Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

 

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı  süt 🥛
• 1 su bardağı irmik 🥣
• 7 çorba kaşığı  hindistan cevizi şekeri veya bal 🍯
• 1 paket vanilya 🍱
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi 🥥

Sütlü İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Soğuk süte  şekeri ve irmiği ekleyip kaynatın.
• Biraz koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince vanilya, tereyağı ve 1 çorba kaşığı hindistan cevizi ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın. 
• Boza kıvamına gelince ıslatılmış tepsi veya bir kalıba döküp soğutun.
• Üzerini meyvelerle veya tarçınla süsleyip dilimleyerek soğuk olarak servis yapın.😋

Fırında Patatesli Ve Özel Soslu Somon Balığı Tarifi

 

Fırında Patatesli Ve Özel Soslu Somon Balığı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 dilim fileto somon bağlı (500gr)
• 3 adet büyük patates
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 250ml süt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu
• Tuz
• Karabiber

Fırında Patatesli Ve Özel Soslu Somon Balığı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patateslerin kabuğu soyulur ve tuzlu su içerisinde kaynamaya bırakılır. Su kaynamaya başladığında 20 dakika pişirilir ve ocaktan alınır.
2. Somon balığın marinesi için rendelenmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağ, tuz ve karabiber kase içerisinde güzelce karıştırılır.
3. Bu karışım balığın üzerine sürülür. Kalan sosu uzunlamasına dörde bölünmüş patateslere sürülür. Uygun bir tepsiye fırın kağıdı serilir.
4. Üzerine balık ve patates yerleştirilir önceden ısıtılmış 190 derce fırında (Alt /üst ayarda ) 25 dakika pişirilir balığı fazla kurutmayın.
5. Sosu için sos tavasında tereyağını eritin. Rendelenmiş sarımsağı ekleyerek yarım dakika kadar soteleyin.
6. Unu ekleyerek un kokusu çıkına dek kavurun, sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladığında limon suyu, dereotunu, tuz ve karabiberi ekleyin.
7. Ocağın altını en kısık ateşe alıp 1 dakika boyunca bu şekilde pişirin.
8. Daha sonra ocaktan alın. Servis tabağına balığı, patatesi koyup sosu balığın üzerine gezdirin.

Afiyet olsun ❤️

Palamut Tava Tarifi

 

Palamut Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy Palamut balığı (balıkçınıza temizletip, dilimlettirin)
• Yarım su bardağı Mısır unu
• 1,5 tatlı kaşığı Tuz

Kızartmak için;

• 1,5 su bardağı Sıvı yağ

Palamut Tava Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak dilimlenen balıklarımızı su ile güzelce yıkayalım.
2. Ardından suyunun süzülmesi için 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
3. Suyu süzülen balıklarımızı arkalı önlü olacak şekilde tuzlayalım.
4. Palamut dilimlerimizi yine arkalı önlü olacak şekilde her yerini mısır ununa bulayalım.
5. Balıklarımızı kızgın yağda her iki yüzünü ara ara çevirerek kızartalım.
6. Balıklarımız kızardıktan sonra yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alalım. Yağı süzüldükten sonra yanında salata ile birlikte servis yapabilirsiniz. Özellikle kış aylarında bolca ve uygun fiyata palamut bulmak mümkün. Çok da pratik olan bu tarif ev hanımlarının kurtarıcısı olabilir. Afiyet olsun.

Tam Kıvamında 4 Kişilik İrmik Helvası Tarifi

 

Tam Kıvamında 4 Kişilik İrmik Helvası  Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket dolmalık fıstık

Şerbeti için :

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker (damak zevkinize göre şeker miktarını çoğaltabilirsiniz)

‼️kullandığım su bardağı ölçüm :200 ml

‼️ kullandığım çay bardağı ölçüm :100 ml

Tam Kıvamında 4 Kişilik İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için suyu şekeri ve sütü tencereye alıp şeker eriyene kadar ocakta bekleyelim kaynamasına gerek yok şeker eridiği zaman tamamdır 👍 ocaktan alıp soğumaya bırakalım irmiği kavurmaya geçelim.
2. Uygun bir tencereye sıvı yağını ve tereyağını alıp erimesini bekleyelim.
3. Daha sonra dolmalık fıstığı ve irmiği ilave ilave edip rengi açık kahve olana kadar kavuralım.
4. Kenarda bekleyen soğuk şerbeti üzerine dökelim.
5. Şerbetini tamamen çekince ocağın altını kapatıp üzerine havlu kağıt koyup yarım saat dinlendirelim. Daha sonra servis edebilirsiniz 🤗.

Afiyet olsun 😊.

Beyaz Çikolatalı Browni (Bayılacaksınız) Tarifi

 

Beyaz Çikolatalı Browni (Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 silme çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 1 adet yumurta(koymasanızda olur ama ben ekliyorum koku olmuyor )
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı kakao

Beyaz Çikolatalı Browni (Bayılacaksınız) Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 5 dk çırpıyoruz ,sıvı yağ ve süt ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Kakao, unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz ve yağlanmış büyük dikdörtgen borcama döküyoruz.
3. Döktükten sonra bir kaç defa borcamı hafif sallıyoruz kabarcıklar gitsin.
4. Önceden ısıtılmış 180°c fırına koyup 20 dk kadar pişiriyoruz.
5. Fırın pişirme süresi farklılık gösterebilir kürdan testi yapın.
6. Çıktıktan hemen sonra kürdanı her yerine batırıp çıkarıyoruz sonra sosumuzu döküyoruz kekimiz sıcakken.
7. Sosun yapılışı; Öncelikle sosumuzu pişirmiyoruz onu belirteyim👍👍.
8. Yumurta ve şekeri 5 dk çırpın, süt ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin, sonra kakaoyu ekleyip kaşıkla karıştırın sos hazır.
9. Kek fırından çıkınca hemen sosu üzerine dökün.
10. 1 paket beyaz çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişiriyoruz ama yarım bardak daha az süt ekleyebilirsiniz ben öyle yaptım. Kek soğuduktan sonra kesip döküp dolapta 3 saat bekletip servis ediyoruz👍👍👍.

Yapanlara afiyet olsun

Çikolatalı Pasta Tarifi

 

Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tereyağı
• 1,5 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• Vanilya
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2/3 su bardağı sıcak su (1 su bardağından 2 parmak eksik olacak)
• 1/3 su bardağı süt (yarım su bardağından 1 parmak eksik olacak)

Çikolatalı krema :

• 200 gram bitter
• 80 gram sütlü çikolata
• 300 gram fındık kreması
• 400 ml yani 2 kutu süt kreması

Çikolatalı Pasta Tarifi Yapılışı

Not;Tavsiyem önce kremayı hazırlayıp dolaba kaldırın kıvamı alsın.

1. Bir kasede kakao, süt ve suyu karıştırarak kakaoyu eritin.
2. Tereyağı ve şekeri krema haline gelene kadar mikserde çırpın.
3. Teker teker yumurtaları ekleyip çırpın.
4. Unu ve karbonatı ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. En son kakaolu karışımı ekleyerek çırpın.
6. Kelepçeli kalıbı margarinleyin ve kakao serpin.
7. Kek hamurunu kalıba döküp fırında pişirin.
8. Üzeri için o mükemmel çikolata sosunu yapıp sürebilirsiniz.
9. Çikolataları benmari usülü eritin , eriyen çikolataların içine fındık kremasını ekleyip hafifçe mikserle karıştırın .
10. Sonra soğuk kremaları ekleyip homojen hale getirin ve kullanın , pastanın heryerini kaplayın.
11. Süsleme işi size kalmış ben şok markette satılan fındık kırığını kullandım kenarlara.

Cevizli Tarçınlı Starbucks Kurabiyesi Tarifi

 

Cevizli Tarçınlı Starbucks Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tereyağ
• 2 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı su
• 1.5 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3.5 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı ceviz
• 70 gram damla çikolata

Cevizli Tarçınlı Starbucks Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. Oda sıcaklığında olan tereyağı, yumurta, su, pudra şekeri derin bir kapta karıştırın. Üzerine unu, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek ekleyin.
2. Unu kontrollü bir şekilde ilave edin ve kışa memesi yumuşaklığında hamur elde edin. Ardından ceviz içi, toz tarçın, damla çikolatayı ilave edin ve yoğurun.
3. İki tane yağlı kağıt arasında merdane ile hamuru açın. İnce olmayacak şekilde hamuru açın ve bardak ağzı ile yuvarlak şekiller elde edin. Ortalama 25-30 adet çıkacak.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine serin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 15-20 dk pişirin.
6. Hafif kızarmaya başlayınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Servise hazır. Afiyet olsun :) 

Erikli Pasta Tarifi

 

Erikli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 12-13 adet erik(350-40gr)
• 125 gram oda sıcaklığında erimiş tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 çay bardağı un
• İsteğe göre tarçın

Kırıntı hamuru için;

• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için ;

• İsteğe göre çekilmiş ceviz yada fındık içi

Erikli Pasta Tarifi Yapılışı

1. Eriklerimizi yıkayıp bıçak ike dörde bölelim ve bir yemek kaşığı şekeri üzerine serpelim karıştıralım hava almayacak şekilde örtelim ve bir kenara koyalım.
2. Derin bir kasede tereyağ, sıvı yağ, yoğurt, vanilya şekeri, kabarma tozunu alarak yoğuralım.
3. Unumuzu yavaş ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
4. Kek hamurunda biraz daha sert poğaça hamurundan bayağı yumuşak ele yapışan bir yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamurumuzdan mandalinadan hafif büyüklükte koparalım ve bir kaseye koyalım ve bekletelim.
6. 28 cm lik kalıbımıza büyük olan hamur parçamızı koyalım ve elimizle hafif bastırarak hamurumuzu kalıbımızın tabanına kaplayalım.
7. Eriklerimizi üzerine çok hafif bastırarak yerleştirelim.
8. Diğer küçük parça ayırdığımız hamurun içine 1 çay bardağı un ve 2 yemek kaçığı koyarak elimizle yoğurmadan sade parmak uçlarımızla hamura un ve şekeri yedirerek aradada kopararak ufalanmış gibi görüntü sağlayalım kırıntı parçası gibi olmalı.
9. Elde ettiğimiz bu kırıntı parçalarını eriklerimizin üzerine yayalım tamamen kaplayalım.
10. İsterseniz fındık yada ceviz içide serpebilirsiniz.
11. 170 derece önceden ısınmış alt üst ayar fırında kekimizi 40 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.

Kuru Meyveli Pamuk Kek Tarifi

 

Kuru Meyveli Pamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağından iki parmak az sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağından biraz fazla un
• Vanilya kabartma tozu
• Kuru meyveler ( isterseniz elinizde olanlardan isterseniz amigo kuru meyve paketi var)
• Not: meyvelerin üzerine un serpiştirip hamurunu hazırlayana kadar bekletin.

Kuru Meyveli Pamuk Kek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle malzemeler oda sıcaklığında olucak.
2. İlk olarak yumurtaların akını çırpalım daha sonra sarılarını ve şekeri ekleyip rengi beyaz olana kadar çırpın.
3. Süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
4. En son meyve dışında kalan malzemeyi de ekleyip alttan üste homojen hale getirin.
5. Ben baton borcamda yaptım, kalıbınızı yağlayıp hafif un serpmeyi unutmayın daha kolay çıkıyor.
6. Fırına vermeden unlayıp beklettiğimiz kuru meyveleri ekleyin bir kez daha karıştırın, kalanı da üstüne koyup karıştırmadan önceden 180 derece ısıttığınız fırında kontrollü pişirin. Şimdiden afiyet olsun harika bir kek oluyor.

Tencerede Sufle Tarifi

 

Tencerede Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 çay bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 kaşık kakao
• 1 paket bitter çikolata

Tencerede Sufle Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle dört adet ısıya dayanıklı kase ya da fincanı yağlıyoruz.
2. Kek malzemelerini güzelce çırpıp kaselere paylaştırıyoruz. Ortalarına çikolata koyup sıcak su dolu (fincanların yarısına gelecek kadar sıcak su olacak) bir tencerenin içine kaseleri yerleştiriyoruz.
3. Kapağını kapatıp altını açıyoruz.
4. Ortalama 7-10 dakika isteğinize göre kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
5. Üzerine pudra şekeri serpip sıcak servis ediyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kasekuchen Tarifi

 

Kasekuchen Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 1 su bardağı un ( 300 ml bardak )
• 1 tane yumurta
• 65 gram tereyağ
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket kabartma tozu

Beyaz kısım için;

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker ( 250 ml bardak )
• 2 paket vanille puding
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt ( 250 ml bardak )
• 1 su bardağı sıvı yağ ( 250 ml bardak )
• 1 kg quark

Kasekuchen Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuz için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan hamur elde edelim ve buzdolabı poşetinde 20 dakika buzdolabında dinledirelim.
2. Yumurtaları şekeri güzelce çırpalım.
3. Üzerine sıvı olan malzemeleri ekleyelim ve kalan tüm katı malzemeleri ekleyerek kıvamını alalım.
4. Hazırladığımız hamuru kalıbımıza güzelce incecik yerleştirelim.
5. Hazırladığımız beyaz kısmı kalıbımıza dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat 15 dakika pişirelim. Şimdiden afiyet olsun 🌸.

Fındık Ezmesi Tarifi

 

Fındık Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağının üçte biri su
• 3-4 damla limon suyu
• 100 gram fındık yaklaşık olarak bir kase

Fındık Ezmesi Tarifi Yapılışı

1. Şekeri, suyu ve limon suyunu tencereye alalım .
2. Su şekeri kaplayacak ama karıştırmayalım.
3. Karıştırmadan rengi dönene kadar bekleyelim.
4. Rengi altın sarısı olunca fındıkları katalım ve biraz karıştıralım.
5. Rengi bronzlaşınca ( resimdeki gibi) yağlı kağıda dökelim ve soğumaya bırakalım.
6. Soğuktan sonra blender ile iyice yağı çıkana kadar çekelim.

Fındık ezmeniz hazır.

Afiyet olsun.

Misss Kokulu Kek Tarifi

 

Misss Kokulu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 limonun kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• Tereyağ ( kek kalıbını yağlamak için )

Misss Kokulu Kek Tarifi Yapılışı

1. İlk başta 3 tane yumurtayı ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tekrardan çırpıyoruz.
3. Limonun kabuğunu vanilya ve kabarma tozunu ekleyip yine çırpıyoruz .
4. Sonra unu kıvam alana kadar yavaş yavaş ekliyoruz.
5. Kek kalıbının her yerini kaplıyacak kadar tereyağa sürüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecede kürdan testiyle pişiriyoruz.
7. Keki fırından aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz soğuyan keki kalıptan çıkarıyoruz dilimleyip servis edelim.

Afiyet olsun ❤️.