Teremyağlı Domatesli, Biberli Puf Puf Arnavut Böreğim Tarifi

Teremyağlı Domatesli, Biberli Puf Puf Arnavut Böreğim Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 4 veya 5 su bardağı un
• Ilık su
• Tuz
• 1 paket yaklaşık 250 gr teremyağ

İç harcı;

• 2 adet domates
• 3 adet biber
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı salça

Teremyağlı Domatesli, Biberli Puf Puf Arnavut Böreğim Tarifi Yapılışı

1. Unu bira kaba koyup içine 1 tatlı kaşığı tuzu ekledim, siz unu kendi hamurunuza göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz.
2. Oda sıcaklığındaki suyu azar azar ekledim.
3. Hamur çok sert olmasın.
4. İki eşit parçaya ayırdım, beklesin iç harca geçelim,.
5. İç harcı; Soğanı küçük doğrayıp, yarım çay bardağı kadar sıvı yağda kavurdum.
6. Biberi ekledim salçayıda ekledim, en son domatesi ekleyip iyice kavurdum.
7. Hamuru oklava yardımı ile bir parmak kalınlığına gelene kadar açalım, teremyağdan üzerine bolca sürdüm.
8. Sonra ortasına bi karış genişliğinde daire olarak keselim.
9. Kenarlarda kare kare kesilecek, kesilen kenarlar ortaya tek tek yağlı yeri yukarı balacak şekilde koydum.
10. Kenarlarından tutup gererek üzerlerine getirdim .
11. Son kalan parçayıda üzerlerini örttüm kapak gibi .
12. Köşeye koyup aynı işlemi diğerine de yapın.
13. İlk yaptığımızı yavaş yavaş açalım, tepsiye teremyağ sürüp açtığmızı hamuru koyup harcını dökün .
14. O sırada fırını alt üst ayarda 180 derece açın yaklaşık bi saat anca pişer ama üstü kızarınca kontrol edin bazen 45 dk ya da pişebiliyor .Fırın ve hamur inceliğine bağlı.
15. Diğer hamurunuzuda açın, üzerine koyun, terem yağın kalan kısmınıda üzerine dökün heryere sürün, güzelce kızarsın, mis gibi terem yağı kokan arnavut böreğiniz hazır, afiyet olsun 🥰😋.

Bir Oturuşta Bir Tepsi Yediren Enfes Bir Profiterol Tarifi

Bir Oturuşta Bir Tepsi Yediren Enfes Bir Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Çikolata sosu
• Tercihe göre hindistan cevizi veya fıstık tozu

Bir Oturuşta Bir Tepsi Yediren Enfes Bir Profiterol Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamuru hazırlanır. Bir tencereye sıvı yağı, su ve tuz eklenip orta ateşte kaynatılır. Kaynayan suya un eklenip 5 dk kadar hamur karıştırılıp pişirilir.Kıvamını alan hamur ocaktan alınarak başka bir kaba aktarılır.
2. İlk sıcağı geçen hamura teker teker yumurtalar kırılıp bir mikser veya çatal yardımıyla iyice birbirine karışana kadar çırpılır.
3. Bir bardağa biraz su koyup iki adet yemek veya tatlı kaşığını (boyutunu nasıl yapmak isterseniz) suya bandırıp kaşıkla birbiriyle özleşmiş ve cıvıklaşmış hazırlanan hamurdan parça alıp iki kaşıkla şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
4. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemlere devam edilir. (kaşığı suya sokmaz isek hamuru kaşıktan çıkarmakta zorlanırız).
5. Aralıklarla yerleştirilmiş profiterol hamurlarının üzerinde herhangi bir bozukluk var ise parmağımız ile bardaktaki sudan ıslatıp üzerlerini düzeltebilirsiniz;)
6. Hazır olan hamurlar önceden 200 derecede sadece 6 dk ısıtılmış fırına verilip üzerleri bir miktar kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirilir.
7. Hamurlar pişerken kreması hazırlanır. Limon kabuğu rendesi ve vanilya hariç tüm malzemeler bir tencereye alınıp bir çırpıcı ile iyice karıştırılıp orta ateşte dibi tutturulmadan karıştırılarak pişirilmeye bırakılır.
8. Krema kaynamaya başlayınca içine limon kabuğu rendesi ve vanilya da eklenip 2 dk kadar karıştırılıp ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. (kremanın yüzeyinin kabuk tutmaması için arada bir kremayı soğurken karıştırmayı unutmayın;)).
9. Pişen hamurlar sönmemesi için fırın kapatılıp kapağı açılmadan kendi ısısında 15 dk daha o şekilde bekletilir.
10. Bekleyen hamurlar fırından çıkarılıp o da tamamen soğumaya bırakılır.
11. Hamur ve kremada tamamen soğuyunca profiterol hamurundan alıp hamurun ortası kesilerek içine krema koyulup kapatılır.
12. Tüm hamurlar bitene kadar aynı işleme devam edilir.
13. Hazır olan profiterolleri dilerseniz hemen üzerine daha önceden hazırlamış olduğunuz ve soğumuş çikolata sosundan döküp servis edebilir ya da dilerseniz daha sonra sunmak üzere çikolata sosunu dökmeden içi krema dolgulu profiterolleri 1 gün önceden üzerine streç film çekerek buzdolabında muhafaza edip dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz ;) veya kremasını yapmadan hamurlar piştikten sonra tamamen soğuyunca bir buzdolabı poşetine konup fazla havası alınıp uzun süre buzluyla muhafaza edebilir daha sonrasında kullanmak üzere buzluktan çıkarıp kremasını hazırlayıp o şekilde de sunabilirsiniz;)Hazır çikolata sosu kullanmak istemezseniz bir sonraki tarifimde enfes bir çikolata sosu paylaşmış olacağım oradan tarife ulaşıp profiterolünüzün lezzetine lezzet katabilirsiniz 😉😊.Hepinize afiyet olsun 

Kara Üzüm Suyu Tarifi

Kara Üzüm Suyu Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kara üzüm
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 5 su bardağı su

Kara Üzüm Suyu Tarifi Yapılışı

1. Üzümler saplarından koparılıp bol su ile yıkanır ve tencereye alınır.
2. Üzerine 3, 5 su bardağı su konur ve orta ateşte kapağı kapatılarak 20-25 dk kaynatılır.
3. Kaynayan üzümler süzgeçten geçirilerek bir kaba alınır.
4. Toz şeker ve 1, 5 su bardağı kaynamış su ilave edilir, karıştırılır.
5. Soğuması için şişelere konulup buz dolabına kaldırılır.~ çocuklar yemeklerin yanında severek tüketeceklerdir☺️.

Fit İrmik Topları Tarifi

Fit İrmik Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yemek kaşığı irmik
• 1, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı bal (Tercihen arttırılabilir)
• Limon kabuğu rendesi
• Hindistan cevizi baharatı

Fit İrmik Topları Tarifi Yapılışı

1. İrmik ve süt kıvam alana kadar pişirilir.
2. Soğuyunca bal ve limon kabuğu eklenip karıştırılır.
3. Karışım buzdolabına kaldırılıp 15-20 dk soğumaya bırakılır.
4. Dinlendirildikten sonra elimizle yuvarlak şekil verip hindistan cevizine bulayalım ve hazır 😌 buzdolabında bekletip tüketebilirsiniz afiyet olsun 😇.

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket fırın makarna
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Az karabiber

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi Yapılışı

Herkese merhabalar :) Bugün sizlere börek kıvamında yumuşacık ve çok lezzetli bir fırın makarna tarifi vermek istiyorum. Hem sıcak hem de soğuk olarak yiyebileceğiniz enfes bir tat :)

1. Öncelikle derince bir tencerede, tuzlu suda makarna haşlanır. Fazla haşlamayın ki hamur olmasın. Al dente kıvam iyidir :)
2. Makarna haşlanırken beşamel sos hazırlanır. Bunun için tencereye yağlar konur ve eridikten sonra un ilave edilir. Çırpıcıyla un kokusu çıkana kadar bir kaç dakika kavrulur.
3. Sonra soğuk süt ilave edilip topak olmaması için hızlıca karıştırılır.
4. Ardından damak zevkinize göre tuz ve az karabiber eklenip tekrar karıştırılır.
5. Eğer sosunuz çok koyu olursa su veya süt ilavesi yapabilirsiniz.
6. Haşlanan makarna süzgeçte süzülür ve üzerine çok az soğuk su tutulur. Makarna bir kaba alınır.
7. Beşamel sostan ortalama bir bardak kadar ayrılır ve kalanı makarnaya dökülür. Kaşar peynirinde bir bardağı makarnaya ilave edilip hepsi karıştırılır.
8. Son olarak yağlanan borcama veya tepsiye makarna dökülür ve kalan sos üzerine eşit bir şekilde dökülüp, bir bardak kaşar peyniri üzerine serpilir.
9. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. En az 30-40 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun :)

Kızartma Köfte Tarifi

Kızartma Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg orta yağlı kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı dolusu galeta unu
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Kimyon
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Kızartma Köfte Tarifi Yapılışı

İyi akşamlar, köfteyi nasıl pişirirseniz pişirin sonuç mükemmel oluyor. Özellikle çocuklar çok seviyor. Köfte ve patates ayrılmaz bir ikili ama ben bu defa biber kızarttım yanına😋

1. Bütün malzemeleri bir araya getirip iyice yoğuruyoruz.
2. İstediğimiz şekli verip dolapta bir saat kadar dinlendiriyoruz.
3. Teflon tavaya 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıtıyoruz.
4. Köfteleri kısık ateşte iki taraflı pişiriyoruz.

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası 45 Dakikada Hazır Tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası 45 Dakikada Hazır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Yarım patates (Orta boy)
• 1 diş sarımsak
• 2 litre su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Arzu ederseniz pulbiber veya toz biber

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası 45 Dakikada Hazır Tarifi Yapılışı

1. Mercimeği 2-3 defa bol su ile yıkayın. Yıkadığınız mercimeği düdüklü tencerede ve ağzı açık pişirecekseniz tencereye alın.
2. Zamandan kazanmak için 2 litre kaynar suyu ekleyip ocakta pişirmeye başlayın.
3. Mercimek kaynadığı esnada bir yandan sebzeleri soyun ve gelişi güzel doğrayıp tencereye ekleyin.
4. Düdüklü tencerede kısık ateşte 20-25 dakika ilave olarak kapağının açmadan 10 dakika bekleyin. Ağzı açık tencerede pişirecekseniz kontrollü şekilde orta ateşte 1 ila 1, 5 saat arasında pişirin.
5. Mercimek pişip kapağını açtığınızda 2-3 dakika pürüzsüz kıvam alana kadar blendrdan geçirin.
6. Ocakta tereyağı ve zeytinyağını hafif yakın dilerseniz pul biber ekleyin.
7. Kızdırdığınız yağı çorbaya ekleyip tuz ve karabiber ilavesiyle karıştırın. Çorba hazır. Afiyet olsun.

Patlıcan Çığırtma Tarifi

Patlıcan Çığırtma Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patlıcan
• 8-9 adet yeşil biber
• 3 adet orta boy domates
• 2-3 dis sarımsak
• Zeytinyağ ve tuz

Patlıcan Çığırtma Tarifi Yapılışı

Herkese sağlıklı mutlu huzurlu günler ❤️ bugün 🍆Patlıcan Çığırtma 🍆 yemeğini. Ve inanılmaz lezzetli oldu. Tadı sarımsak soslu biber patlıcan kızarmasına benziyor adinin değişikliğiyle ön yargılı davranmayın sakın😄 tarif için Cahide Sultan hanıma çok teşekkür ediyorum. O güzel sunum ve görüntüye dayanamayıp deneneyip çok çok sevmeme sebep oldu. Tekrar teşekkür ederim 🙏

1. Öncelikle patlıcanlar alacalı soyuyoruz. Verev olarak bıçağı döndererek çiziyoruz ama orta kısmına kadar kesmiyoruz patlıcanlar bütün şekilde kalacak. Bol tuzlu suya koyuyoruz.
2. Biberlerin de bas kısımlarından çekirdekli kısmına kadar ikiye kesip çekirdekleri temizliyoruz tamamen ikiye bölmeyin biberle rde bütün şekilde kalacak.
3. 15-20 dk tuzlu suda bekledikten sonra patlıcanların suyunu sıkıp pişireceğimiz tavaya koyup her tarafını kızartıyoruz.
4. İki kere dödürdükten sonra biberlerin de ekliyoruz, patlıcanlarla birlikte kızartıyoruz bu işlemleri orta ateşte yapıyoruz çok harlı ateşte değil.
5. Sonra küp küp doğranmış domatesleri ilave ediyoruz.
6. Üzerine de damak zevkine göre sarımsak doğruyoruz ve tuz serpiyoruz tavanın kapağını kapatıp domatesler pişene kadar pişiriyoruz.
   🍆🍆🍆🍆 Afiyet olsun 🍆🍆🍆

Güveçte Misket Köfteli Türlü Tarifi

Güveçte Misket Köfteli Türlü Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• Yarım kilo az yağlı kıyma
• Yarım su bardağı galeta unu
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• Arzuya göre çok az maydanoz

Diğer malzemeler;

• 2 orta boy patates
• 1 havuç
• 1 su bardağı kadar bezelye
• 2 yeşil biber
• 1 büyük boy soğan
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ( az gelirse ekleme yapabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Tuz
• Bol kekik
• Kırmızı biber

Güveçte Misket Köfteli Türlü Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi verilen malzemelerle bir kapta yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz.
2. O sırada biz sebzelerimizi küp küp doğruyoruz. Köfte için misketten biraz büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
3. Soğanımızı yemeklik doğrayıp tencereye koyuyoruz yağımızı da alıp soğanımızı kavuruyoruz .
4. Biraz kavurduktan sonra havuçları da ekliyoruz daha sonra köftelerimizi dikkatli bir şekilde ekliyoruz biraz renklerinin dönmesi için renkleri dönünce diğer malzemelerimizi de ekleyip baharatlarımızı ekliyoruz .
5. Çok fazla karıştırmadan kenarda su ile açtığımız salçamızı ilave ediyoruz.
6. 2 su bardağı kadar su ekleyip biraz çekmesini bekliyoruz çekince yemeği güvecimize aktarıp 190 derece de ısınmış fırına koyuyoruz .
7. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Akşam yemeğinde misafirlerinize veya kendinize yapabileceğiniz bu yemeği çok beğeneceksiniz👌🏻 şimdiden afiyet olsun 😋.

Kuru Üzümlü Zeytinyağlı Kök Ispanak Tarifi

Kuru Üzümlü Zeytinyağlı Kök Ispanak Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• 3 bağ ıspanağın kökleri
• 6-7 adet kurutulmuş domates
• 1 avuç kuru üzüm
• Yarım çağ bardağı zeytinyağı
• Tuz

Kuru Üzümlü Zeytinyağlı Kök Ispanak Tarifi Yapılışı

1. Bir tavaya zeytinyağını ve soğanları koyun.
2. Soğanlar pembeleşince domates sosunu, kurutulmuş domatesleri ve kuş üzümlerini ekleyin.
3. 3-4 dk kavurun. Tuz ekleyin. Bu harcın üzerine kök ıspanakları yanyana sıkı bir şekilde dizin.
4. Ve üzerini kapatın. Suyunu saldıktan sonra 1 çay bardağı su ekleyin ve ıspanaklar iyice pişene dek kısık ateşte tutun. Soğuk servis edin.

Kabaklı Ve Nohutlu Lezzet Topları Tarifi

Kabaklı Ve Nohutlu Lezzet Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy kabak
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığına yakın karabiber
• 1 çay kaşığına yakın kırmızıbiber
• 1 çay kaşığına yakın kimyon
•  1 diş sarımsak
• 1 tutam dereotu
• 1 buçuk su bardağı un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kabaklı Ve Nohutlu Lezzet Topları Tarifi Yapılışı

1. Haşlanmış nohut ve sarımsağı robottan çekelim yıkanıp rendelenmiş kabaklar fazla suyunu sıkarak genişçe bir kaba alalım.
2. Üzerine çektiğimiz nohut ve sarımsağı ilave edelim baharatları ekleyip son olarak ince kıyılmış dereotu incecik doğranmış biber ve unu kontrollü bir şekilde ekleyerek karıştıralım.
3. Şekil almaya başlayınca kızdırılmış yağda kızartalım yanına dere otlu yoğurtla servis yapalım.

Afiyet olsun.

Sadece 10 Dakikada Hazır- Lalanga Tarifi

Sadece 10 Dakikada Hazır- Lalanga Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağından biraz eksik süt
• 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı un

Kızartmak için :

• Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ

Sadece 10 Dakikada Hazır- Lalanga Tarifi Yapılışı

1. Karıştırma kabına yumurta, yoğurt ve tuzu alıp karıştırıyoruz.
2. Üzerine sütü ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
3. 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşarı ekliyoruz. Bir taraftan karıştırıp diğer taraftan 1 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyerek karışıma son şeklini veriyoruz.
4. Uygun bir tavaya yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağı alarak kızdırıyoruz.
5. Ocağımız harlı ateşte olmalı. Karışımdan kaşık yardımıyla tavaya ekleyip önlü arkalı kızartıyoruz.
6. Çok kısa sürede nefis kızartmalarınız hazır olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• Salamura veya normal üzüm yaprağı( salamura kullanırsanız bir gece önceden suda bekletin)

İçi için;

• 3 su bardağı pirinç
• 3 adet soğan (ben bol kullanıyorum)
• 2 yemek kaşığı salça
• 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ( arttırılabilir)
• Yarım demet maydanoz
• 1-1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Yapılışı

1. İçi için soğanı sıvı yağında kavuruyoruz salçamızı koyup kavurmaya devam ediyoruz sonra baharatlarımızı ekleyip yıkanmış pirinçlerimizi ekliyoruz.
2. Üzerine maydanoz kıyıp koyuyoruz ve karıştırıp 1. 5 su bardağı su ekliyoruz altını kısıp çekmesini sağlıyoruz.
3. Çekince soğumaya alıyoruz.
4. Yapraklarımızı sarıp tencereye diziyoruz üzerine limon dilimleri ekliyoruz ve bir tatlı kaşığı salçayı yeteri kadar suda açıp üzerine gezdiriyoruz .
5. Salça koymasanız da olur biz salçalı tercih ediyoruz üzerine sıvı yağ gezdirip kısık ateşte pirinçler pişene kadar bekliyoruz .
6. Çok fazla yumuşamaması gerek. Pişince 1-2 saat dinlendikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun 😋.