Çikolatalı Kıtır (Ev Yapımı Olduğuna Kimse İnanamayacak) Tarifi

 

Çikolatalı Kıtır (Ev Yapımı Olduğuna Kimse İnanamayacak) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağından biraz fazla un
• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı dövülmüş fındık

Kaplaması için:

• 275 gram bitter çikolata

Çikolatalı Kıtır (Ev Yapımı Olduğuna Kimse İnanamayacak) Tarifi Yapılışı

1. Un, tereyağı, pudra şekeri ve fındığı iyice karıştırın ve yoğurun.
2. Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
3. Hafifçe unlanmış tezgaha, hamurdan büyük parçalar kopararak alın ve avucunuzun içiyle bastırarak yarım cm kalınlığında açın.
4. Çay bardağı yardımıyla yuvarlak şekiller kesin.
5. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
6. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar 15-20 dakika pişirin.
7. Kaplaması için sosun hazırlanışı:Çikolatayı küçük parçalara bölün ve benmari usulü eritin.
8. Çikolata eriyince pişen kurabiyeleri bir maşa yardımıyla çikolataya batırın ve tel bir ızgaraya dizin.
9. Çikolata donunca servis yapın.

Afiyet olsun. 😊.

Patatesli Rulo Börek (Buzlukta İstediğin Zaman Pişir) Tarifi

 

Patatesli Rulo Börek (Buzlukta İstediğin Zaman Pişir) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 7 adet orta boy patates
• 1 su bardağı kaşar peynir
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Göz kararı tuz

Patatesli Rulo Börek (Buzlukta İstediğin Zaman Pişir) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri güzelce yıkayıp haşlıyoruz .
2. Haşlanan patatesleri eziyoruz ve tuzunu atıyoruz .
3. Sonra derin bir kaseye alıp içine iki adet yumurta bir su bardağı, kaşar peyniri 1 su, bardağı süt iyice karıştırıyoruz .Hafif sulu bir karışım oluyor.
4. Yufkayı seriyoruz içine bu harcı her tarafına iyice yediriyoruz her tarafına gelecek şekilde .
5. Sonra ikinci yufkayı üzerine seriyoruz aynı işlem 2. Kat ve 3. Kat içinde yapıyoruz.
6. Sonra oval gelen kısımları hafif içeri doğru katlayıp dikdörtgen bir şekil elde ediyoruz .
7. Rulo şeklinde sarıyoruz.
8. Streç filme buzluğa koyuyoruz.
9. En az 1 saat dinlendiriyoruz.
10. Sonra çıkartıp iki parmak kalınlığında yuvarlak bir şekilde kesiyoruz .
11. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
12. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
13. Fırın mutlaka önceden ısıtılmalı.

Elmalı Alt Üst Kek Tarifi

 

Elmalı Alt Üst Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım elma
• 2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşışı toz zencefil
• 2 yeşil elma
• Tereyağ – şeker

Elmalı Alt Üst Kek Tarifi Yapılışı

1. Elmaları soyup, halka halinde kesiyoruz.
2. Ortalarını temizleyip, geniş bir tencereye yerleştiriyoruz.
3. Üzerlerine biraz tereyağ ve yarım çorba kaşığı şeker serpiştirip, karamelize olana kadar pişiriyoruz.
4. Yumurtaları şeker ile karıştırıp, diğer malzemeleri ekliyoruz.
5. Pişen elmaları kek kabının dibine yerleştiriyoruz.
6. Üzerine kek harcını döküp, 180 derece önceden ısıttığımız fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıktıktan sonra hafif ılınınca ters çeviriyoruz. Afiyet olsun.

Bulgur Çorbası Tarifi

 

Bulgur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu da olabilir
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu biber ve domates salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir miktar su

Bulgur Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Uygun bir tencereye tereyağını ve sıvı yağ koyup ocağa alın üzerine rendelenmiş soğanı ilave edin bir miktar kavurun.
2. Ardından unu ilave edin unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
3. Salça ve suyunu ilave edin karıştırın.
4. Su kaynamaya başlayınca bulgur ve tuz karabiber ilave edin karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatın pişmeye bırakın.
6. Bulgurlar pişince ocaktan alın.

Servise hazır afiyet olsun 👌☺️.

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi

 

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 4 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 300 gram kıyma
• Zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Pul biber

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlar halka halka doğranır ve tuzlu suda 30 dakika bekletilir.
2. Patlıcanları beklerken domates, biber, soğan ve sarımsakları küçük küçük doğruyalım.
3. Patlıcanın suyunu süzüp kuruttuktan sonra ön pişirme yapalım patlıcanları.
4. Ön pişirme yaptıktan sonra fazla yağından kurtulmak için peçetenin üstünde yapını almasını sağlayalım.
5. Daha sonra kıymalı harcımıza geçelim, kıymayı kavurduktan sonra biber ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edilim biraz yumuşadıktan sonra domates, sarımsak ve salçayıda ilave edelim.
6. Domates suyunu çektikten sonra 1 çay barağı sıcak su ekleyip bi 5 dakka daha pişirelim.
7. Patlıcanları tencerenin en altına dizelim, üzerine kıymalı sosumuzu ekleyelim ve onun üstünede 1 su bardağı sıcak su ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun😊.

Fırında Soslu Tavuk Baget Tarifi

 

Fırında Soslu Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet tavuk baget
• 2 adet patates
• 3 adet çeri domates
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak rendesi
• Tuz

Fırında Soslu Tavuk Baget Tarifi Yapılışı

1. Yoğurt, sıvı yağ, sarımsak, salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
2. Tavuk bagetlerin derisini temizleyip yıkayın.
3. Hazırladığınız sosa bulayın. Buzdolabında 2 saat bekletin.
4. Daha sonra borcama bagetleri dizin.
5. Patatesleri elma dilimi kesin.
6. Domatesleri ortadan ikiye bölün.
7. Biberleri uzun uzun kesin.
8. Hazırladığınız sebzeleri bagetlerin üzerine dizin.
9. Hafif ıslatıp buruşturduğunuz yağlı kağıdı üzerlerine kapatın.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
11. Üzerinden kağıdı alın.
12. 10 dakika daha pişirin.
13. Yanına pirinç̧ pilavı ile servis edin.

Afiyet olsun 😋.

Turşu Salatası Tarifi

 

Turşu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet kornişon salatalık turşu
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 adet konserve mısır
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Bir miktar sıvı yağ
• Bir miktar nar ekşisi
• Yarım adet limon
• Tuz

Turşu Salatası Tarifi Yapılışı

1. Turşuyu biberi küp küp doğrayalım.
2. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyalım ve hepsini bir kaba koyalım.
3. Üzerine konserve mısır ,nar ekşisi ,sıvı yağ, tuzu ve limonu da ekledikten sonra karıştıralım .Nefis ekşili bir tariftir afiyet olsun.