Kalpli Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Kalpli Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tuzsuz tereyağı
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

İç malzemesi;

• 4 adet elma
• 4 yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

  Kalpli Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeler karıştırma kabına konulur karıştırılır.
• Un ve kabartma tozu eklenir .
• Hamur yoğrulur buzdolabında 10 dk bekletilir.
• İç malzemesi için;Elmaların kabukları soyulur rendelenir ,tavaya alınır .
• Tozşeker konulur suyu çekene kadar pişirilir.
• Tarçın eklenir iç malzeme soğumaya bırakılır.
• Tezgahı hafif unlayın hamur üçe bölün .
• Merdane ile açın kalpli kalıpla kalpler elde edin .
• Birinin üzerine harçtan koyun diğer bir kalbin ortasını minik bir yuvarlak bir şekilde açın .
• Harç koyduğunuz diğer kalpli hamurun üzerine oturtun.
• O boşluktan iç malzemenin gözükmesi hoş bir görüntü sağlayacaktır.
• 180 derecede 25 -30 dk pişirin soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyin kurabiyeniz servise hazır;).

Mantar Kurabiye Tarifi

 

Mantar Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı toz şekeri
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Şekil için;

• 2 kaşık kakao

  Mantar Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Margarin sıvı yağ ve şekeri bir kapta karıştırın.
• Unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
• Hamur yoğruldukça toparlanacak.
• Ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayın kakaoya bastırdığınız kalıbı veya soda şişesinin ağız kısmını parçaların ortasına bastırıp şekil verin.
• 160 derecede 20-25 dk pişirin.

Şehriye Salatası Tarifi

 

Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 demet yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demek dereotu
• 2 adet közlenmiş kapya biberi
• Mısır
• Salatalık turşusu

  Şehriye Salatası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle uygun bir tavada/tencerede az yağda şehriyeleri güzelce kavuralım.
• Rengi dönünce sıcak suyu ilave edip kapağını kapatalım.
• Aynı pilav gibi suyunu çekince altını kapatıp demlenmeye bırakalım.
• O sırada malzemelerimizi güzelce doğrayıp geniş bir kaba alalım .
• Şehriyelerimizide ekleyip bol limon, zeytiyağı ve tuz ekleyip güzelce karıştıralım ve servis tabağına alalım☺️.

Çok güzel bir lezzet mutlaka denemenizi öneririm😊.

Nefis Soslu Elmalı Kek Tarifi

 

Nefis Soslu Elmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet elma
• Kırılmış fındık

  Nefis Soslu Elmalı Kek Tarifi Yapılışı

• İlk olarak yoğurt, şeker, vanilya ve sıvı yağı mikser ile çırpıyoruz.
• Bu karışımdan 1 su bardağı ayırıp dolaba kaldırıyoruz bu kekin sosu olacak.
• Kalan karışımın içine yumurtaları kırıp çırpmaya devam ediyoruz.
• En son olarak un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
• Kekin kıvamı hafif yoğun olmalı.
• Hamuru yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba döküyoruz.
• Üzerine kabuklarını soyduğumuz elmaları ince ince doğrayıp diziyoruz.
• Dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
• En son fındıkları serpiştiriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
• Kek fırından çıktıktan 5 dakika sonra sosu üzerine döküyoruz.
• Ben kürdan ile bir kaç delik açtık keke.
• İsterseniz sizde öyle yapabilirsiniz.

Daha sonra bir kaç saat dinlendirip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun 

Brownie Kurabiye Süt Şerbetli Tarifi

 

Brownie Kurabiye Süt Şerbetli Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 /3.5 su bardağı kadar un

Şerbeti;

• Yarım su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı süt

  Brownie Kurabiye Süt Şerbetli Tarifi Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki margarin ,yumurta, sıvı yağ ve pudra şekeri bir yoğurma kabına alınır.
• İyice karıştırdıktan sonra kakao ,vanilya, kabartma tozu ,un da eklenerek yoğurulmaya devam edilir .
• Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yuvarlanarak tepsiye dizilir .
• 170 derece fırında 20 dakika filan pişirilir.
• Kurabiyeler pişerken şerbeti hazırlanır şeker ve süt bir kapta karıştırılır .
• Pişen kurabiyeler soğuk sütün içine atılır bir kaç saniye bekledikten sonra alınır ve buzdolabına kaldırılır 3 saat dinlendikten sonra servise hazır.

Rosto Köfte (Patates Püresi Eşliğinde) Tarifi

 

Rosto Köfte (Patates Püresi Eşliğinde) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
•  1 adet yumurta
•  1 su bardağından bir parmak az galeta unu
•  1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
•  1/2 (yarım) çay bardağı su
•  1 tatlı kaşığı kimyon
•  1 çay kaşığı pul biber
•  1 çay kaşığı karabiber
•  Tuz

Sosu için:

•  1 yemek kaşığı yağ
•  1 adet soğan
•  2 diş sarımsak
•  2 yemek kaşığı domates salçası
•  3 su bardağı su
•  Tuz

Püre için:

•  3 adet patates
•  1/2 (yarım) su bardağı süt
•  2 yemek kaşığı tereyağı
•  Tuz

  Rosto Köfte (Patates Püresi Eşliğinde) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle yoğurma kabımıza köftemizin malzemelerini alıp iyice yoğuralım ve kabımızın üzerini kapatıp dolapta bir saat kadar dinlendirelim.
• Dinlenen köftemizi tekrar yoğurup rulo şeklini vererek yağlı kağıt içine saralım.
• Kağıdımızın üzerini ıslayıp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda yaklaşık 40 -45 dk pişirelim.
• Köftemiz pişerken sosu için yağımızı eritip üzerine salçamızı koyup kavuralım.
• Üzerine piyazlık doğradığımız soğan ve sarımsağı ilave edip kavurma işlemine devam edelim.
• Son olarak tuz ve suyu ekleyip 5 dk daha pişirme işlemini gerçekleştirelim.
• Püremiz için ise patateslerimizi haşlayıp süzelim.
• Ezdiğimiz patateslerimize yağ, tuz ve sütümüzü ilave edip güzelce karıştıralım. Püremiz hazır👩🏻‍🍳.
• Pişen köftemizi alıp ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip fırın kabımıza dizelim.
• Üzerine yaptığımız sosu dökerek tekrar fırınımıza yerleştirelim. (pişirme işleminin ilk 10 dk sını üzeri kapalı bir şekilde son 10 dk sını ise üzeri açık şekilde gerçekleştirelim. ).
• Servis aşamasında tabağımıza püremizden ve rosto köftemizden koyarak enfes yemeğimizi servis edebiliriz😊👩🏻‍🍳.

Afiyet olsun 😋.

Malaga Pasta Tarifi

 

Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1.5 su bardağı un
• 2. 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket şekerli vanilya ve 1 paket hamur kabartma

Krema için:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 50gr tereyağ
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 paket toz krem şanti
• 200ml sıvı krem

Çikolata sosu :

• 200ml sıvı krema
• 150 gram bitter çikolata

Keki ıslatmak için :

• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı nescafe

Kekin üzerine koymak için ;

• 10 tane muz  (Muzlar büyükse ikiye bölüp 5 tanede yeterli olacaktır)

  Malaga Pasta Tarifi Yapılışı

• İlk olarak kremayı yapalım ki soğuması daha hızlı olsun.
• Sütü, şekeri, nişasta ve unu ocağa koyalım.
• Çırpma teli ile topaklanmaması için pişene kadar karıştıralım.
• Pişen kremaya 50 gram tereyağ ve 1 paket şekerli vanilya koyup karıştıralım ve streç film ile üzerini hava almayacak şekilde kapatıp soğumaya bırakalım.
• Şimdi çikolata sosu için 200ml kremayı bir tavaya alıp ocağa koyuyoruz.Isınmasını sağlıyoruz.
• Kaynama noktasına gelmeden altını kapatıp çikolatayı içine koyup erimesini için karıştırıp özleştiriyoruz.
• Dinlenmesi için kenarda bekletiyoruz.
• Şimdi keki yapalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
• Sırasıyla sıvı yağ, sütü koyup çırpmaya devam edelim.
• Daha sonra kakao, nişasta, un, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilyayı eleyerek ekleyip tekrar çırpalım.
• Yağladığımız dikdörtgen borcama koyuyoruz.
• 170 derecelik önceden ısınmış fırında 20 dakika kontrollü pişirelim.
• Kürdan testi yapıp fırından alalım.
• Kekin ilk sıcağı çıkınca 1 bardak süt ve nescafeli karışımla heryerini eşit şekilde ıslatalım.
• Daha sonra soğumuş olan kremaya ilk önce toz krem şantiyi ekleyip özleştiriyoruz.
• Sonrasında 200ml sıvı kremayı ekleyip onuda çırpıp özleştirelim.
• Hazır olan kremayı kekin üzerine eşit şekilde koyup düzeltelim.
• Daha sonra belli aralıklarla 10 tane muzu kremanın üzerine sıralayalım.
• Karşılıklı olarak 5 bir tarafa 5 bir tarafa yapıyoruz.
• İsterseniz muz sayısını arttırabilirsiniz.
• Muzların üzerine hazırladığımız çikolata sosunu döküyoruz.
• Heryerine gelecek şekilde açık hiçbir yer kalmayacak.
• Bundan sonraki kısım sizin kendi damak ve görsel zevkinize kalmış bişey.
• İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
• Ben bermari usulü çikolata eritip antep fıstığı ile süsledim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🥰😊.

Bol Soslu Muhteşem Islak Kek Tarifi

 

Bol Soslu Muhteşem Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker(bardak ölçüsü 200ml)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1, buçuk paket kabartma tozu
• 2-3 damla limon suyu

Sosu için:

• 2,5 su bardağı süt (bardak ölçüsü 200ml)
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığından az tuz

  Bol Soslu Muhteşem Islak Kek Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şeker ve yumurtayı bir kaba alarak köpürene kadar çırpalım.
• Üzerine sıvı yağ süt ve vanilyayı da ekleyip tekrar iyice çırpalım.
• Ardından kakao ve kabartma tozunu ve kabartma tozuna iki damla limon suyu ve en son unumuzu da ekleyip karıştıralım.
• Kabartma tozu vanilya ve unu eleyerek ekleyin🤗.
• Dikdörtgen borcama dökelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk kadar pişirelim.
• Kürdan testi ile piştiğini gördükten sonra fırından alalım, kekimiz soğurken bizde sosumuzu yapalım.
• Sosumuz için bütün malzemeleri küçük derin bir tencereye alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
• Kaynadıktan sonra 3- 4 dk daha fokurdatıyoruz ve altını kapatalım ve ılımaya bırakalım.
• Kekimizi dilimleyip sosumuzu üzerine dökelim harika bir tarif deneyen herkese afiyet olsun.

İmam Bayıldı Zeytinyağlı Karnıyarık Tarifi

 

İmam Bayıldı Zeytinyağlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo patlıcan

İç malzemesi;

• 5 adet soğan
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 er çay kaşığı kimyon ,karabiber, pulbiber 

  İmam Bayıldı Zeytinyağlı Karnıyarık Tarifi Yapılışı

• İç malzeme için; Soğanları iri şekilde piyazlık doğrayın .
• Sarımsak ve yeşil biberi kıyın.
• Hepsini yarım çay bardağı sıvı yağ konulmuş tavada kavurun.
• Kabuğu soyulmuş kapya biberlerinide irice doğrayın bu karışıma ilave edin ,tuz toz şeker, bir tutam karabiber ilave edin soğumaya bırakın.
• Patlıcanları alaca şekilde soyun bıçakla delikler açın sıvı yağ ve tuzla ovun .
• 200 derecede yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen patlıcanların karnını uzunlamasına bıçakla çizik atın hafif tuz serpin iç malzemeden doldurun. Borcama dizin.
• Sos için; suyu bir kaseye dökün .
• Zeytinyağı ,tuz ,salça ,kimyon, karabiber ,pul biber ekleyin .
• Borcamın zeminine dökün.
• 200 derecede 15-20 dk daha pişirin.
• Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz.

Brownie Kurabiye Tarifi

 

Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta

Şerbeti için :

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

  Brownie Kurabiye Tarifi Yapılışı

• İlk olarak şerbetimizi hazırlamak için tencereye suyu ve şekeri koyuyoruz.
• Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 6 dk daha kaynatalım ve içine bir iki damla limon damlatalım.
• Kurabiye için tüm malzemelerinizi güzelce yoğurup yuvarlayalım tepsiye dizelim.
• 180 derecede kurabiyeler çatlayana kadar pişirelim .
• Son olarak ılık şerbete ılık kurabiyeleri batıralım ve güzelce süsleyelim afiyet olsun