Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• Salamura veya normal üzüm yaprağı( salamura kullanırsanız bir gece önceden suda bekletin)

İçi için;

• 3 su bardağı pirinç
• 3 adet soğan (ben bol kullanıyorum)
• 2 yemek kaşığı salça
• 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ( arttırılabilir)
• Yarım demet maydanoz
• 1-1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Yapılışı

1. İçi için soğanı sıvı yağında kavuruyoruz salçamızı koyup kavurmaya devam ediyoruz sonra baharatlarımızı ekleyip yıkanmış pirinçlerimizi ekliyoruz.
2. Üzerine maydanoz kıyıp koyuyoruz ve karıştırıp 1. 5 su bardağı su ekliyoruz altını kısıp çekmesini sağlıyoruz.
3. Çekince soğumaya alıyoruz.
4. Yapraklarımızı sarıp tencereye diziyoruz üzerine limon dilimleri ekliyoruz ve bir tatlı kaşığı salçayı yeteri kadar suda açıp üzerine gezdiriyoruz .
5. Salça koymasanız da olur biz salçalı tercih ediyoruz üzerine sıvı yağ gezdirip kısık ateşte pirinçler pişene kadar bekliyoruz .
6. Çok fazla yumuşamaması gerek. Pişince 1-2 saat dinlendikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun 😋.

Leblebi Tozlu Kurabiye Tarifi

Leblebi Tozlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram teremyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 4 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı leblebi tozu
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Leblebi Tozlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Kurabiyemiz için un hariç tüm malzemeleri uygun karıştırma kabımıza alalım ve yoğuralım ardından unumuzu kontrollü şekilde ilave edelim.
2. Un kurabiyesi kıvamında kıyır kıyır bir hamur elde edelim.
3. Ben şekil vermek için limon sıkacağını kullandım siz de dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
4. Yağlı kağıt serili tepsimize kurabiyeleri dizelim ve yaklaşık 10-15 dakika kadar 180 derecelik fırında pişirelim.
5. Soğuduğunda servise hazır.

Afiyet olsun.

Not:1 su bardağı leblebinin yarısını robottan tam çekip un haline getirdim diğer yarısını ise parçalı olsun diye sarımsak döveceği yardımı ile ezdim.

Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi

Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı bulgur
• 3 iri diş sarımsak ( eğer küçükse 5 diş )
• 1 tane soğan
• 4-5 tane sivri biber ( tatlı da kullanabilirsiniz )
• 1 tane tavuk bulyon
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı hakiki zeytinyağ ( sıvı yağ da olur )
• Tuz

Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Tencereye tereyağı ve zeytin yağını koyalım.
2. İçine küçük küçük doğradığımız soğanı biberi ve sarımsakları ilave edip ocağın altını yakıp güzelce kavuralım.
3. Bulguru güzelce yıkayalım ve kavurduğumuz soğan sarımsak biberin içine katıp tekrardan kavurmaya devam edelim.
4. İçine tavuk bulyonu elimizde kırarak katalım.
5. Sonra tuzunu da ilave edelim.
6. Tekrar karıştırdıktan sonra sıcak suyunu ilave edelim ( ben pilavlarda suyu her zaman sıcak kullanırım ).
7. Benim elimde haşlama tavuk suyu yoktu siz direk tavuk bulyon katmak yerine haşladığınız tavuğun suyunu da katabilirsiniz.
8. Koyulan su bulgurun hafif üstünde olacak ( ama kullandığınız bulgurun cinsine göre de değişir su miktarı )
9. Piştikten sonra peçete veya bir bezle üstünü kapatıp dinlendirmeye bırakalım.

Sonra da servis edebilirsiniz 🥰.

Teremyağlı Nişastalı Börek Tarifi

Teremyağlı Nişastalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

İç harcı;

• 4 orta boy patates
• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• 200 gram teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Açmak için

• 2 paket nişasta

Teremyağlı Nişastalı Börek Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri haşlayalım.
2. Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.
3. Salça ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Haşladığımız patateslerin içine ekleyelim ve karıştıralım.
5. Hamuru için yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri alalım karıştıralım.
6. Unu kontrollü olarak ekleyelim.
7. Bir yemek kaşığı un ile kabartma tozunu karıştırarak ekleyelim ve yoğurma işlemini tamamlayalım.
8. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
9. 25 bezeye ayırıp etrafını nişastaya bulayalım.
10. 12 bezeyi 10 cm genişliğinde açalım.
11. Arasına nişasta serpip üst üste koyalım ve tepsi büyüklüğünde açalım.
12. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım.
13. Artan parçaları kesip içine yerleştirelim.
14. İç harcı yayalım.
15. Kalan 13 beze için de aynı işlemi yapalım.
16. Dilimleyelim.
17. Teremyağı eritelim ve sıvı yağı ekleyelim.
18. Dilimlerin arasına gelecek şekilde yayalım.
19. Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayar fırında 1 saat pişirelim.
20. Not: sıcak servis yapmanızı tavsiye ederim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet 🧡.

Cupcake Tarifi

Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 80 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Cupcake Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
2. Tereyağını eritip içine çikolata kakao sütü ilave edip çikolata eriyene kadar karıştıralım.
3. Yumurtaların üzerine döküp bir yandan da karıştıralım.
4. Un ve kabartma tozunu da eleyerek ekleyip bir spatula veya kaşık yardımı ile iyice özleşene kadar yavaşca karıştıralım.
5. Cupcake kaplarına eşit şekilde paylaştırıp 175 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk boyunca kontrollü şekilde pişirelim.
6. Çıkınca üzerini isteğe bağlı süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 2 adet domates( varsa konserve)
• Yeteri kadar tuz
• Karabiber
• Arzuya göre pul biber
• 1 avuç kadar şehriye( miktarı arttırıp azaltabiliriz)
• 2 litre kadar su( kontrollü)

Domates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tenceremizin içine tereyağı ve sıvı yağını alalım.
2. Eridikten sonra unumuzu ekleyip kavuralım kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra salçamızı ekleyelim .
3. Karıştıralım ve domates rendemizi ya da konserve domatesimizi ekleyelim .
4. Çırpma teliyle güzelce çırpalım hızlı olmalıyız pürüzsüz olması için.
5. Baharatlarımızı da ekleyelim. Sonra suyun 1 litre kadarını eklerken çırpmaya devam edelim su sıcak olmasın burada.
6. Güzelce çorba açılana kadar çırpalım daha sonra ki su sıcak olabilir suyun geri kalanını ekleyip katıştırarak kaynatalım kaynayınca içine şehriyelerimizi atalım şehriyeler pişene kadar kaynamaya bırakalım.
7. Şehriyelerimiz pişince çorbamız hazırdır.
8. Üzerine isteğe göre rendelenmiş kaşar peynir koyarak servis edelim.
9. Çok lezzetli bir çorba denemenizi tavsiye ediyorum

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.

Teremyağlı Tahinli Kakaolu Fincanda Kek Tarifi

Teremyağlı Tahinli Kakaolu Fincanda Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı tepeleme şeker
• 2 tatlı kaşığı tepeleme kakao
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı eritilmiş teremyağı
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 tatlı kaşığı kadar tahin
• 1 su bardağı un
• (Tahinimizi kek harcımızın içine koyucaksak 1 su bardağı un kafi eğer koymayacaksak 1 su bardağından 2 parmak eksik un koyalım lütfen )

Süsü için

• Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.görseldede paylaştığım üzere sade bir şekilde de sunum yapılabilir. Diğer pasta süsü (çiçek ya da kelebek diye geçer)

Teremyağlı Tahinli Kakaolu Fincanda Kek Tarifi Yapılışı

1. Şekerimizi ve yumurtamızı bir kabın içerisinde 2 dk çırpıyoruz.
2. Ardından tahin hariç diğer sıvı malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
3. Sonrasında unumuzu kontrollü birsekilde ekleyip kabartma tozumuzu ve vanilinimizi de ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış fincanlarımızın içerisine yarım olacak şekilde boşaltıyoruz.
4. Ben fincandaki kek harcımın içine ceviz ve çikolata koydum böylelikle içi biraz ıslak ve güzel oldu. Dilerseniz sizlerde koyabilirsiniz.
5. Kekimiz piştikten sonra 1’er tatlı kaşığı olmak üzere tahin gezdirilir. (tahini kek harcımızın içine de karıştırabilirsiniz ya da hiç birşekilde koymayadabilirsiniz). Pişme süresi farklılık gösterebilir bu sebeple kürdan batırıp kontrol etmeyi unutmayalım lütfen.Afiyet olsun.Not:kekimi ocakta içi su dolu tencerede pişirdim. Tenceremin kapağına içten dışa doğru bir bez örttüm. Kapağın buharlaşıp da su damlaları oluşmasın diye ve çikolata sosu ile kenarlara akıtma süsü yaparaktan şekil verdim.

Adaçayı Ve Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

Adaçayı Ve Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı mercimek
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı et veya tavuk suyu
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 dal adaçayı
• Tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağ
• 3-4 kaşık sıvı yağ

Adaçayı Ve Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Mercimekleri yıkadıktan sonra düdüklü tencereye alalım.
2. Üzerine suyu ve et suyunu ekleyelim.
3. Soğanı iri parçalı doğrayıp ekleyelim.
4. Sarımsağın kabuğunu soyup ekleyelim.
5. Arzu ettiğiniz kadar tuz ekleyelim.
6. Bir dal adaçayını bütün halde içine atıp kapağını kapatalım.
7. Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra olacaktır. ( düdüklünüzün pişirme ayarına göre kontrol ediniz).
8. Düdüklü havasını bıraktıktan sonra açalım.
9. İçindeki adaçayını çıkaralım.
10. Blender tutup parçalayalım.
11. Tereyağını ve sıvı yağı bir tencereye alıp içine tepeleme bir çay kaşığı zerdeçal ekleyip kavuralım.
12. Kavrulan tereyağı çorbanın içine ekleyin.

Afiyet olsun 😋.

Cevizli Ve Tarçınlı Enfes Kurabiye Tarifi

Cevizli Ve Tarçınlı Enfes Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

2 adet yumurta birinin beyazı üzeri için

• Alabildiği kadar un

Üzeri için

• Yarım çay bardağı ince kıyılmış ceviz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Cevizli Ve Tarçınlı Enfes Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz.
2. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
3. Unu azar azar dökerek ele yapışmayan güzel bir hamur yapıyoruz.
4. Un ölçüsü farklılık gösterebilir diye miktarını veremiyorum.
5. Üzeri için olan malzemeleri bir araya getirip karıştırıyoruz.
6. Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
7. Önce yumurta akına sonra da cevizli karışıma batırıyoruz.
8. Tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
9. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
10. Muhteşem kurabiyemiz hazır afiyetler olsun.

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo dolmalık yeşil biber (orta büyüklükte bende 9 adet vardı)
• 1 su bardağı pirinç (ben kırık kullanıyorum)
• 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
• 3 soğan ( 1-2 orta büyüklüğe denk gelir. benimkiler küçüktü ondan 3 tane yazdım)
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tepeleme çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı kadar zeytinyağı
• Bir avuç maydanoz (varsa dereotu da katın)

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Yapılışı

1. Soğanları ve sarımsakları kuş üzümüyle zeytinyağın da sotelemeye başlarken diğer yanda su kaynatalım.
2. Soğanlar hafif sönünce iyice yıkanmış pirinçlerimizi içine dökelim.
3. Üzeri iyice kaplanana kadar kaynayan suyu ekleyelim.
4. Kısık ateşte suyu iyice çekene kadar pişirelim.
5. Bu işlemi yaparken tuz, şeker ve baharatları ekleyelim.
6. Suyunu çeken karışımın altını kapatıp maydanoz/dereotunu ekleyelim ve biraz soğumaya bırakalım.
7. Ilınınca dolmalarımızı dolduralım ve tencereye dizelim.
8. Üstünü biraz aralık bırakalım ki süs için domatesler koyabilelim.
9. Dolmaların yarısına kadar sıcak su döküp orta ateşte pişirmeye bırakalım.
10. Kontrol edelim suyu bitirse ekleyelim. Çatalınızla kolayca batan kovama gelince dolmalarınız ateşten alabilirsiniz.
11. İçine dolmalık fıstık da eklerseniz daha da süper olur🤗👍

afiyet olsun🌹.

Teremyağlı Rus Pastası Tarifi

Teremyağlı Rus Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Hamur kısmı için;

• 1 yumurta
• 200 gram teremyağ (oda sıcaklığında)
• 200 gram toz şeker
• 40 gram kakao
• 350 gram un(kontrollü ekleyelim)
• 1 paket kabartma tozu

Harç kısmı için;

• 3 yumurta
• 400 gram labne
• 200 gram toz şeker
• 1 limon kabuğu rendesi ve yarım limon suyu
• 1 paket sıvı krema
• 1 paket vanilya
• 250 gram teremyağ(oda sıcaklığında)
• 40 gram nişasta

Teremyağlı Rus Pastası Tarifi Yapılışı

1. Merhabalar hanımlar cheesecake tarzında bir pasta tarifi bırakıyorum.
2. Öncelikle hamuru hazırlıyoruz.
3. Uygun bir kabın içine 200 gram oda sıcaklığında teremyağ, 200 gram toz şeker ve 1 yumurtayı ilave edip elimizle karıştırıyoruz.
4. Üzerine 40 gram kakaoyu, 1 paket kabartma tozunu ve kontrollü şekilde 350 gram unu ekleyip yoğuruyoruz.
5. Un farklılık gösterebilir hamurun kıvamına göre daha az ya da daha çok kullanabilirsiniz.
6. Elde ettiğimiz hamurdan küçük bir parça üzeri için ayırıyoruz 5te biri kadarını ayırabilirsiniz.
7. Kelepçeli kalıbınızın tabanına yağlı kağıt koyup kenarlarına da teremyağ sürüyoruz(Bu işlemi en başta yapıp dolaba kaldırırsanız hamur hazır olana kadar daha iyi olur)
8. Ardından hamurumuzdan büyük bir parça ortasına koyup elimizle yayıyoruz, kenar yükseklikleri için de hamurdan parçalar alıp parmaklarımızla yayarak kalıbımıza hamuru yayıyoruz görselden daha iyi anlayacaksınız.
9. Şimdi harcını hazırlayalım.
10. Önce fırını 180 derecede açıyoruz içerisine bir kap su koyuyoruz pastanın çatlamasını önlemek için.
11. Derin bir kapta 3 yumurta ve şekeri biraz çırpıyoruz. Ardından içine 250 gram oda sıcaklığında teremyağ ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
12. Nişastayı ekliyoruz. Sıvı krema ile 400 gram labneyi de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Şimdi bir spatula alıyoruz 1 limonun kabuğunu rendeleyip yarım limonun suyunu sıkıyoruz, 1 paket vanilyayı da ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
13. Hazır olan harcımızı hamurun üzerine ilave ediyoruz.
14. Başta ayırdığımız küçük parça hamurumuzu ister kurabiye kalıpları ile şekillendirip ister gelişi güzel parçalar koparıp harcın üzerine bırakıyoruz.
15. Önceden ısıtmış olduğumuz fırına koyup 1 saat kontrollü şekilde pişiriyoruz.
16. Harç kabaracaktır ama fırından çıkarınca bir miktar sönme olacak unutmayalım.
17. Pastayı 1 gece dolapta dinlendirmek gerekiyor.

Teremyağlı Çilekli Bisküvili Kolay Pasta Tarifi

Teremyağlı Çilekli Bisküvili Kolay Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram teremyağ (eritilmiş)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 5 paket bisküvi (isteğe göre petibör veya burçak bisküvi yada yarı yarıya
• 3 yemek kasığı kakao
• 3 su bardağı süt (oda sıcaklığında)

Sosu için;

• 200 gr krema
• 200 gram çikolata ( isteğe göre sütlü beyaz bitter tercih sizin)
• Çilek
• Damla çikolata

Teremyağlı Çilekli Bisküvili Kolay Pasta Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle verdiğim ölçüyü kalıbınız küçükse ona göre miktarları azaltabilirsiniz ben tart kalıbına göre verdim
2. Bisküvilerimizi kırıyoruz içine erittiğimiz teremyağımızı  sütü ve kakaoyu şekeri ekleyip streç kapladığımız tart kalıbına sıkı bi şekilde koyuyoruz ve 1 gece bekletiyoruz.
3. Sosumuz için kremamızı kısık ateşte ısıtıyoruz içine isteğe göre çikolatamızı ekliyoruz ve 1 saat kadar koyulaşmasını bekliyoruz.
4. Pastamızın üzerine servis tabağı kapatıp ters çeviriyoruz üzerine sosumuzu döküyoruz ve çilek ve çikolatayla süslüyoruz .
5. Süsleme isteğe göre farklı meyve ve soslarla da olabilir evimizdeki malzemeye göre de değiştirebilirsiniz

Oreolu Magnolia

Oreolu Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1.5 paket oreo
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağından biraz eksik toz şeker

Üzeri için: (isteğe göre)

• Antep fıstığı
• Fındık parçaları
• Ceviz

Oreolu Magnolia Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tencerenin içerisine yumurta sarısı, nişasta, süt, toz şeker ve unu alın.
• Tüm malzemeleri topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın.
• Ardından ocağın altını yakın ve vanilyayı ilave edin.
• Tatlıyı göz göz olana kadar karıştırarak pişirin. Ardından 5 dakika dinlenmesi için kenarda bekletin.
• Dinlendirme işleminin ardından tatlının içerisine kremayı ekleyin ve mikserle çırpın.
• Oreoları rondodan geçirerek küçük parçalar haline getirin.
• Kasenin içerisine ilk olarak hazırladığınız muhallebiyi ekleyin. Orta kısmına oreo ve ceviz parçalarını ekleyin.
• Tekrardan muhallebi ve oreo ekleyerek bu işleme devam edin.
• Son olarak üzerine kalan muhallebiyi dökün. Fındık ve antep fıstığı ile süsleyerek soğuması için buzdolabında bekletin.
• Ardından magnolianızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Oreolu Magnolia Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Malzemeleri topaklanma kalmayana dek karıştırın. Bu süreçte ocağın altını yakmayın.
• Oreoları temiz bir poşetin içine koyup ve bardak altı ile vurarak toz haline getirebilirsiniz.
• Magnolia'nın topak topak olmaması için, mutlaka mikserden geçirin.
• Dilerseniz, şeftali, muz, çilek gibi meyvelerle lezzetini arttırabilirsiniz.

1 Porsiyon Oreolu Magnolia Kaç Kalori?

• Oreolu magnolianın bir porsiyonu, yaklaşık 160 kaloridir. Bir porsiyon, 100 gramdan oluşmaktadır.