Lavaş Tost Nam-ı Diğer Wrap Tarifi

 

Lavaş Tost Nam-ı Diğer Wrap Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet lavaş
• 100 gram sucuk
• 100 gram kaşar peynir
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı içme suyu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz şeker
• yarım çay kaşığı tuz

  Lavaş Tost Nam-ı Diğer Wrap Tarifi Yapılışı

• Kaşar peynir rendelenir.
• Sucuk dörde bölünür ve yağsız bir tavada 2-3 dk kurutmadan hafif pişirilir.
• Bir kasede domates salçası, zeytinyağ, su, toz şeker, tuz ve kekik çırpılarak sos elde edilir.
• Lavaşın üzerine hazırlanan sostan 1-2 yemek kaşığı sürülür.
• Üzerine sucuklar konur. En üste rendelenmiş kaşar peynir eklenir. Lavaş kenarlardan içe katlanır ve rulo şeklinde sarılır.
• Yağlı kağıt serdiğimiz tost makinasında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir (tost makinanız yoksa tavada da olur, arkalı önlü çevirerek pişirebilirsiniz). Sıcak servis edilir. Afiyet olsun👌🏻

Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi

 

Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

• 300 gr kıyma
• Yarım kahve fincanı pirinç
• 1 yemek kaşığı (Silme) ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yumurtanın akı (Sarısı terbiyesi için)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

• 1 yumurtanın sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon suyu

Sebzesi için:

• 3 küçük patates
• 2 adet havuç
• 4-5 adet arpacık soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 6 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber
• Sıvıyağ

  Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi Yapılışı

• Köftesi için pirinç ve bulguru bir kaseye alarak üzerine sıcak su koyalım ve 10 dk bekletelim.
• Daha sonra yıkayıp süzelim.
• Derin bir kaba kıymayı alalım.
• Üzerine soğanı rendeleyelim.
• Pirinç ve bulguru ekleyelim.
• Yumurta akı ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuralım. (yaklaşık 6-7 dk kadar) tepsiye 2-3 kaşık kadar un koyalım ve köfte harcından minik parçalar alıp yuvarlayalım ve unlu tepsiye koyalım.
• Tüm köfte bitince tepsiyi sallayalım ve köftelerin her yeri un olana kadar sallayalım.
• Patates ve havuçları küp küp doğrayalım.
• Tencereye sıvı yağ koyalım (3 yk kadar koydum) önce arpacık soğanları, sonra patates, sarımsak ve havuçları ekleyerek sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak suyu ekleyelim.
• Su kaynayınca köfteleri dağıtmadan içine atalım. 1-2 kez karıştırmak yeterli. Pişmeye bırakalım.
• Terbiyesi için yoğurt, limon suyu ve yumurta sarısını bir kapta karıştıralım. Yemeğin suyundan 2 kepçe alarak terbiyeli karışıma ekleyelim ve güzelce çırpalım.
• Bu karışımı da yavaş yavaş bir yandan yemeği karıştırarak ekleyelim.
• Kaynaması için bırakalım.
• Kaynayınca baharatlarını ve maydanozları ekleyelim.
• 1-2 dk daha pişirdikten sonra ocaktan alabilirsiniz. Afiyet olsun!.

Fırında Soslu Tavuk Patates Tarifi

 

Fırında Soslu Tavuk Patates Tarifi İçin Malzemeler

Tavukları marine etmek için;

• 8-9 adet tavuk but
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (Tuz oranını kendi damak tadınıza göre ayarlayın)

Sosu için:

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Çok az tuz
• 4-5 adet patates (Benim patatesin boyutları çok küçüktü 2 adet büyük boy patates yeterli)
• 2 adet yeşil biber
• 1 büyük boy domates
• 1 adet havuç

Üzerini kapatmak için

• Fırın kağıdı

  Fırında Soslu Tavuk Patates Tarifi Yapılışı

• Tavuklarımızı yıkayalım ve tavukların iyi pişmesi içm bir kaç yerden kesikler yapalım ve karıştırma kabına koyalım.
• Üzerine yağ, salçalar, sarımsak rendesi, tuz ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır.
• Üzerini örterek en az 1 saat marine olması içn bekletelim.
• Patatesleri iri iri doğrayalım.
• Biber ve havuçları jülyen şeklinde doğrayalım.
• Domatesleri uzunlamasına keselim.
• Marine ettiğimiz tavukları fırın tepsisine dizelim.
• Kapta kalan sosun içine doğradığımız patatesleri atalım ve kalan sos ile karıştıralım sonra gelişi güzel tavukların aradaki boşluklara patates, biber, havuçları dizelim.
• Domatesleri en üste dizelim.
• 1 bardak sıcak su ve 1 tatlı kaşığı salçayı çok az tuzu da ilave edip karıştıralım ve tavuk patateslerin üzerine gezdirelim.
• Fırın kağıdını kolay şekil alması için ıslatalım ve tepsimizin üzerine serip kapatalım.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim bu süre sonunda tavuk etlerimizin üzeri kızarmadıysa üzerini açın ve 6-7 dk üzeri hafif kızarması için tekrar fırına verelim.

Afiyet olsun❣️

Tavada Peynirli Pişi Tarifi

 

Tavada Peynirli Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1-2 dal küçük doğranmış maydanoz
• 3 su bardağı un

  Tavada Peynirli Pişi Tarifi Yapılışı

• Derin bir kaseye yumurta süt alıp çırpılır.
• Peynirler, maydanoz, tuz, kabartma tozu ve un eklenir bütün malzemeler yoğrulur.
• Hamuru dörde bölerek beze yapın.
• ( eğer pişilerinizin kalın olmasını isterseniz ikiye bölün ben dörde böldüm).
• Bir bezeyi alın ve tavanızın ölçüsünde pasta tabağından biraz büyükçe açın hamuru ince açmayın (tava ölçüm 28cm).
• Açtığınız hamuru keserek 8 eşit parçaya bölün.
• Tavanızı ocağa alarak içine biraz sıvı yağ koyun ve ısıtın ve sonra ocağın altını orta dereceye kısın.
• Tavanın içerisine kestiğiniz hamurları yerleştirerek arkalı önlü kızartın yağ eksildikçe azar azar ekleyin.İster kahvaltıda ister beş çaylarınızda tüketebileceğiniz peynirli tava pişilerimiz hazır.Afiyet olsun❣️.

Pastacı Kreması 2 Tarifi

 

Pastacı Kreması 2 Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 50 gram margarin
• 1 yemek kaşığı toz kremşanti
• 1 vanilya

  Pastacı Kreması 2 Tarifi Yapılışı

• İlkin krema için kremşanti vanilya margarin hariç tüm malzemeler güzelce karıştırılır.
• Ocağın altı açılarak koyulaşıp göz göz olana dek pişirilir.
• Altı kapatılır vanilya ve margarin eklenir 2 dakika mikserle çırpılır.
• Üzerine temas edecek şekilde streç film kapatılır.
• Soğuyan kremaya toz kremşanti eklenir 4-5 dakika çırpılır buzdolabında 1 saat bekletilir. Dilenen şekilde kullanılır. Deneyeceklere afiyet olsun😊.

Çikolata Ve Marmelat Dolgulu Muffin Tarifi

 

Çikolata Ve Marmelat Dolgulu Muffin  Tarifi İçin Malzemeler

6 adet için malzeme listesi;

• 125 gram tereyağı
• 150 gram toz şeker
• 2 yumurta
• 50 gram krema
• 25 ml süt
• 225 gram un
• 1 kabartma tozu
• 1 varilin

İç malzeme:

• Nutella
• Marmelat

Üzeri için:

• Fıstık

  Çikolata Ve Marmelat Dolgulu Muffin Tarifi Yapılışı

• Tereyağı ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın.
• Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyin.
• Onlar karışınca sütü ekleyin ve en son kuru malzemeleri karıştırın.
• Kek kalıplarının altına biraz hamur yayın, üzerine dolguyu koyup, tekrar hamur koyun.
• Üzerine fıstık serpin. 15 dakika da pişti benimkiler.
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk sonra kürdanla kontrol edebilirsiniz.

*** hamur tereyağı bazlı olduğu içim yoğun kıvamlı akışkan olmayan bir hamur olacak. Ancak piştiğinde mis gibi yumuşacık bir kek oluyor.

Portakal Soslu Prenses Tacı Tatlısı Tarifi

 

Portakal Soslu Prenses Tacı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Portakallı sosu için ;

• 3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

  Portakal Soslu Prenses Tacı Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Taze sıkılmış portakal suyu, nişasta ve şeker tencereye alınır.
• Orta göz ocakta sürekli karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir.
• Kalıp sudan geçirilir.
• Hazırlanan sos kalıba ilave edilir.
• Soğuması için yarım saat buzdolabında bekletilir.
• Muhallebisi için vanilya dışında bütün malzemeler karıştırılır ve orta göz ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir.
• Göz göz olunca vanilya eklenir ve ocaktan alınır.
• Portakallı sosun üzerine gezdirerek ilave edilir.
• Bir gece buzdolabında bekletilir.
• Ertesi gün servis tabağına ters çevrilir. Afiyet şifa olsun inşallah 💞.

Yaban Mersinli Mini Cheesecake Tarifi

 

Yaban Mersinli Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

• 1,5 paket eti burçak bisküvi
• 80 gram tereyağı

Kreması için;

• 450 gram labne peynir
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 125 gram yaban mersini

  Yaban Mersinli Mini Cheesecake Tarifi Yapılışı

• Tabanı için bisküvileri rondodan geçirip bir kaba alalım.
• Üzerine erittiğimiz tereyağını koyup karıştıralım.
• Karton kek kalıpların içine 1, 5 yemek kaşığı bisküvili harçtan koyup bardak ile bastıralım sonra buzdolabında 15-20 dk. Kadar bekletelim.
• Kremaya başlamadan önce fırını 170 dereceye ayarlayın.
• Krema için labne peynirini tel çırpıcı ile karıştırıp sonra sırayla pudra şekeri, yumurta (tek tek kırıp hafifçe karıştırıyoruz), vanilya ve nişasta ekleyip karıştıralım.
• Yaban mersinini donmuş şekilde rondodan çekelim (dışarıda bekletip çekerseniz sulanır. ).
• Kremanın içine rondodan çekilen yaban mersinini atıp karıştıralım.
• Muffin kalıpların içine kremayı eşit şekilde paylaştıralım.
• Fırının alt katına, bir kabın içine su doldurup koyalım.
• Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40 dk kadar pişirelim (her fırının pişirme suresi farklı olduğu için başında beklemekte fayda var. ).
• Piştikten sonra fırını kapatıp, kapağını az açık bırakıp içinde soğumaya bırakın.
• Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırıp bir gece bekletelim.

3 Çeşit Yumuşacık Açma Tarifi (Sade, Zeytinli, Nutellalı)

 

3 Çeşit Yumuşacık Açma Tarifi (Sade, Zeytinli, Nutellalı) İçin Malzemeler

Hamur malzemeleri;

• 500 gram un
• 12 gram tuz
• 50 gram şeker
• 320 ml ılık süt
• 50 ml ayçiçek yağı
• 1 paket instant maya

Bezelerin üzerine sürmek için:

• Zeytinyağı

Açmak için:

• 140 gram tereyağı
• 25 ml ayçiçek yağı

İç malzeme:

• Nutella
• Zeytin

Üzeri için:

• 1 yumurta
• Susam
• Toz şeker

  3 Çeşit Yumuşacık Açma Tarifi (Sade, Zeytinli, Nutellalı) Yapılışı

• Ayçiçek yağı hariç tüm malzemeyi yoğurun. En son yağı ekleyin.
• Tüm hamuru yoğurduğunuz kabın üstünü örtüp 45dk en az mayalandırın.
• 80-85 gramlık yaklaşık 11 eşit bezeye ayırın.
• Her bezenin üzerinin fırçayla zeytinyağlayın kurumasın.
• Oda sıcaklığındaki tereyağı ve ayçiçek yağını karıştırın bezelerin üzerine paylaştırın ve o yağ ile elinizle inceltin.
• İç malzemesini koyup kendinize çeke çeke rulo yapın.
• 10 dk dinlendirin.
• Daha sonra burgu yapıp açma şekli verin.
• Tepside de 15 dk dinlendirin.
• Üzerine yumurta çırpıp sürün. 180 derecede pişirin.

Perde Pilavı Tarifi

 

Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı soda
• 50 gr margarin
• Aldığı kadar un

Pilavı için;

• 1.5 su bardağı pirinç
• 3 bardak et suyu
• 2 tane but veya 2 tane incik
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü

Üzeri için;

• Badem
• Not;Ben elimde olmadığı için dolmalık fıstığı koydum

  Perde Pilavı Tarifi Yapılışı

• Etlerimizi haşlıyoruz.
• Tenceye yağı döküp fıstıkları kavuruyoruz.
• Ardından pirinçi ekleyip en az 5 dakika daha kavuruyoruz .
• Sonra etlerin suyunu ekliyoruz pişmeye bırakıyoruz .
• Pişince baharatlarını, tuzunu ,tavuğu ,üzümü ekleyip karıştırıyoruz.
• Soğumaya bırakıyoruz.
• Hamurumuzu yapmaya geçelim; bütün malzemeleri koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz 6 bezeye ayır tek tek açalım.
• Güveç kaplarımızı sıvı yağ ile yağlıyoruz fıstıkları diziyoruz.
• Açtığımız hamuru koyup içine pilavı dolduruyoruz.
• Hamuru kapatıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35dakika pişiriyoruz.
• Ters çevirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun 😋.