Milföylü Haşhaşlı Çörek Tarifi

 

Milföylü Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru

Arası için:

• 1 paket 250 gram haşhaş ezmesi
• Yarım su bardağı kadar toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

  Milföylü Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak arası için haşhaş ezmesi şeker ve sıvı yağı iyice karıştıralım.
• Milföy yaprağından birini tezgah üzerine alalım.
• Merdane ile her yanından eşit bir şekilde esneterek açalım (un kullanmadım rahat açtım ama gerekiyorsa hafif un serperek açın)
• Orantılı incelsin heryeri üzerine haşhaşlı karışımdan sürelim. Uzun kısımdan başlayıp sıkmadan rulo yapalım.
• Uç kısmından biraz pay bırakıp ruloyu bıçakla tam ortasından ikiye bölelim.
• Ardından örgü yapar gibi bir birinin üzerine geçirelim.
• Son olarak resimdeki gibi kendi etrafında dolayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürelim ben sadece haşhaşsız görünen kısımlara sürdüm.
• 200 derece ısınmış fırında kontrollü pişirelim. Zaten incelttiğimiz için çabuk pişiyor .Yumurta sürdüğümüz kısımlar güzel kızarınca fırından alalım, eğer fırınınız çok hızlı pişiriyosa dereceyi biraz düşürebilirsiniz. Afiyet olsun

Krep Tarifi

 

Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Bircimdik tuz
• Tereyağ

  Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta, süt ve su çırpılır .
• Un, kabartma tozu ve tuz ilave edilip çırpma işlemine devam edilir ,akışkan bir kıvam elde edilecek.
• Krep hamurumuz hazır.
• Yapışmaz tavaya çok az yağ döküp fazlasını bir peçete yardımı ile alıyoruz.
• 1 kepçe tavanın tam ortasına dökülür tava sağ sol yapılarak harç yayılır ,tek taraflı piştikten sonra diğer tarafı pişirilir.
• Tavadan servis tabağına aldığımız sırada üzerine tereyağ gezdirilir.Herkese afiyet olsun 

Özel Soslu Erişte Salatası Tarifi

 

Özel Soslu Erişte Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram erişte
• Su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tavuk göğsü
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber

Yoğur sosu için

• 3,5, 4 su bardağı yoğurt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Biraz mayonez
• 3,4 diş sarımsak

Sosu için

• 150-200 gram kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı dolusu pul biber
• Tuz
• Karabiber

  Özel Soslu Erişte Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim üzerine erişteyi ekleyelim eriştenin rengi dönene kadar kavuralım.
• Kavrulan eristenin üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim ve kaynar suyu dökelim.
• Pişirirken dikkatli olun erişteler lapa olmasın. Pişen erişteleri ayrı geniş bir kaba alalım.
• O sırada içi için közlenmiş biberleri doğrayalım ve haşlanmış tavuğu didikleyelim.
• Ayrı bir kaseye yoğurt, tuz, ve mayonezi alıp, çırpalım.
• Tavuğu ve közlenmiş biberi eriştelerin üzerine ekleyelim ve yoğurt sosunu da ekleyip iyice karıştıralım.
• Son olarak sosu hazırlayalım.
• Tavaya sıvı yağını dökelim üzerine kıymayı döküp kavuralım ardından közlenmiş biberi de ekleyip karıştıralım son olarak pul biberi karabiberi ,tuzu ve isteğe bağlı sarımsağı ekleyip karıştıralım ve sosumuz hazır.
• Hazır olan erişte salatasını ister servis tabağına isterseniz porsiyonluk tabaklara alabilirsiniz.
• Hazır olan sosuda dökelim ve hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun

Gül Böreği Tarifi

 

Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt

İç harcı için;

• 300 gram peynir
• Çörek otu

Bardak ölçüm 200 ml 

Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sosunu hazırlayalım. Çırpma kabına yumurtayı, sıvı yağını ve yoğurdunu alıp el çırpıcısı ile tüm malzemeler özdeşleşene kadar çırpalım.
2. Düz bir tezgaha yufkayı açalım dört eşit parçaya bölelim.
3. Parçayı alıp, üzerine sos dan her yerine boş kalmayacak şekilde sürelim.
4. Seri hareketler ile. Hazırladığımız iç harcından bir yemek kaşığı koyalım. Peynirli yaptım fakat sizler dilerseniz patates de veya kıymalı da yapabilirsiniz. Hepsinden de şahane olur.
5. Peynirden bir yemek kaşığı tam yufkanın ortasına koyalım ve zarif yumuşak hareketlerle kenarlarını toplayalım ve peynirli olan kısmı kendi ekseni etrafında bir iki kez döndürelim. Yufkanın kenarlarını gelişigüzel bir şekilde aşağıda toplayalım.
6. Evet şekilde de gördüğünüz gibi çok şahane bir gül çıkıyor ortaya.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yufkalarımızı bu şekilde hazırlayarak sıralayalım üzerlerine de 4. -5 adet çörekotu dökelim.
8. Önceden ısınmış 200 derecelik fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olan arkadaşlarımdan yorum bekliyorum afiyet olsun 😋.

Sürprizli Cupcake Tarifi

 

Sürprizli Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu ya da 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• Dilediğiniz pasta süsü

İçine;

• Pasta süsü

  Sürprizli Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzeme oda sıcaklığında olacak.
• Yumurta ve şeker koyu bir kıvam alana kadar mikserle çırpılır.
• Süt yağ eklenerek tel çırpıcıyla karıştırılır.
• Un vanilya kabartma tozu koyulur, karıştırılır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.
• 1 paket kremşanti 1 su bardağı sütle yüksek devirde mikserle çırpılır.
• Soğuyan kekin ortası çay kaşığı yardımıyla oyulur. İçine pasta süsü koyulur.
• Üzerini kremşantiyle dilediğiniz şekilde sürebilirsiniz.
• Üzerine pasta süsleri koyulur. Afiyet olsun 

Köz Patlıcanlı Rulo Börek Tarifi

 

Köz Patlıcanlı Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üstüne sürmek için)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı ınstant maya
• 5-5,5 su bardağı un

İç harcı için;

• 6 adet büyük boy patlıcan
• 3 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

  Köz Patlıcanlı Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce hamurumu hazırlıyoruz. Bir kaba ılık suyu, sütü, sıvı yağı, tuzu, şekeri, yumurta akını ve mayayı alıp çırpıyoruz, sonra yavaş yavaş ununu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanırken iç harcını hazırlıyoruz.
• Patlıcanlarımızı közlüyoruz ve doğramış olduğumuz soğanlara sıvı yağ döküp kavurup salçasını, tuzunu ve karabiberini ilave edip 1-2 turda karıştırıp altını kapatıyoruz.
• Hamurumuz mayalanınca yuvarlak şekilde oklava ile açıp iç harcından koyuyoruz ve rulo şekilde sarıp dilimliyoruz.
• Ben 1 tepsi rulo börek bir diğer tepsiyide muska şeklinde yaptım sizde istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
• Dilimledikten sonra tepsimize dizip, yumurta sarısından sürüp susam serpip önceden ısıttığımız 200 derecede önce alt üst ayarda 20 dakika sonra sadece alt ayarda 15 dakika kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra servise hazır afiyet olsun.

2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi

 

2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığından biraz az tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı kadar tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.)
• 1 çay kaşığı nane, daha az kırmızı biber ve karabiber.
• 3 su bardağı sıcak su

  2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınarak ocağın altı açılır.
• Soğanlar biraz iri doğranarak eriyen yağa eklenir ve pembeleşene kadar bir iki dakika kavrulur.
• Yıkanan mercimekler de eklenerek biraz daha kavrulur.
• Tavuk suyu ve baharatlar eklenir,1-2 tur karıştırılır. Bu aşamada baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayabilir, miktarlarını arttırıp azaltabilirsiniz.
• Ardından sıcak su eklenerek mercimekler yumuşayıncaya kadar 10 dakika kaynatılır.
• Kaynayan çorba blenderdan geçirilip altı kısılır ve 5 dakika daha pişirilip altı kapatılır.

Tam kıvamında, az kişilik enfes mercimek çorbanız hazır.

Afiyet olsun. .

Tavuk Salatası Tarifi

 

Tavuk Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tavuk göğsü
• 1 adet orta boy göbek marul
• 2 adet salata
• 7-8 adet adet kornişon turşu
• 1 kutu konserve mısır
• Dereotu (İstediğiniz miktar)
• 150 gram hazır yoğurt
• 200 gram mayonez (Mayonezi yoğurttan çok olacak)
• Tuz

  Tavuk Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tavuğumuzu tuzlu suda haşlayalım.
• Tavuk haşlanırken diğer malzemelerini hazırlayalım.
• Marulumuzu, salatamızı, kornişon turşumuzu, dereotumuzu, doğrayalım ve mısırları yıkayıp bir kaba hepsini alalım.
• Tavuklar haşlandıktan sonra soğutup tiftikleyelim ve onuda ilave edelim.
• Yoğurt ve mayonezimizi çırpıl ilave edelim ve yavaş yavaş salatamızı karıştıralım ve vaktiniz varsa 2_3 saat buzdolabında bekletelim vaktiniz yoksa 30 dakika kadar bekletelim afiyet olsun.

Kayısılı Kek Tarifi

 

Kayısılı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 9- 10 adet kayısı

  Kayısılı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Taze kayısılı kek tarifi için öncelikle karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Ardından üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyerek son kez çarpalım.
• Kek kalıbımızı yağlayıp unladıktan sonra kek harcımızı boşaltalım. Ben bu tarifte 26cm’lik bir kalıp kullandım.
• Kek hamuru eşit bir şekilde yayıldıktan sonra üzerine ortadan iki kestiğimiz ve çekirdeğini çıkardığımız kayısıları biraz aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
• Kekimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında, alt üst fansız ayarda yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda güzelce kabaran kekimizi fırından alalım ve soğuduktan sonra kalıptan çıkararak servis tabağına aktaralım.
• Üzerini pudra şekeri ile süslediğimiz kayısılı kekimiz artık servise hazır. Afiyet olsun!

Ev Yapımı Kiraz Suyu Tarifi

 

Ev Yapımı Kiraz Suyu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kiraz
• 1,5 litre su
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu yada 2 çay kaşığı limon tuzu
• 4-5 adet tane karanfil

  Ev Yapımı Kiraz Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir tencereye yıkayıp saplarını kopardığınız kirazları suyu ve karanfilleri ekleyelim. Altını açıp, kaynamaya bırakın.
• Sonrasında kaynama gelince yarım saat kaynatıp, içine şeker ve limon tuzunu ekleyin.
• Daha sıcakken süzün ve kirazları süzgeçte bırakıp, kaşıkla iyice ezin posası tam çıksın.
• Kiraz suyumuzu cam bir şişeye aktarıp, buzdolabında en az bir gece soğutarak dinlendirin. İşte bu kadar kızlarcım☺️ yaz günü sıcakları için mükemmel bir lezzet🍒ha bu arada bol buzlu tavsiye ederim şimdiden deneyen herkese afiyet olsun

Starbucks Berry Hibiscus Tarifi

 

Starbucks Berry Hibiscus Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı hibiskus
• 1 su bardağı sıcak su (200 ml)
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı soğuk su (200 ml)
• 2 yemek kaşığı kırmızı meyve
• Buz küpleri

Bardakların içine ilave olarak;

• Buz
• Yaban Mersini
• Taze nane

  Starbucks Berry Hibiscus Tarifi Nasıl Yapılır?

• Starbucks’ın meşhur içeceği berry hibiscusu evde yapmak için öncelikle hibiskusları sıcak su ile 10 dakika kadar demleyelim.
• Sürenin sonunda hibiskusları içerisinden alalım ve suyuna şeker ekleyerek, şekerler eriyene kadar karıştıralım.
• Ardından hazırladığımız hibiskus suyunu büyük bir kavanoza alalım.
• Üzerine buz küpleri ve kırmızı meyveler ekleyelim.
• Son olarak soğuk suyu da ekleyelim ve kavanozumuzu, üzerinde köpük oluşana kadar güzelce çalkalayalım.
• Daha sonra servis bardaklarına buz küpleri  ve bir kaç tane yaban mersini alalım. Dilerseniz farklı meyvelerde kullanabilirsiniz.
• Berry hibiscusumuzu bardaklara boşaltalım ve üzerini taze nane ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!

Tavuklu Mantarlı Krep Sarma Tarifi

 

Tavuklu Mantarlı Krep Sarma Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 300 gram kemiksiz tavuk eti
• 200 gram mantar
• 2 adet kırmızı biber
• 3-4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber tuz

Krep için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber

  Tavuklu Mantarlı Krep Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce iç harcını hazırlayalım tavukları soteleyelim. Mantarları ilave edelim bir sürede bu şekilde soteleyelim. İçine sebzeleri ve salçayı ilave ederek kavurmaya devam edelim. İyice kavrulunca ocağı kapatalım. Soğumaya bırakalım.
• Krepleri hazırlayalım önce yumurtayı çok iyi çırpalım. Sütü ve suyu ilave edelim azar, azar unu ilave ederek çok iyi çırpalım pütürsüz kıvam elde edelim.
• Tavaya iki kepçe kadar harçtan yayalım arkalı önlü pişirelim. Beşamel sosunu hazırlayalım. Sıvıyağ ve tereyağını eritelim unu ekleyelim çok az kavuralım sütü ekleyip, kıvam alana kadar karıştırarak kaynatalım.
• Kreplerin içine harçtan iki yemek kaşığı koyalım dört ucundan birleştirip katlayalım. Üzerine beşamel sosu dökelim. Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirelim.
• 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak tüketelim. Afiyetle.