Fasulye Turşusu Tarifi

Fasulye Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk kilo taze fasulye
• İsteğe göre sarımsak
• 2 buçuk bardak su
• 1 buçuk bardak sirke
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

Fasulye Turşusu Tarifi Yapılışı

1. Fasulyeleri kırıyoruz sarımsakları soyuyoruz tencereye su yağ sirkeyi koyup kaynatıyoruz.
2. Tuz şeker ilave ediyoruz fasulyeleride döküp yumuşamasını bekliyoruz .
3. En son olarak sarımsakları döküp birazda piştikten sonra konserveler döküp kulanılmamış kapakları kapatıp ters çeviriyoruz afiyet olsun:)).

Hünkar Beğendili Köfte Tarifi

Hünkar Beğendili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 miktar tuz
• 1 miktar karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma yağlı
• 1 adet soğan
• 1 miktar bayat ekmek
• Tuz karabiber
• Zerdeçal
• Nane
• Kimyon
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• Sumak

Hünkar Beğendili Köfte Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı közlüyoruz.
2. Diğer tarafta köftemizi hazırlayıp dolaba kaldırıyoruz.
3. Közlenen patlıcanların kabukları kolay soyulsun diye tencereye aldığımız patlıcanlarımızın üzerine sitres filimle kapatıyoruz bir miktar bekliyor.
4. Patlıcanlarımzın kabuklarını soyup doğruyoruz.
5. Dolapta çıkardığımız köftemizi küçük yuvarlaklar yapıp ocakta olan teflon tavamıza alıp az yağda kızartıyoruz.
6. Tereyağımızı küçük tenceremize alıp eritiyoruz üzerine unumuzu ekleyip kavuruyoruz.
7. Kokusu çıkana kadar üzerine sütümüzü karabiber tuzumu ekleyip karıştırıyoruz patlıcanlarımızı ve kaşarımızı ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz .
8. Servis tabağına beğendiniz alıyoruz üzerine köftelerimiz koyuyoruz tereyağın da biraz toz biber yada salça kavurup köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz afiyet olsun harika bir yemek.

Domatese Farklı Pencereden Bakmaya Nedersiniz? Domates Pestili Nasıl Yapılışı

Domatese Farklı Pencereden Bakmaya Nedersiniz? Domates Pestili Nasıl Yapılışı İçin Malzemeler

• 3 kg domates
• Yarım çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 kase çekilmiş ceviz ( sadede bıraka bilirsiniz tamamen zevkinize göre ayarlayınız)

Domatese Farklı Pencereden Bakmaya Nedersiniz? Domates Pestili Nasıl Yapılır?Yapılışı

1. Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra gelişigüzel şekilde tencerenin içerisine doğrayalım.
2. Ocağa alıp tencereye kısık ateşte sulanıncaya kadar pişirelim sulanan domatesleri yaklaşık 25 dakika kadar ara sıra karıştırarak pişirelim.
3. Pişen domatesleri kenara alıp blendırdan çekelim.
4. Çektiğimiz domatesleri süzgeçten süzelim üzerinde kabukları ve çekirdekleri ayrılacak.
5. Süzgeçten geçirdiğimiz domatesin üzerine su ile nişastayı açıp ekleyelim şekeri tuzu ilave edip ocak’ta 10 dakika kaynatalım.
6. Tencereyi ocaktan alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsilerin üzerine orta kalınlıkta pestilimizi serip balkonda kurumaya bırakalım ( dilerseniz pestilin üzerine fındık ceviz serpip o şekilde kuruta bilirsiniz).
7. Bu ölçülerden biz 3 tepsi domates pestili elde ettik.
8. Kuruyan pestilleri yağlı kağıtlarından ayırıp dilediğiniz büyüklükte kesip kahvaltılarınız da afiyetle tüketebilirsiniz (benim pestillerim 2 günde kurudu).

Karışık Turşu Tarifi

Karışık Turşu Tarifi İçin Malzemeler

• Fasulye
• Domates
• Biber
• Kelek
• 1 su bardağı elma sirkesi
• 1  su bardağı üzüm sirkesi
• 5 yemek kaşığı salamura tuzu
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1  çay kaşığı tane karabiber
• 20 adet nohut
• 1  tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 5 adet defne yaprağı
• 1 adet limon
• 10 adet acı biber
• 2  baş sarımsak

Karışık Turşu Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle turşuluk malzemelerimizi yıkayalım. 5 lt bidonumuza (cam kavanoz olursa daha iyi olur)
2. Tuz, limon tuzu, nohut tane karabiber ve sirkelerimizi koyalım.
3. Turşuluk malzemerimizi istediğimiz gibi yerleştirelim.
4. Malzemeleri yerleştirince üzerine kaynar suyumuzu dolduralım.
5. Sarımsak defne yaprağı acı biber dereotu ve maydanozu da ilave ettikten sonra turşumuzu serin bir yere kaldıralım. Afiyet olsun.

Ceviz Kurabiye Tarifi

Ceviz Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 250 gram eritilmiş teremyağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 fiske tuz
• 2 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yaklaşık 4 su bardağı un
• Tercihen hamuru kaç renk isterseniz bölüp gıda boyası (helal sertifikalı) ekleyebilirsiniz..

İçi için..

• Süt reçeli, kahvaltılık çikolata, fındık krema (tercihe bağlı)

Ceviz Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Yapılışı. Yumurta ve şekeri çırpıcı yardımıyla biraz karıştırın.
2. Eritilmiş ve soğumuş tereyağı ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin.
3. Karbonatın üzerine sirkeyi dökün köpürsün ve karışıma ekleyin.
4. Unu ekleyip yoğurun. Çok yumuşak bir hamur oluyor.
5. Eğer benim gibi 3 farklı hamur olarak yapmak isterseniz.
6. Hamuru üçe bölüp birine rengine göre çok az kakao birine de gıda boyası ekleyip yoğura bilirsiniz. Buzdolabında 15 20 dk bekletip öyle şekil verebilirsiniz.
7. Aşağı yukarı fındık büyüklüğünde fındıktan biraz büyük toplar yapın.
8. Kalıbı yağlayıp her iki tarafını ocakta ısıtın. Hamurları deliklere koyup kalıbı kapatın.
9. Yüksek ateşte kalmasın çabuk yanar. Orta ateş ve kısık ateşe yakın olarak kalıbı ara ara çevirerek kontrollü pişirin.
10. Pembeleşince (3-4 dk max. ) ocaktan alın. Kurabiyelerin kenarına bir bıçakla küçücük dokunmanız yeterli sonrasında rahatlıkla çıkacaktır.
11. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Pişen kurabiyelerin arasına ne ile dolduracaksanız doldurup kapatın.
12. Dolguyu biraz kenarlarına da sürebilirsiniz daha iyi yapışması için. Afiyet olsun. 😊💜.

Tavuk Göğsü Tatlısını Birde Böyle Deneyin Tarifi

Tavuk Göğsü Tatlısını Birde Böyle Deneyin Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket margarin
• 1 su bardagı un
• 1 su bardagı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı damla çikolata
• Bebe bisküvisi

Üzeri için;

• Ceviz ve fındık parçaları

Tavuk Göğsü Tatlısını Birde Böyle Deneyin Tarifi Yapılışı

1. Margarini eritip unumuzu kokusunu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra sütümüzü yavaş yavaş ekliyoruz bu arada iyice karıştıralım ki topaklanma olmasın.
3. Şekerimizi de ekleyerek kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
4. Altını kapattıktan sonra vanilyamızıda ekleyerek daha pürüzsüz olması için blendirliyoruz.
5. Orta boy kare borcamk suyla hafif ıslatıyoruz .
6. Muhallebimizin yarısını döküyoruz ve üzerini kaplayacak şekilde bebek bisküvilerini diziyoruz.
7. Tencerede kalan muhallebiye damla çikolatamızı ekleyip karıştırıyoruz .
8. Bu karışımı da en üste döküyoruz. Üzerini de ceviz ve fındık parçalarıyla süsledikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
9. 1-2 saat buzdolap da beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz .

Teremyağlı Gelin Kurabiyesi ️ Tarifi

Teremyağlı Gelin Kurabiyesi ️ Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un..

Köşesine sürmek için ;

• 1 paket tablet çikolata
• Boncuk şeker

Teremyağlı Gelin Kurabiyesi ️ Tarifi Yapılışı

1. Kurabiye hamurumuzu yoğurup bezeler yapılır merdane yardımıyla 2 cm kalınlığında açılıp kalp kalıpla şekil verilir.
2. Üzerine bir şey sürmeye gerek yok. Ben mikser sapıyla delikler yaptım pişince kurdela bağlamak için. 🎀.
3. 150 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. 👩🏻‍🍳.
4. Pişip soğuyan kurabiyeleri önce belmari usulü eritilmiş çikolata sonra şekere bulanıp yeniden yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir donmaya bırakılır. Donan kurabiyelere kurdelaları bağlanır.

Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Sütlü Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 adet domates yada domates sosu( ben domates sosu kullandım)
• 4 su bardağı soğuk su
• Yarım su bardağı süt
• Tuz

Sütlü Domates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, un eklenerek güzelce kavrulur.
2. Domates salçası eklenir karıştırmaya devam edilir sonra rendelenmiş domatesler veya domates sosu eklenir (hangisini tercih edecekseniz) 3-4 dk daha kavrulur.
3. 4 su bardağı su eklenerek iyice karıştırılır.
4. Tuzu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
5. Kaynayana kadar karıştırılarak, kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dk kısık ateşte pişirilir.
6. İsteğe göre kaynadıktan sonra altını kapatıp blenderdan geçirebilirsiniz.
7. Daha sonra tencereye süt ilave edilerek, karıştırılır.
8.  isteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi ve karabiber serpilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun 🤗.

Sarma Pamuk Poğaça Tarifi

Sarma Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket yaş maya -21 gr
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3.5 su bardağı un

İç malzemeler

• 1 kase beyaz peynir
• Maydanoz

Üzerine sürmek için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Üzerine serptiğim malzemeler;

• Susam, çörek otu
• Kabak çekirdeği
• Ay çekirdeği, haşhaş
• Galeta unu, keten tohumu
• Kapya biber, taze soğan

Sarma Pamuk Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Karıştırma kabına 2 yumurta birinin sarısı üzeri için ayır, ılık su, yoğurt, maya, sıvı yağ, şeker ve tuz.
2. Önce bunları biraz karıştır sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğur bende tam 3. 5 bardak un aldı ama hala hamur elime yapışıyordu.
3. Ellerimi yıkadım ve hamur spatulasıyla alt üst yaptım hamur kıvamını aldı.
4. Yani elime yapışıyor diye un eklemeyin, yoksa poğaçanız sert olur
5. . Bu arada ben hamuru akşamdan yoğurup dolaba attım gece saat 4 te dışarı çıkarttım saat sekizde bezeleri alıp poğaçamı yaptım.
6. Yani bu soruyu çoğunuz soracaktınız hamuru akşamdan yoğursam olurmu diye evet olur ama şekil vermeden önce dolaptan çıkarın hamur bir iki saat kendine gelsin.
7. Hazır olan hamuru unlanmış tezgaha alalım 2 eşit parçaya bölelim elimizle 10-12 cm çapında açıp içine peynirli harçtan bir tatlı kaşığı döküp önce iki yanı kapatıp sonra saralım.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim 15 dakika tepsi mayası için bekletip sonra üzerine yumurta sarısı sürelim.
9. Üzerine yukarıda yazdığım malzemelerden serptim önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirdim.
10. Fırından çıkınca üzerine ıslak havlu örtelim muhakkak yoksa kurur. Ilık servis yapalım.

Afiyet olsun❤️.

Bolonez Soslu Makarna(kıymasız) Tarifi

Bolonez Soslu Makarna(kıymasız) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket haşlanmış makarna
• 1 büyük boy soğan (isteğe göre 2 diş sarımsak)
• 2 büyük boy biber
• 3 büyük boy domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber (isteğe göre farklı sebzelerde eklenebilir.)

Bolonez Soslu Makarna(kıymasız) Tarifi Yapılışı

1. Tencerinin altını açalım 2 yemek kaşığı zeytinyağımızı ekleyelim.
2. İnce ince doğradığımız soğanı kızmış yağın üstüne dökelim.
3. Biberi ince ince doğrayalım tencerinin içine dökelim. (biberi sevmiyorsanız eklemek zorunda değilsiniz arzunuza göre. ).
4. Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyelim rendelediğimiz domatesi tencerenin içine dökelim 5 dakika kısık ateşte kavrulsunlar.
5. Kavrulan malzemelerimizin üstüne damak zevkinize göre tuz ve karabiber atalım.
6. Haşlanmış makarnamızı tencerenin içine dökelim hamur olmayacak şekilde karıştıralım.(damak tadınıza göre baharat, sebze vs. Ekleyebilirsiniz?.
7. Makarnamızı servis tabağına alalım isteğe göre süsleyelim. Afiyet olsun.(görseldeki resim bana ait değildir. ).

Teremyağlı Jöleli Muhallebi Tarifi

Teremyağlı Jöleli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• Yarım paket sıvı krema
• 1 paket vanilya
• 2 paket elmalı kivili jöle(arzuya göre vişneli, muzlu da olabilir)
• jöleli kısmı için elma parçaları(arzuya göre)

Teremyağlı Jöleli Muhallebi Tarifi Yapılışı

1. Yaklaşık 12-13 çay bardağı ölçüsü için;.
2. Ilk önce jöleyi pakettin üzerinde yazan tarife göre hazırlıyoruz.
3. Çay bardaklarımıza öncelikle elma parçalarından koyup hazırladığımız jöleyi üzerine döküyoruz.
4. Dilerseniz kuplada yapabilirsiniz. Şekil vermek için eğik bi şekilde buz dolabında donmaya kaldırıyoruz.
5. Muhallebisi için sırasıyla teremyağ, un, süt, şeker ve nişastayı tencereye alıp pişene kadar karıştıralım.
6. Piştikten yaklaşık beş dakika kadar sıcağının çıkmasını bekliyoruz
7. . Krema ve vanilyayı da ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.
8. Ardından donmuş olan jöleli bardaklara ya da kuplara muhallebiyi döküyoruz.
9. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 1-2 saat buz dolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ballı Meyve Salatası

                                                                                                                          

Ballı Meyve Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı nar tanesi
• 1 dilim mango
• 1/2 armut
• 3-4 dilim mandalina
• 1 çay kaşığı bal

Ballı Meyve Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle narı ortadan ikiye kesin ve tanelerini bir kabın içerisine çıkartın.
• Mango ve armudun kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın.
• Kabuklarını soyduğunuz mandalinayı da bıçakla keserek küp şeklinde doğrayın.
• Tarifte verilen ölçülere göre meyveleri bir kasenin içerisine alın ve üzerine bir çay kaşığı bal ekleyerek karıştırın.
• Püre kıvamına getirmek için, blenderdan geçirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ballı Meyve Salatası Besin Değerleri

• Nar; B, C, K vitamini, omega 3, magnezyum, potasyum, demir folik asit ve fosfor minerallerini içerir. Özellikle anne adaylarının tüketmesi gereken bir meyvedir.
• Armut; A, B, C vitamini, demir, magnezyum, kalsiyum, sodyum ve potasyum mineralleri içerir. 
• Mango; A, B, C, E, K vitamini, selenyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum ve fosfor mineralleri içerir. Antioksidan özellikleri mevcuttur.
• Mandalina; A, B, C vitamini, folat, kalsiyum, brom, fosfor ve demir mineralleri içerir.

Köfteli Tarhana Çorbası

                                                                                                                          

Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çorba kaşığı kuru tarhana tozu
• 1 su bardağı süt
• 1 avuç kıyma
• 1 tutam kimyon
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Köfteli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

• Köfte için kıyma ile kimyonu yoğurun.
• Misket büyüklüğünde parçalar koparıp zeytinyağında kavurun.
• Tarhana ile sütü tencereye aktarın. Kısık ateşte yoğun bir çorba kıvamında pişirin.
• Köfteleri de içine atın. Birkaç taşım daha kaynatıp servis yapın.

Köfteli Tarhana Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Köfteyi hazırlarken çok fazla baharat kullanmamaya özen gösterin.
• Köfteleri bebeğinizin yiyebileceği boyutta hazırlayın. Çok ufak veya çok büyük olmamalarına dikkat edin.
• Süt yerine, yoğurtta kullanabilirsiniz. Ancak yoğurdu çorba ile ısıtmaya dikkat edin.
• Tarhanayı pürüzsüz kıvama getirmek için mikserden geçirebilirsiniz.