Kaşar Peynirli Ve Sucuklu Patates Tostu Tarifi

 

Kaşar Peynirli Ve Sucuklu Patates Tostu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
  
• 1 adet yumurta
• Sucuk
• Kaşar peyniri
• Sıvıyağ

Kaşar Peynirli Ve Sucuklu Patates Tostu Nasıl Yapılır?

• 👩‍🍳 İki adet patates rendenin ince tarafından rendelenir. İçine bir adet yumurta kırılır. Tuz ilave edilerek karıştırılır.
• Sucuk ince dilimlenir. Kaşar peyniri rendelenir.
  
• Tavaya ince olacak şekilde patatesli harçtan koyulur ve bastırılır. Üzerine sucuk ve rendelenmiş kaşar peyniri koyulur.
• Üzerine tekrar patatesin harcı yayılır ve bastırılır. Harcın kalın olmamasına dikkat edilir. Kızgın yağda önlü arkalı iyice kızartılır.
  
• Ben elimde bulunan @narkalip in parfe kalıplarıyla yaptım. Direk tavaya yayılarak da yapılabilir. Tavanın kapağı kapalı tutulabilir.
  
• İçinin pişip pişmeyeceğine dair endişeleriniz olabilir. Patates ince rendelenir, harç ince koyulur ve yeterince kızartılırsa çiğ kalmayacaktır.
  
• ⚠️ Yine de çiğ kalır korkusu taşırsanız patatesi ince bir katman olarak tavaya yayıp iyice kızartın. Kızaran tarafını ters çevirip diğer tarafını kızartmaya başlayın. Bir süre sonra (tam pismeden) sucuk ve kaşarı uzerine koyun, tavanın kapağını kapatarak bir süre daha pişirin. Afiyetle ❤️

Fit Balkabağı Tatlısı Tarifi

 

Fit Balkabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 dilim balkabağı
• 2-3 adet çubuk tarçın
• 1 su bardağı su
• Tahin
• Ceviz

Fit Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Balkabağının kabuklarını soyup dilimleyin ve derin bir tencereye yerleştirin.
• İçine tarçın ve suyu ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. 
• Servis tabağına alın üzerine tahin ve ceviz ekleyin.

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

 

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı  süt 🥛
• 1 su bardağı irmik 🥣
• 7 çorba kaşığı  hindistan cevizi şekeri veya bal 🍯
• 1 paket vanilya 🍱
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi 🥥

Sütlü İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Soğuk süte  şekeri ve irmiği ekleyip kaynatın.
• Biraz koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince vanilya, tereyağı ve 1 çorba kaşığı hindistan cevizi ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın. 
• Boza kıvamına gelince ıslatılmış tepsi veya bir kalıba döküp soğutun.
• Üzerini meyvelerle veya tarçınla süsleyip dilimleyerek soğuk olarak servis yapın.😋

Meyveli Pankek Salatası Tarifi

 

Meyveli Pankek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 yumurta 
• 2 çorba kaşığı tam buğday unu
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 küçük muz
• Yarım nar 

Meyveli Pankek Salatası Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve sütü iyice karıştırıyoruz. 
• Daha sonra karışımın içine diğer hamur malzemelerini koyuyoruz ve karıştırıyoruz. 
• Tavamıza biraz yağ döküp fazlasını peçete ile alıyoruz. 
• İyice ısınan tavaya kaşık yardımıyla hamurumuzdan minik minik parçalar döküyoruz.
• Altını ve üstünü pişirdiğimiz minik pankeklerimizi bir tabağa alıyoruz.
• Muzu dilimleyip narın tanelerini ayıklıyoruz.
• En son pankeklerimiz ile meyvelerimizi birleştiriyoruz. 
• Afiyet olsun. 

Doyurucu Yulaf Lapası Tarifi

 

Doyurucu Yulaf Lapası Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 yemek kaşığı yulaf
• 1 su bardağına yakın süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet olgunlaşmış küçük muz (istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz ve dilerseniz chia tohumu da ekleyebilirsiniz.)

Doyurucu Yulaf Lapası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir tavanın ya da pişirme kabının içerisine yulaf ile sütü ekleyin.
• Ocağın altını kısık dereceye getirin ve yulaf sütün içinde eriyene kadar pişirin. Bu noktada daha çok sütlü seviyorsanız, üzerine biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
• Yulaf lapa olana dek, yarım muzu ezin ve içine ekleyin iyice karıştırın. Kalan yarım muzu ve seçtiğiniz meyveleri üzerine ekleyerek süsleyin.
• Son olarak tarçını ekleyin afiyet olsun. 😋

Tabule Ve Kinoa Tarifi

 

Tabule Ve Kinoa Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet maydanoz
• 2 dal yeşil soğan
• 1-2 dal nane
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı quinoa (kinoa)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 kırmızı soğan

Tabule Ve Kinoa Nasıl Yapılır?

• Kinoayı bir tencereye alıp biraz su ile birlikte haşlayalım ve soğumaya bırakalım.
• Maydanozları ince ince doğrayalım.
• Domatesleri ince ince doğrayalım.
• Kırmızı soğanı ince ve küp küp doğrayalım.
• Naneleri de aynı şekilde ince doğrayıp ekleyelim.
• Tuz, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını ekleyelim.
• Derin bir kapta tamamını karıştıralım.
• Soğuyan kinoayı ekleyelim. Servis tabağına alıp en üst kısmına nar ve biraz daha kinoa ekleyerek servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun.

Haydari Tarifi

 

Haydari Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase yoğurt
• 20 gram tereyağı
• 50 gram beyaz peynir
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 dal dereotu
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Haydari Nasıl Yapılır?

• Tereyağını nane ile birlikte tencereye alıp eritelim.
• Yoğurt, beyaz peynir ve dereotunu bir kaba alıp karıştıralım.
• Daha sonra sarımsak, erimiş nane karışımını soğuk bir şekilde ekleyelim.
• Hepsini güzel bir şekilde karıştırıp servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

 

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı  süt 🥛
• 1 su bardağı irmik 🥣
• 7 çorba kaşığı  hindistan cevizi şekeri veya bal 🍯
• 1 paket vanilya 🍱
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi 🥥

Sütlü İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Soğuk süte  şekeri ve irmiği ekleyip kaynatın.
• Biraz koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince vanilya, tereyağı ve 1 çorba kaşığı hindistan cevizi ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın. 
• Boza kıvamına gelince ıslatılmış tepsi veya bir kalıba döküp soğutun.
• Üzerini meyvelerle veya tarçınla süsleyip dilimleyerek soğuk olarak servis yapın.😋

El Açması Tadında Börek Tarifi

 

El Açması Tadında Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

Sosu için:

• 3 parça tereyağı (eritilecek) yarım çay bardağından biraz daha fazla)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 silme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

İç harcı için:

• 4 adet patates
• 1 ince kıyılmış soğan
• 1 kase beyaz peynir
• Tuz, karabiber, pul biber

El Açması Tadında Börek Tarifi Yapılışı

1. Sosu için tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. İç harcı için patatesi haşlayarak da yapabilirsiniz.
2. Ben çiğden rendeledim. (tavada soğanları zeytinyağıyla biraz kavurdum sonra rendelenmiş patatesleri koyup yumuşayana kadar pişirdim).
3. Tuz ve baharatlar ilave edilir. Pişince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
4. Ilıyınca peynir ilave edilip karıştırılır. İsterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.
5. İç harcımız hazır👌🏻 yufkalardan biri tezgaha serilir. Üzerine hazırlanan sostan her yerine gelecek şekilde sürülür.
6. Yufkanın iki ucuna harçtan koyulur. Kenarları kıvrılır.
7. Ve her iki yandan ortaya doğru rulo yapılıp ortada birleştirilir.
8. Arasından kesilir. Yani 1 yufkadan 2 rulo börek çıkıyor. Tepsiye dizilir.
9. Tüm yufkalar bu şekilde hazırlandıktan sonra kalan sos üzerine sürülür.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Missss kokulu çıtır çıtır böreğimiz hazır. Afiyetle 💕.

Etli Lahana Sarması Tarifi

 

Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg beyaz lahana
• 3 su bardağı pirinç
• 200 gr dana kıyma
• 1 büyük soğan ( ince yemeklik doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber veya kırmızı toz biber
• 4 tatlı kaşığı kuru nane
• 2-2, 5 tatlı kaşığı tuz
• istenirse ince kıyılmış maydanoz

Etli Lahana Sarması Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle ise lahanamızı ayıklamakla başlıyoruz. Lahanamızı baş kısmından güzelce kesiyoruz ve yapraklarını tek tek dikkatlice çıkarıyoruz.
2. Yaprakları kaynar suya koyup, hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
3. Haşlanan yaprakları süzgece alıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
4. Yaprakların suyu süzülürken ayrı bir kaba sırasıyla ayıklanıp yıkanmış pirinci, soğanı, kıymayı, salçaları, baharatları, tuzu ve en son yağ ile suyu da ilave edip pirinçleri kırmadan, elimizle güzelce karıştırıyoruz,
5. Süzülen yaprakları tek tek alıp tezgaha seriyoruz. (eğer yapraklarımız çok büyükse ikiye bölün)
6. Yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar harçtan alıp, yaprağın baş kısmına hafif uzunlamasına seriyoruz ve kenarlardan kapatıp sıkıca sarıyoruz.
7.  Sarmaları pişireceğimiz tencerenin dibine ufak ve yıpranmış olan lahana yapraklarından bir kat döşüyoruz. (sarmalarımızın dibinin tencereye yapışmaması ve yanmaması açısından).
8. Üzerine sardığımız sarmaları yan yana diziyoruz, sarmalar bitinceye kadar.
9. Bittiğinde sarmaların üzerine bir tabak kapatıp üzerine yaklaşık 2 parmak geçinceye kadar su koyuyoruz.
10. Tencerenin kapağını kapatıp önce yüksek ısıda kaynayınca aygazın altını iyice kısıp düşük ısıda suyunu çekinceye kadar, kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
11. Piştikten sonra 15-20 dk tencerenin kapağını açmıyoruz ki ki sarmalar içini güzel çeksin :)
12. Servis esnasında yanında yoğurt ve yağda kızdırılmış kırmızı toz biber eşliğinde servis edebilirsiniz. Harika bir lezzet :)
    Afiyet olsun :)

Kabaklı Meze Tarifi

 

Kabaklı Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 2 havuç
• 1 su bardağı süzme yoğurt (Ben ev yoğurdu kullandım. yoğurdu azar azar ekleyelim. kıvamı sizin tercihinize kalmış)
• 1 yemek kaşığı mayonez (Olmasa da olur)
• 1 diş sarımsak
• 3-4 dal dereotu
• Tuz
• Sıvı yağ

Kabaklı Meze Tarifi Yapılışı

1. Kabakları ve havuçları rendeleyip sularını elimizle güzelce sıkalım.
2. Uygun bir tavaya biraz sıvı yağ gezdirip önce kabakları sonra da havuçları kavuralım.
3. Kavrulduktan sonra soğumaya bırakalım bu sırada uygun bir kapta yoğurt, biraz tuz, mayonez, ezilmiş sarımsak, ince kıyışmış dereotu koyup iyice karıştıralım.
4. Kabakları ve havuçları ekleyip harmanlayalım. Biz boş yoğurt sevdiğimiz için bol kullandım. Siz azaltabilirsiniz. Mezemiz hazır. Afiyetler olsun 😋😍.

Mantar Çorbası Tarifi

 

Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yaklaşık 10 adet mantar
• 1 soğan
• 1 büyük su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Muskat rendesi
• Tuz karabiber

Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü kenarda hazır edelim, oda sıcaklığında olsun.
2. Mantarları minik minik küp küp doğrayalım ve yağsız tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Tereyağı ve küp doğranmış soğanı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
4. Soğanlar da pembeleşince unu ekleyelim, mis gibi kokusu çıksın.
5. Kaynamış üç su bardağı suyu ilave edelim, göz göz olunca sütü ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım.
6. Kıvamını nasıl seviyorsanız ona göre suyunu arttırırsınız. Ben çok yoğun sevmiyorum.
7. Tuz, karabiber ve muskatı en son koyalım ki çorbanız kararmasın.

Mis gibi bir çorba, mutlaka deneyin.

Lahmacun (Taş Fırında) Tarifi

 

Lahmacun (Taş Fırında) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 tane kuru soğan
• 1 paket dana kıyma
• 4 -5 yemek kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 tane domates
• 1 demet maydanoz
• 1 tane kırmızı biber
• 3 -4 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Yeteri kadar sıvı yağ

Lahmacun (Taş Fırında) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kuru soğanımızı temizleyelim, ondan sonra temizlikten sonra 2 -3 parçaya keselim.
2. Ev robotuna koyalım, hepsini güzel ufak şekilde robottan geçirelim.
3. Sonra ince delikli süzgece koyalım, tuz serpelim, yıkayalım güzelce.Soğanın acu suyu kalmasın.
4. Domatesi ,biberi ,maydanozu ,sarımsağı, robottan geçirelim ve sonra soğanımızın üstüne dökelim.
5. Geniş bir fırın tepsisine koyalım.
6. Domates salçası ,pul biber ,tuz ,biber salçası ,karabiberi, sıvı yağını dana kıymamızı koyalım.
7. Güzelcene karıştıralım ve taş fırına yollayalım işte bu kadar arkadaşlar denemenizi tavsiye ederim :) 👎👍👌😊😊.