Maş Fasülye Salatası Tarifi

 

Maş Fasülye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• 1 çay bardağı mısır
• 4-5 adet taze soğan
• Yarım demet maydonoz
• Yarım demet dereotu (ben eklemedim)
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 5-6 adet kornişon turşu
• Zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Nar ekşisi

  Maş Fasülye Salatası Tarifi Yapılışı

• 1 su bardağı maş fasulyesini 1 gece suda beklettikten sonra suyunu döküyoruz ve diri kalacak şekilde yumuşayana kadar haşlıyoruz. ( 20 dk. ).
• Yeşillikleri ince kıyıp mısır ve közlenmiş biberleri ekliyoruz.
• Bütün malzemeleri geniş bir kap içinde karıştırıyoruz.
• Haşlanan maş fasulyesini de soğuyunca karışıma ekliyoruz.
• Zeytinyağ ,limon, tuz ve nar ekşisini ilave edip harmanlıyoruz. Afiyet olsun.

Dominos'a Rakip Efsane Pizza Tarifi

 

Malzemeler

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 3 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 2 yaprak fesleğen

Üzeri için;

• Tavuklu pizza;
• Kuru soğan
• Mantar
• Tavuk göğüs eti
• Kaşar peyniri

Sucuklu pizza;

• Sucuk
• Sosis
• Mantar
• Kırmızı biber
• Çeri domates
• Kaşar peyniri

Kenar dolguları için;

• Kaşar peyniri

  Yapılışı

• Hamurumuz için yoğurma kabımıza unu alalım, ortasını çukurlaştırarak  toz şeker, tuz, instant maya ve  zeytinyağını alalım.
• Üzerine ılık suyu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Ele yapışmadan toparlanıncaya kadar yoğuralım.
• Hamurumuz toparlanınca üzerini streç film ile kapatıp bir örtü öreterek yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
• Hamur mayalanırken pizzanın domates sosunu hazırlayabiliriz. Bunun için 3 adet domatesimizi soyup yemeklik olacak şekilde küp küp doğrayalım. Ben mevsimi olduğu için taze domates kullandım. Ancak kışın yapacaksanız yazdan hazırladığınız domates soslarından kullanabilirsiniz.
• Sos tenceremize zeytinyağını alalım ve doğranmış sarımsağı yağda biraz çevirelim.
• Daha sonra doğradığımız domatesleri tenceremize alalım, ara ara karıştırarak domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Suyunu salıp yumuşayan domateslere tuz, domates salçası ve kekik ekleyerek karıştıralım. Son olarak  fesleğeni de ekleyip karıştırarak sosun altını kapatalım. Sosun rengini daha da kırmızı yapmak için 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası ya da 1 çay kaşığı kadar toz biberde ilave edebilirsiniz.
• Hazırladığımız sosu daha pürüzsüz olması için blenderdan geçirelim.
• Domates sosumuz hazır, şimdi pizzamızın iç malzemelerini hazırlayabiliriz.
• Karışık pizzamız için sucuk kullanacağız, sucuklarımızı ince ince dilimleyelim
• Çeri domateslerimizi ortadan iki keselim
• Hem renk hem de lezzet katması için kırmızı biber kullanacağım. Biberimizi de ince ince dilimleyelim. Dilerseniz yeşil biber de kullanabilirsiniz
• Mantarlarımızı da ince ince dilimleyelim.
•  Soğanlarımızı ince ince doğrayalım.
• Tavuklu pizzamız için 1 adet tavuk göğsü kullanıyoruz, tavuk göğsümüzü ince uzun uzun doğradıktan sonra küçük küçük küp doğrayalım. Tavuklarımızı pizzada kullanmadan önce yağsız tavada suyunu çekip rengi dönünceye kadar çevirelim. Yaklaşık 5 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
• Mayalanan hamurumuzun üzerini açalım. Un serptiğimiz tezgâha hamuru alıp biraz yoğurarak hamurun havasını alalım.
• Hamurumuzu 2 eşit parçaya bölerek beze haline getirelim ve ilk pizzamızı açmaya başlayalım. Dilerseniz daha küçük pizzalar yapmak için hamuru 3’e 4’e de bölebilirsiniz.
• Merdane ile açtığımız hamurumuzun boyutunu ölçelim ve tepsimizin içine alalım. Elimizle düzelterek hamuru yerleştirelim. Kullandığım pizza tepsisi 40 cm boyutunda.
• Bir çatal yardımı ile hamurumuzun tabanına delikler açalım. Hamurumuzun üzerine hazırladığımız domates sosumuzdan koyup her yerine gelecek şekilde güzelce yayalım.
• İlk olarak ince ince dilimlediğimiz soğan dilimlerini pizzamızın üstününe yerleştirelim.
• Daha sonra dilimlenmiş mantarlarımızı da yerleştirelim. Ve son olarak tavada çevirdiğimiz tavukları pizzamızın üstüne yayarak yerleştirelim.
• Pizzamızın peynirini eklemeden önce önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk pişmeye bırakalım.
• Hamuru güzelce pişen pizzamızı fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirinden bolca serpiştirelim. Peynirler eriyinceye kadar tekrar fırına verelim.
• Sucuklu pizzamız için diğer hamurumuzu tezgâha alıp güzelce tepsi boyutunda açalım.
  Açtığımız hamuru tepsimize yerleştirelim.
• Bu pizzamızın kenarlarını peynir dolgulu yapacağım o yüzden kenarlara uzun ince dilimlenmiş kaşar peynirlerinden koyup hamurun kenarını içe doğru katlayarak kapatalım.
• Hamurun üzerinde çatalla delikler açalım ve hamurun pişmesi için 200 derecelik fırına 10 dakika kadar pişirmeye bırakalım.
• Fırından çıkan pizza hamurumuza domates sosumuzdan koyup güzelce yayalım.
• Sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynirinden bolca yerleştirelim. Daha sonra mantar, sucuk, sosis, biber ve domatesleri yerleştirelim.
• Son olarak pizzamızın kenarlarının kızarması için bir fırça ile zeytinyağı sürelim.
• Pizzamızı peynirler eriyinceye kadar yaklaşık 10 dakika kadar pişmeye bırakalım.
• Sucuklu ve tavuklu pizzalarımız hazır, sıcak sıcak dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sucuklu Biberli Nefis Kahvaltılık Tarifi

 

Sucuklu Biberli Nefis Kahvaltılık Tarifi İçin Malzemeler

• Küçük bir kase sucuk (Yarım ay şeklinde doğranmış )
• 1 büyük kapya biber
• 6-7 adet yeşil biber (Köy biberi de olur)
• 2 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, pul biber

Üzeri için

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Kekik

  Sucuklu Biberli Nefis Kahvaltılık Tarifi Yapılışı

• Kapya biber jülyen şeklinde doğranır. Yeşil biber de ona uygun şekilde kesilir. Tereyağ ve sıvı yağ uygun bir tavada eritilir.
• Biberler eklenip sotelenir. Yumuşadığında sucuklar eklenir 1-2 dakika kavrulur.
• Domates rendesi, tuz ve baharatlar da ilave edilip pişmeye bırakılır. Baharatlar çok güzel aroma veriyor.
• İsteğe bağlı ekleme çıkarma yapabilirsiniz. Biraz suyunu çekince kaşar peyniri serpiştirilir ve kapatılır. Sıcağıyla eriyecektir.
• Son olarak kekik serpiştirilir ve sıcak sıcak servis yapılır. Deneyeceklere afiyet olsun 🌸

Not: Bu tarif 3-4 kişiye yeterli olacaktır.

Az Malzemeli Çok Lezzetli Pratik Pasta Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt
• 1 adet muz

Muhallebisi için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• Yarım paket krema

Üzeri için;

• Dilediğiniz malzemeyle süsleyebilirsiniz

  Yapılışı

• İlk olarak yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar ortalama 4 dk çırpalım.
• Ardından sütü, sıvı yağı, unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek ortalama 1 dk çırpalım.
• Uzun süre çırpmayalım ki yumurtanın havası sönmesin.
• Çırpma işlemi bitince sıpatulayla alttan üste dairesel hareketlerle toparlayalım ve yağladığımız tart kalıbına kek harcımızı alalım.
• Kalıbı birkaç defa tezgaha vurarak içerisindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 20-25 dk kadar pişirelim.
• Muhallebisi için sütü uygun bir tencereye alalım.
• İçerisine şeker ve unu ekleyerek pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.
• Ardından ocağa alarak sürekli karıştırarak pişirelim.
• Pişince ocaktan alalım ve içerisine vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
• Hızlı soğuması için ayrı bir kaba alalım.
• Muhallebiyi ara ara karıştıralım ki kabul bağlamasın.
• Bu arada kekimiz de pişecektir.
• Pişen keki 15 dk kadar soğumaya bıraktıktan sonra servis tabağına alabiliriz.
• Keki 1 su bardağı sütle ıslatalım.
• Islattığımız kekin üzerine dilimlediğimiz 1 adet muzu ekleyelim.
• Muhallebimiz de soğuyunca içine yarım paket krema ekleyelim ve karıştıralım.
• Krema yerine kremşanti ve az miktarda süt de ekleyebilirsiniz.
• Muzların üzerine muhallebiyi ekleyerek dağıtalım ve buzdolabına kaldırarak 1-2 saat dinlendirelim.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
• Tart kalıplarında malzeme konan yerin derinliği farklı olabiliyor. Eğer muhallebiyi eklemenize rağmen yer kalırsa artan yarım paket kremadan çikolata ganaj hazırlayarak muhallebinin üzerine ekleyebilirsiniz. Benimkinde yer kalmadığından direkt süsledim.
• Süsledikten sonra dilerseniz hemen ya da biraz buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Bu lezzete herkes bayılacak 🤌kesinlikle deneyin derim ✅ Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊.

Rekor Kıran Kfc Tavuk Tarifi

 

Malzemeler

• 700 gr tavuk göğüs

Marine için;

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Dışı için;

• 1 büyük kase mısır gevreği

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Yapılışı

• İlk olarak tavuk göğsünü küp küp ya da parmak şeklinde doğrayalım.
• Ardından karıştırma kabına yumurta, süt, köri, kırmızı biber, dövülmüş sarımsak tuz ve kimyonu ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım.
• Son olarak unu da ilave edelim ve karıştıralım. Koyu kıvamlı bir harç elde etmiş oluyoruz.
• Doğradığımız tavukları hazırladığımız harcın içerisine atalım ve güzelce karıştıralım.
• Üzerini streçleyelim ve 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Vaktiniz yoksa dinlendirme işlemini atlayabilirsiniz.
• Tavuklarımız dinlenirken bizde dışını bulayacağımız mısır gevreğini hazırlayalım. Bunun için çift kilitli poşet içerisine mısır gevreğini alıp kilidini kapatalım, üzerinden merdane ile geçerek ezilmesini sağlayalım.
• Ufalama işlemi bittikten sonra mısır gevreklerini geniş bir tabağa alalım, tavuklarımızı tek tek batırarak her yerinin mısır gevreği ile kaplanmasını sağlayalım.
• Kızartma tenceresine bol sıvı yağ alalım ve kızdıralım. Sonrasında tavuklarımızı yağın içerisine bırakalım, güzelce kızartalım.
• Kızaran tavukları kevgir ile havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım ve yanında soslarla servis edelim. Afiyet olsun!

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi

 

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1.5 litre sıcak su
• 1.5 bardak ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tutam dereotu
• 1 çay kaşığına yakın karabiber
• Tuz

  Sütlü Kabak Çorbası Tarifi Yapılışı

• Kabakların komple kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
• Tencereye alıp üzerine bir buçuk litre sıcak su ilave edip kaynatalım.
• Kabaklar iyice pişsinler bu arada sıvı yağ ve tereyağını eritip üzerine unu ilave edip 2-3 dk kavuralım
• Haşlanan kabakların üzerine ilave edip blenderden geçirelim.
• Ilık sütü ilave edip ara ara karıştıralım.
• 8-10 kaynadıktan sonra içerisine tuz ,karabiber ve ince doğranmış dere otunu ilave edip karıştıralım.
• Altını kapatalım çorbamız hazır😋.

Sağlıklı Nohut Salatası Tarifi

 

Sağlıklı Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı ev yapımı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

  Sağlıklı Nohut Salatası Tarifi Yapılışı

• Soğanı incecik doğrayalım diğer malzemeleri de küçük küçük doğrayalım .
• Nohutu ekleyelim bütün baharatı ve yağı da ekleyip güzelce harmanlayalım servise hazır 👌

Deneyeceklere afiyet şifa olsun 🤗.

Sodalı Patatesli Börek Tarifi

 

Malzemeler

• 8 adet yufka

İç Harcı İçin;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 adet patates

Sos için;

• 1 şişe maden suyu
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

  Yapılışı

• Öncelikle iç malzemeyi hazırlamaya başlıyoruz. Soğanları küçük küçük doğrayalım ve bir tavaya sıvı yağ koyarak soğanları pembeleşene kadar iyice kavuralım.
• Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek 1-2 dakika daha kavuralım.
• Sonra üzerine haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ilave ederek 5 dakika daha kavuralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
• Yufkaları ıslatmak için ayrı bir kapta soda, süt ve sıvı yağı karıştıralım.
• Yufkanın bir tanesini tezgaha serelim ve yarısına sodalı karışımdan sürerek diğer yarısını üzerine kapatalım. Yani yarım daire şekline getirin.
• Yarım dairenin de üzerine sodalı karışımdan sürelim.
• Yufkamızın düz olan kısmına soğuyan iç harcımızdan yerleştirelim ve  yufkanın kenar kısımlarını hafif içe doğru katladıktan sonra ne çok sıkı ne de çok gevşek olacak şekilde sararak rulo yapalım. Yufkalarımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
• Hazırladığımız börekleri pişirme kağıdı serili tepsimize uzun uzun yerleştirelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu ve susam serpelim.
• Ardından böreklerimizi 3-4 parmak genişliğinde keselim ve önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Patatesli böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Kışlık Domates Kurutma Tarifi

 

Kışlık Domates Kurutma Tarifi İçin Malzemeler

• Domates
• Kaya tuzu
• Altı delikli süzek veya sepet
• Kavanoz

  Kışlık Domates Kurutma Tarifi Yapılışı

• Domateslerimizi yıkayıp dört eşit parçaya bölüyoruz.
• Ve ince süzerek veya sepetin üzerine diziyoruz üzerlerine kaya tuzu serpiyoruz.
• Kaya tuzunu küflenmemesi için ve lezzetli olması için serpiyoruz.
• 6-7 gün boyunca güneşte domateslerimizi bekletiyoruz altının hava alması lazım onun için delikli bir şeyde bekletiyoruz.
• Kuruyan domateslerimizi bir kavanoza yerleştiriyoruz ve üzerine küflenmemesi için bir tutam kaya tuzu serpiyoruz ve çalkalıyoruz dolaba koyuyoruz.

Deneyenlerin şimdiden afiyet olsun.

Şeftalili Kek Tarifi

 

Şeftalili Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 2 adet şeftali (kek kalıbınız büyükse daha fazla kullanabilirsiniz)

  Şeftalili Kek Tarifi Yapılışı

• Fırın kabımızın içine şeftalilerimizi dizelim üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpip ocağa kek kalıbımızı alalım şeftaliler suyunu salıp şekerler karamelize olana kadar ocakta tutalım.
• Şeftaliler suyunu salıp karamelize olunca ocaktan kek kalıbımızı alalım.
• Kek hamuru için karıştırma kabımıza toz şeker ve yumurtayı alıp köpürene kadar çırpalım.
• Ardından süt, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve unuta karıştırma kabımıza koyup iyice çırpalım.
• Kek hamurumuzu kek kalıbımızın içine dökelim.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika alt üst ayarda turbosuz pişirelim.
• Çıkarmadan önce kürdan testi yapmayı unutmayalım.

Afiyet olsuuuun 💐.