasını fırında yapabilirsiniz)
• 180 derecede ısınmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Yumuşacık poğaçalarımız ilk sıcaklığı geçince servise hazırdır afiyet olsun. :))).

Baklavalık Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi

 

Baklavalık Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 20 adet baklavalık yufka

Sosu için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı soda
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu

Börek içi için;

• 2 adet büyük boy pırasa
• 2 havuç
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Böreğin üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı hazırlanan sos
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörekotu

  Baklavalık Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sos için verilen tüm malzemeler çırpılır.
• Börek içi için pırasalar ince ince doğranır ve sıvı yağda pişirilir. Pırasalar pişince rendelenen havuçlar ilave edilir.
• Havuçlar da pişince karışım ocaktan alınır ve üzerine baharatlar ilave edilir. Karışım soğuyunca börek sarılır.
• Yufka tezgaha alınır ve sostan sürülür. Üzerine 2. Kat konulur ve sos sürülür. 3 kat konulur ve sos sürülür. 4. Kat konulunca börek içinden 2-3 yemek kaşığı konularak (Yufkanın uzun kısmına) sarılır ve rulo haşine getirilir. Rulo içe katlanarak gül böreği şeklinde sarılır.
• Kalan yufkalar içinde aynı işlem yapılır.
• Ruloların üzerine yumurta sarısı, hazırlanan sostan 2 kaşık alınıp, yoğurt ile karıştırılarak sürülür.
• Susam ve çörek otu ekildikten sonra 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.

Nohutlu Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Nohutlu Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı bulgur
• 1 kase nohut (Ben buzluktan kullandım)
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı
• Tereyağı

  Nohutlu Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanları bir tavada hafif karemelize olana dek kavuralım bir miktarda su ilave edelim yanmaması için.
• Zeytinyağı tereyağı karışımında tel şehriyeyi kavuralım.
• Renk alınca bulguru ilave edip 5 dakika kadar daha kavuralım üzerine nohut ve soğanı ilave edelim.
• Suyunu ve baharatını ilave edip tencerenin altını kapatalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

 

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3-4 su bardağı sıcak su (mercimeği haşlamak için)
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 bardak tavuk suyu
• 1 dolu tatlı kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6-7 bardak kaynar su (kıvamını ayarlamak için)
• Tuz

  Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimeğimizi yıkayıp süzelim ve uygun bir tencerenin içine sıcak suyla beraber koyup yumuşayana kadar pişirelim.
• Ayrı bir tencerede ise küp küp gelişi güzel doğradığımız soğanları ve sarımsağı kavuralım.
• Yine gelişi güzel doğradığımız patates ve havucu da kavrulan soğanın içine katıp hemen hemen 5 dakika kadar karıştıralım.
• Sonrasında haşlanan mercimeği suyuyla beraber üzerine ekleyelim.
• Tavuk suyunu, karabiberini, kimyonunu,tuzunu ve suyunu ekleyip havuç ve patates yumuşayana kadar orta ateşte tencerenin kapağı kapalı pişmeye bırakalım.
• Piştikten sonra zerdeçalı katıp el blenderı ile tamamen pürüzsüz olana kadar çekelim ve biraz daha kaynatalım.
• Bu arada kıvam koyu gelirse kaynar su ile ayarlayabilirsiniz.
• Ve son olarak tereyağını eritip kırmızı pul biber ile sos hazırlayıp çorbamıza katalım. Çorbamız hazır, afiyet olsun. 🥰.